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其他茶红茶在我国已经有了四百多年的历史，自从它面世以来一直都受到许多爱茶人士的喜欢，经过这么多年历史的沉淀，关于红茶的讲究也逐渐成为一种不朽的文化，就拿冲泡红茶的器具来说吧，也有着很多的讲究，比如关于用紫砂壶泡红茶的知识也是非常的丰富的，下面大家了解关于紫砂壶泡红茶的一些知识。
紫砂壶与红茶
紫砂壶与红茶有交相辉映之趣，红茶茶汤红浓，紫砂壶的紫更能衬托出汤色的艳丽，在视觉上给人享受；并且冲泡红茶需用沸水，紫砂壶的保温性很契合红茶的这种需要。
用紫砂壶泡红茶首先要选择一种材质上适合冲泡红茶的紫砂壶，因为每种制作泥料制作出的紫砂壶都有各自适合的茶类，而红茶比较适合跟紫泥或者红泥制作的紫砂壶搭配在一起，这是因为红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的，它的颜色与深色的紫砂壶在一起才不会显得有些突兀，这是我们应当注意的一点。
“一壶泡一茶”对不对？
现在所谓的一把壶最好只泡一种茶叶的说法很有市场，据说是紫砂壶的气孔会留住茶叶味道，如果混泡会串味。那么，紫砂到底会不会有所谓的气孔，假如有，每次泡完茶用开水烫干净，下次再换别的茶泡可不可以呢？
这种“一壶泡一茶”理论，就用什么壶泡什么茶都有讲究，壶要随茶而定。一壶不事二茶，无论是紫砂的固有属性，还是从万千大众的实际使用效果来看，“紫砂吸味”这是必然。制作紫砂壶的紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土，由于紫砂壶坯体不施釉，所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶色、香、味均好。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点。由于紫砂壶传热缓慢，虽然用沸水泡茶，也不炙手。同时还可放在文火上煮茶，不易烧裂。
一个壶长期泡一种茶，茶味不会有影响，冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度。但换茶的话，就会串味。一茶配一壶不仅可以保持茶性，也能泡养出一把好壶。这个理论也确实是真的！每次泡茶，即使是干泡，不在壶身表面淋茶汤，最后紫砂壶的表面也会变得温润，自发黯然之光。这就是因为你在泡茶的时候，茶汁分子由内向外渗透。而且这个渗透过程是缓慢的，长年累月的。不会因为你拿开水烫烫就把它烫没了，而且你也烫不干净它。这是紫砂壶的吸附性，用久的壶里面都是茶山，胚体能吸收茶汤精华，砂壶即能保持茶的原味，也更能释放茶的香馨。
换言之，“一壶多茶”必定会串味，不一定多严重，但这肯定是存在的。对于这一点，我们还得理性地看待:有些人真不介意串味；有些人味蕾特敏感，就是介意这个；或者有些人是为了让自己看起来专业一些、有面子一些，被动地在介意。这都很正常，我们不能总是站在极端的角度去看待问题，更不能用所谓“绝对的理性”和“绝对的感性”去苛责别人，毕竟这是仁者见仁、智者见智的问题。综上所述：串味也好，格调面子也罢，对于普通大众而言，一壶一茶的关键点就是：这值不值得让你再掏一次银子！自己感觉真的需要，就一壶一茶；不需要，就用一壶多茶，总是活在他人的目光里，这得多累啊！
因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天泡乌龙茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然导致茶味混合，了无个性可言。
值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存其中，任其阴干。但若是当地高温多湿，茶壶内极易产生霉菌，若就卫生观点考量，此法实不足取。更有些人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。
红茶有哪些功效红茶的功效是什么
如今，红茶是受到很多茶友欢迎的一种茶叶。因其制作工艺的特点而形成的红茶的独特功效而深受茶人们的喜爱。那么，红茶有哪些功效呢?红茶的功效是什么呢?下面和小编一起来了解一下红茶的功效有哪些吧。
红茶的功效之——提神消疲
红茶中的咖啡碱可通过刺激大脑皮质来使神经中枢兴奋，达到提神的效果，使思维反应更加地敏锐。
红茶的功效还可以使记忆力增强;具有对血管系统和心脏产生刺激的兴奋作用，能强化心搏，以此来加快血液循环以利新陈代谢。
红茶的功效之——消炎杀菌
红茶的功效还具有消炎杀菌的作用，红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。
细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益，民间也常用红茶涂抹伤口等。
红茶的功效之——生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔;
而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放，维持体内的生理平衡。
红茶的功效之——解毒功效
红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
红茶的功效之——利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下，增加肾脏的血流量。
提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
以上就是小编和大家分享的红茶的几种功效，看完之后，相信你也了解了红茶的功效是什么了吧?
