绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有个姐姐常来喝茶，40多岁，是外企的高管，平时也没少熬夜，但她的皮肤细嫩白皙就跟少女一样，好像岁月从来不曾在她身上留下痕迹。有一次我问她是如何保养的，她说：“其实我是个特别懒的人，我不爱运动，也不爱蒸桑拿，所以我每天都必须要喝几杯茶，让自己出出汗，才能排出身体的毒素……”
“那你平时喝什么茶？”我又问她。“我比较喜欢喝红茶，上午一杯，下午一杯，晚上就不喝了会影响睡眠。”她接着说：“我个人比较喜欢滇红，觉得红茶的魅力是在你还没有喝她的时候，那种优雅的香气就随着呼吸进入身体，烦恼被一扫而空的感觉。有时候我也会在红茶里放两颗玫瑰花，喝久了，身体也会有淡淡的玫瑰香呢…”
听她说茶时满足的样子，我觉得，一杯茶如果能让你安心并且开心，应该就是她最好的恩德了吧。红茶是世界上流行最广的茶类，国内外很多实验室都对红茶功效做了详细的研究，我在学习的同时也做了简单的归类：
1.调节代谢，防止肥胖
由于食物摄入过多或机体代谢改变会导致体内脂肪积聚过多，造成体重增长并引起病理、生理改变或潜伏。在高脂肪食物导致的动物模型中，饮用红茶或其提取物可以减轻肥胖，改善高血糖症。红茶不仅能减少餐后对脂肪的吸收，还能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰岛素反应。有研究认为，红茶有利于降低体重，脂肪及血胆固醇含量可能源于红茶在肠胃中影响肠道感应器，抑制脂质和蛋白质的吸收。
2.提神健脑，消除疲劳
红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3.利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4.延缓老化，抗癌，美容功效
红茶的茶多酚极其氧化物是很重要的抗氧化物质之一。其抗氧化物质有延缓老化与抗癌功效，能防止皮肤黑色素的生成（黑色素是氧化过程中生产），有美容效果。红茶里面茶多酚以外，还拥有抗癌功效的物质，因此为了得到这些目的，现已利用于红茶中的抗氧化的成分来做营养补助药。
5.放松功效
茶氨酸有自然的甜味，只有在茶、山茶、茶梅里存在，其他植物上没有其成分。茶氨酸是氨基酸的一种，在茶里面氨基酸占50%~60%。一般情况下，干燥茶叶中含着1%~2%的茶氨酸，这茶氨酸饮用以后测人的脑波，放松时多出现的α波量会增加。红茶是茶氨酸含量特别高的饮料，因此饮用红茶有放松功效。
6.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以，细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
7.解渴、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感、同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。红茶是属于运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外还能在需要体力及持久力的运动（如马拉松赛跑）前饮用，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝脏，因此让人更具持久力
此外，红茶还具有防龋、解毒、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射等功效。作为一种健康的饮料，日常规律的摄入，有助于人恢复代谢平衡，带来更好的精神和生理状态。但凡是都讲究一个度，人参吃多了也会流鼻血，所以喝茶也讲究循序渐进，生病了还是应该去看医生。
我能喝安化红茶吗？安化红茶不推荐喝茶！
所谓头岛茶，是在冲泡过程中第一次喝到的茶汤。对于许多茶来说，头道茶不推荐饮用，尤其是发酵茶。上面的小辫子给了主人一个精心的介绍。安化红茶头茶没有提议喝
如果你想喝一杯味道好的陈年茶，冲泡前的“醒酒茶”是一个关键的治疗方法。醒茶就是改变茶的储存方式，唤醒茶的品质，粘合茶，喷鼻。即使老茶只陈年7或8年，通过醒茶的最后一步，质量也能迅速提升到更高的水平。
