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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶叶，深受大家的喜欢，那红茶适合煮着喝吗？肯定是适合的，具体如下！
红茶适合煮
红茶的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
红茶怎么煮
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
红茶煮饮的好处
1、缓解疲劳
红茶中含有一些咖啡碱，这种物质进入人体以后会刺激人类的大脑皮层与神经中枢，可以提神醒脑，也能让人们的思维反应加快，同时红茶还能加快身体代谢，促进人体内乳酸排出，经常饮用可以起到缓解疲劳的重要作用。
2、保护胃肠道
红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
3、生津清热
红茶中含有一些多酚类和糖类以及氨基酸和果胶，这些物质进入人体以后可以促进唾液和消化液分泌，而它含有的咖啡碱则能调节体温，加快身体代谢，能维持身体生理平衡。除了这些以外，红茶还是功效出色的运动型饮料能为人体补水，也能起到消暑清热。
4、利尿排毒
利尿排毒也是人们喝红茶的好处，它能增加肾脏的血流量，也能提高肾小球的过滤率，能扩张肾微血管，能让人体内多余的水分快速转化成尿液排出体外，平时经常饮用红茶利尿功效特别明显。
5、防暑降温
饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
综上所得，红茶既适于冲泡，也适于煎煮，品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味，调饮的口感也很好，所以大家可以尝试一下！
外国红茶等级标准国外红茶等级是依据什么制定的
红茶因品质的差异而有等级的划分，但是对于红茶等级的划分，国内外却完全不同。国外红茶等级的分级，主要依据茶叶鲜叶采摘的部位，成品茶芽叶大小而划分，与茶叶品质高低并没有绝对的关联。
这也意味着，国外红茶等级越高品质却不一定是最高的，买国外红茶并不能完全依据等级来挑选。世界各地的红茶产区的等级规定，几乎都是以这两个因素的组合为基础发展而成的，一般以代表相关意思的英文字母(大写)缩写标示。
茶叶芽叶部位标准命名
国外将茶枝上不同部位的芽叶分别进行命名，划分不同等级，用以标明采摘后制成的茶叶外观及冲泡时间等特性。国内红茶产品包装标明，“本产品由‘芽'或一芽一叶，一芽二叶制作”，意思就是说，原料鲜叶采自茶枝上的顶芽，或芽与其下面紧邻的第一片、第二片树叶，相当于原料为FOP或者FOP+OP+P.
这样购买国外红茶只要看等级栏目上标明的英文字母(分级)，就能知道红茶鲜叶采摘的部位，呈现的状态，以及冲泡时间等明确的量化标准。对于初入手者来说，要想快速熟悉国外红茶的等级，难度并不是很大，只要了解那些符号代表的含义就可以了。
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柠檬红茶怎么做好喝？柠檬红茶的做法简述
柠檬红茶作为一种大众都非常喜欢的茶饮品，不仅具有好喝的口感，最主要的是柠檬红茶不仅有着红茶的功效还有这柠檬的功效，所以下面小编就给大家介绍一下柠檬红茶的做法吧！
柠檬红茶怎么做
1、热红茶
按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。
特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。柠檬红茶兼有柠檬的微酸和红茶的醇厚两种。
2、泡沫柠檬红茶
原料：基底红茶350ml；柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量
做法：
（1）取一成品杯装入适量冰块备用。
（2）在雪克杯中加入冰块至满杯。
（3）将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。
（4）再倒入基底红茶至9分满。
（5）盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。
3、冰糖柠檬红茶
原料：基底红茶400ml；冰糖适量；新鲜柠檬圆片2片。
（1）按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
（2）杯中加入冰糖，新鲜柠檬圆片2片，将泡好的红茶倒入杯中搅拌，直至冰糖完全融化即可。
红茶的适宜搭配
1、红茶和牛奶
把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。
英式奶茶可以说是奶茶的鼻祖，它的风味与其他奶茶有很大的不同，添加了巧克力酱，白兰地，肉桂和蜂蜜，品饮起来惬意十足。
2、柠檬红茶
红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法，红茶里加入几片柠檬，这酸爽，让人无法想象！柠檬红茶有美容养颜，预防感冒的作用，在季节交替的时候，不妨来上几杯哦。
把柠檬洗净切片，在碗内先放一层白糖；再将柠檬一片片摆放在糖上，再放一层白糖再放柠檬，最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏；沸水冲泡红茶，放置一会儿再加入柠檬片。
3、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。