喝红茶有什么好处？红茶的功效与作用
红茶是一种全发酵茶，它具有独特的品质特征和保健作用，那么，喝红茶有什么好处呢，红茶的功效与作用有哪些？
红茶的十大功效与作用：
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7、抗衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9、抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
10、舒张血管
研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
红茶的保存时间，红茶怎么保存？
大家都知道，红茶尽管是发酵茶，可是红茶不是具有升值空间的，由于红茶的保质期并非很长，无论保存方式是不是恰当，要想品位到味儿醇厚的红茶，还得在保质期内喝了，那红茶的保存时间多长时间呢？详细如下！
红茶的保存時间
一般来说红茶的保质期并不是长，一般在1年上下，第二次採摘与在秋天採摘的红茶则保质期在1-2年，而针对有的红茶而言，保质期则会较为长，一般在2年上下。
一般状况下，被广泛认同的叫法是，散了红茶的保质期是18月，密封成袋红茶保质期是24月，瓶装或用锡箔纸包裝的红茶可保存2年上下。
红茶的保存方法
1、坛藏法
用坛藏法要采用干躁不异味，结构严密的器皿，普遍的器皿有陶瓷瓦坛、紫砂壶坛、不锈钢铜桶，储藏茶叶的情况下，先将茶叶用薄纸包裹，放一些干木碳之烟的防潮剂，防潮剂每过好多个月拆换一次。
2、罐藏法
用于储茶能做到长期性防水、抗氧化、遮光、防异味的实际效果，用于储藏的陶罐假如是两层的实际效果会更强，装上茶叶的陶罐应放到荫凉干躁处，防止太阳的照射和返潮，除此之外刚选购回家的陶罐假如有漆料、印刷油墨等异味，先要开启外盖放到阴凉处，等异味消散再开展封裝。
3、瓶藏法
用废料的热水瓶內胆来储放红茶，都是一种简易经济发展的好用方式，装进茶叶前，应将胆内清理整洁，晾晒后，再将茶叶倒进。尽可能作法装瞒，那样能够 排出来气体。
4、袋藏法
它是如今衣食住行最普遍的一种方式，一般茶叶店售卖的情况下都是用包装袋包裝好。常见的包装袋有铝箔包装袋、纸铝塑复合包装袋、包装纸铝铂复合包装袋等，每一次取出茶叶后要留意密封好，能用透明胶布密封。
红茶的保存常见问题
1、遮光
不必将盛装红茶的茶叶罐放到太阳能够 照射的地区，应当将红茶置放在荫凉干躁处储放。假如太阳底下照射得话会毁坏茶叶中的成份，使茶叶的颜色和味儿产生更改。
2、超低温
红茶归属于彻底发酵茶，因此保存最好是保证超低温，如密封好放进电冰箱中。由于高溫可以进一步推动茶叶发醇，時间太长非常容易造成茶叶的化合物会产生更改，从而毁坏茶叶成分，造成茶叶霉变。
3、维持干躁
红茶在制做工程项目中的最终一步有干躁的全过程，因此茶叶非常容易消化吸收水份。消化吸收水份会使茶叶的质量越差，乃至会产生发霉。因而存储茶叶时要保证干躁储放。
4、密封
茶叶在储放全过程中，要保证密封保存。要不然假如茶叶长期在气体中，会被气体中的co2空气氧化掉，那般茶叶的质量就越差了。
5、防异味
在保存的情况下，一定要搞好防异味的工作中。茶叶是非常容易消化吸收异味的，如果在储放红茶的情况下周边有异味的物品，那样就非常容易使红茶消化吸收异味造成茶叶的品质受到影响，轻则不太好食用，严重不可以食用。
综上所述个人所得，红茶是有保质期的，且红茶的保质期数最多只能2年，要是超出保质期，红茶的质量就在走下坡了，因此大伙儿一定要在保质期之内喝了！
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