安化红茶洗涤的目标
一、提高茶叶温度
第一次冲泡的目的是提高茶叶的温度，并为下一次正式冲泡时茶叶的鼻喷雾的充分呈现做准备，这通常被称为刺激鼻喷雾。
第二，润茶
将茶叶放入干燥的紫砂壶中，用开水淋壶“再烤”后，喷鼻气体可以更好的溢出到壶中。
三、醒醒茶
红茶的特点是“年龄越大，喷鼻水越多”。你必须经历一个更剧烈的沸水过程来溶解配料。松茶味道简单，而压砖茶必须煮熟。
如何洗安化红茶
我“洗茶”只能“洗”3秒钟
第一次泡茶时有许多无效成分，如茶多酚、氨基酸、乙醚提取物等。，这不仅对人体健康不利，而且还显示了茶的甜味。根据不相关的尝试，茶的鼻味和对人体无益的成分在第一次浸泡后3秒钟开始渗出，所以“洗茶”只能“洗”3秒钟。如果茶倒出超过3秒钟，上述茶中的无效成分将会少量流失。
二、如何清洗
将过量的红茶放入被子中，然后将过量的开水倒入杯中。这一步和战争期间泡茶一样。除了需要一根筷子停止搅拌杯子里的茶和水，这样外面的混合汤就可以很快被浸泡进去。搅拌大约三秒钟后，看到水混合后，外面的水将会流失，然后重复这个步骤。
综上所述，安化红茶属于发酵茶，是一种高发酵水平的茶。因此，在正常情况下，没有建议喝第一杯茶，但没有建议喝实际上并不意味着一个人不能喝，所以主人必须区分它！
女生喝白茶和红茶哪个好？根据体质选择！
众所周知，白茶和红茶都是中国的历史名茶，白茶以养生著称，红茶以养胃著称，且除了这点功效之外，白茶和红茶还具备很多其他的功效，经常喝有益于养生保健，那女性应该喝红茶还是应该喝白茶呢？下面我们就来了解一下红茶和白茶各自的功效吧！
喝红茶的好处
1、强健骨骼
红茶中的钾能增强心脏血液的循环能力，并能减少人体中钙质的流失消耗，钾是人体骨骼必不可少的一种元素，常喝红茶能起到强健骨骼的作用。
2、提神醒脑、血液循环
红茶中所含的咖啡碱能令人兴奋，通过兴奋的作用来提神消除疲劳，使大脑清醒，恢复集中思考能力，同时还能增强记忆力。而且咖啡碱的兴奋作用能促进血液的新陈代谢，对血管和心脏都有益处。
3、清热解毒
在夏天喝红茶能消暑止渴，清热降火，有助于排尿毒;这夏天喝红茶是不是有很多好处呀茶友们。
4、生津止渴
红茶中的茶多酚、氨基酸、糖类等和口水之间产生化学反应，刺激唾液分泌量增多，从而生津止渴。
5、利尿祛湿
红茶中的芳香物质与咖啡碱能促进增加肾脏的血流量，提高肾的过滤频率，抑制肾对水分的吸收速度；而增加了尿量。尿量的增多会把有害于身体的尿酸、乳酸、多余的盐分及时的排出，避免了心脏病和肾水肿的发生。
6、延缓衰老
绿茶中含有一种茶多酚物质，有很强大的生理活性以及抗氧化性，可以帮助人体抗衰老，是人体自由基的清除剂，是很有效果的。
7、预防癌症的发生
茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成，而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。
8、美容养颜
绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸，这样可以控油还有收缩毛孔的效果，而且还可以防止皮肤老化等。
9、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。
喝白茶的好处
1、癌症预防
研究表明，白茶对各种茶叶具有最强的抗癌潜力。它是一种强有力的抗氧化剂，含有丰富的类黄酮，一类通常与癌症预防相关的抗氧化剂。类黄酮不仅抑制癌细胞的生长，而且有助于防止新的发展。
2、强效抗氧化剂
抗氧化剂白茶中的抗氧化活性非常好。白茶提供了广泛的强大抗氧化剂。它是一类黄酮类化合物的特别好的来源。类黄酮不仅因其抗癌特性和它们减少体内自由基损伤的能力而被吹捧，而且它们能够增强维生素C和其他抗氧化剂的效果。
3、降低胆固醇
白茶是一种有效的儿茶素供应商，一组抗氧化剂被证明有助于降低胆固醇。
4、降低血压
研究表明，白茶可以通过促进强血管和帮助稀释血液来帮助改善动脉功能。
5、心脏健康