将红茶放入茶杯中，冲入90℃左右的开水，泡30秒；然后将几朵玫瑰花放入茶杯中，闷3分钟等玫瑰花泡开后即可饮用。
4、甘草红茶
甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
将红茶和甘草放入茶壶中；往壶中冲入开水，泡3-5分钟；随后将红茶叶倒入杯中冲泡，可以根据喜好加入方糖，调匀后饮用。
5、苹果红茶
苹果酸甜可口，加上红茶的清香，喝起来别有一番风味，惬意十足。因此，苹果红茶受到人们的喜爱，是非常受欢迎的风味红茶。
将红茶叶和3片苹果放入壶中，倒入350ml沸水闷香，往杯子放入2片苹果，滴入几滴葡萄酒；把泡好的红茶倒入茶杯中即可。
以上就是关于柠檬红茶的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出柠檬红茶的做法其实非常的简单，只有几个简单的步骤罢了，所以在生活中大家也可以自己做柠檬红茶来喝喔！
红茶不能与什么一起吃？红茶不能和狗肉同食！
红茶是这种较为柔和的茶，归属于发酵茶，发酵茶的水平较为高，合适许多的人来喝，我们都知道茶会与许多的物品相冲，自然荼叶也是如此，那红茶不可以和哪些一块儿吃呢？
红茶不能和什么一吃？
1、红茶+狗肉：同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。
2、猪肉+红茶：同食易产生便秘。
3、红茶叶+鸡蛋：红茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
4、红茶+酒：酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓红茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮红茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。
5、红茶不能和咖啡同喝，会更兴奋。
6、红茶不能和含钙食物同吃，影响吸收。
7、红茶不能跟药同喝，红茶可以解药。
红茶的饮用禁忌
喝红茶的禁忌是什么
特殊时期不宜喝红茶
特殊时期不宜喝红茶
在月经期间喝红茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
不可空腹喝红茶
空腹喝红茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
发烧不宜喝红茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
神经衰弱人群
红茶里面含有提神的成分，对于普通人来说是不错的作用，但是神经衰弱患者喝了之后会让大脑受到刺激，从而加重病情，所以不建议饮用。
贫血人群
贫血病人喝红茶可能会出现鞣酸与体内铁质结合加重贫血的同时还会形成不溶性物质。
胃溃疡患者
一般在我们的印象中红茶是可以养胃的，但是这是相对于胃本身没有问题或者是有轻微胃病的人来说的，已经有胃溃疡的患者就不能再喝了，否则会刺激胃酸分泌，加重病情。
营养不良者
营养不良者喝红茶会加快体内脂肪的分解，进一步加重身体营养供不应求。
除此之外，红茶不宜与红糖搭配，红茶中加入了红茶以后，会抑制红茶的清热功效，起不到应有的保健功效，得不偿失。红茶是啥模样的？从外形、滋味等方面掌握红茶！
红茶属全发酵茶，要以适合的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一连串加工工艺全过程特制而成的茶。中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。下面我们将从外形、滋味、汤色、叶底、香气等方面了解红茶的样子。
红茶是什么样子的？
1、观外形
可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。
品质优的红茶：外形呈条索状，比较重、结实,完整无缺、干净、大小均匀，色泽一致，并带有金色的毫毛，那就品质优的红茶。
品质劣的红茶：品质差的红茶则以松、散、粗、轻、粉末或碎叶.并掺杂了其他的物质（杂草、老枝、茶果等）都视为劣质红茶多为劣品。
2、品滋味
品质优的红茶：以甘甜、醇厚为主味。
品质劣的红茶：味道苦涩、浓且涩、刺鼻伴有异味等都是品质劣的红茶。
3、闻香气
可以拿红茶来闻，闻其香味，是否有除了天然的香味外，还有有没其他的异味（如：馊味、霉味等）来断定红茶的优劣。
4、看汤色
品质优的红茶：冲泡后，汤色清澈见底、红艳明亮。
品质劣的红茶：汤色浑浊，并伴有许多细小的粉质物，闻其味道香味不明显，并伴有异味。
5、看叶底
品质优的红茶：泡开的茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩并伴有甘甜、香醇的气味;都是优质的红茶。
品质劣的红茶：叶底花杂带有老梗、乌暗且不展开。
红茶选购的注意事项
一、挑选品牌
消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。
二、有效期限
购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
三、选择包装方式
我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
四、了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
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