研究表明，每天喝两杯白茶有助于预防心脏病和心脏病发作。很明显，低血压，降低的胆固醇和高抗氧化活性都是促进心血管健康的极好因素。
6、抗炎
研究发现，白茶具有很强的抗炎特性，并可能降低类风湿性关节炎的风险。白茶还可以帮助减少与慢性炎症以及轻微疼痛和疼痛相关的其他问题的症状。
7、抗痤疮和抗病毒
在佩斯大学的一项研究显示，白茶提取物可以减缓细菌生长并降低病毒活性。
8、皮肤健康
研究表明，白茶可能会阻止某些酶分解弹性蛋白和胶原蛋白，这是导致老化的皱纹的原因。在克利夫兰大学医院的皮肤研究中心进行的一项研究发现，当皮肤暴露于紫外线辐射时，白茶能够增强免疫系统。
9、糖尿病
北达科他州立大学的健康和营养专家发表了一篇文章，指出喝白茶的人比没有喝白茶的人更不可能患上胰岛素抵抗性糖尿病。据认为，白茶中的类黄酮和儿茶素含量有助于这种抗性。
10、健康的牙齿和牙龈
白茶杀死会导致牙龈疾病，斑块和口臭的细菌。它还含有氟化物，这种营养素能够促进健康的牙齿和牙龈。
11、减肥
研究表明，白茶可能含有降脂物质。需要更多的研究，但一些科学家认为，定期饮用白茶可能有助于预防肥胖和帮助减肥。
总上所得，正常情况下，其实喝红茶喝白茶都有很多的好处，但是对于女性来说，其实女性是特殊的，且很多的女性体质也不是很好，所以建议各位女性朋友们一定要选择适合自己体质的茶叶喔！
越红工夫茶属于是什么茶越红工夫红茶的特点和加工工艺介绍
越红工夫茶属于是什么茶？
越红工夫茶属于是什么茶？越红工夫茶属于是红茶，产自于浙江省绍兴县、诸暨嵊县等县，以条索紧结挺直、得实匀奇、锋、苗、显、净度高的优美外形而著称，为中国传统工夫红茶。大家一定要记得，越红工夫茶属于是中国传统的工夫红茶哦。
越红工夫红茶的特点
越红工夫茶，条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅。叶底稍暗，越红毫色银白或灰白。
越红工夫茶的加工工艺
越红工夫茶，加工工艺分别为萎凋、揉捻、发酵、干燥等四道工序。
1、萎凋
萎凋是制作茶叶的必须环节，也是重要环节。在50年代里，萎凋为日光萎凋；到了50年代中期，绍兴县一带利用当地生产土纸时使用的类似于土坑的烘纸设施，在阴雨天进行加温萎凋；而到了60年代初期，绍兴县推广的是萎凋潮萎凋，萎凋叶质量温度，生产效率提高；到了70年代，绍兴县茶场制成连续萎凋机，工效相对更高一些。茶叶的萎凋，操作关键是掌握好温度、风量、摊叶厚度、翻叶、萎凋时间等。
2、揉捻
揉年是制作工夫红茶的重要工序，红茶的要求是滋味浓，所以揉年时细胞破坏率要达到80%以上，成条率要达到80-90%以上。
由于萎凋叶一经过揉年后会开始发酵，故发酵温度不可以太高，所以揉年车间要求温度高湿、夏秋季揉年，在车间常洒谁来降低环境温度，增加湿度。
制红茶的揉捻直径要大一些，通常都需要为90-65里面，揉捻时分2-3次揉，掌握轻一重一轻的原则，当揉到条索紧卷，茶汁充分外溢，并粘附于茶叶表面时，即可进行发酵。
3、发酵
发酵是制作越红工夫茶的关键，这道工序中，茶叶会开始发生变化，形成红茶独有的色香味；揉捻结束后，把揉捻叶放置在箩筐里进行发酵，发酵工序掌握的关键是温度、湿度、通气条件、摊叶厚度等。
发酵时，茶叶内含物质氧化放热，叶温升高，所以室内空气温度宜控制25度左右；发酵时候温度是关键，温度过高，内含物质反应激烈，制成毛茶后香味低、味道淡、色泽暗；如果温度过低的时候，那么发酵时间延长，形成红茶色香味味变化不平衡，这会影响到红茶的品质。
所以高温季节发酵越红工夫茶需要降温，那么可以把茶叶厚度摊放高一些，必须的时候采取加温措施；摊放厚度和通气条件有密切的关系，一般摊叶厚度为8-12厘米，气温低要摊厚一些；气温高要薄堆；嫩叶及叶形小的茶叶要薄摊，老叶及叶型大的茶叶要厚摊。发酵时，叶色及香气是逐渐变化的，到发酵叶呈铜红色，出现苹果香时为发酵适度。
4、干燥
干燥是制作越红工夫茶的一个关键因素；干燥方式为烘干，分毛火、足火2次进行，中间需加以摊凉。
毛火需要高温快红，这样可以迅速的破坏茶叶中的多酚氧化酶活性，促使发酵过程中的酶促化学变化立刻停止，减少不利于品质的白内障；同时摊叶要薄，要烘至7-8成干出烘干机，这样有利于茶叶摊放下水份重新分布，这样有利于烘干至足。
足火的话，则需要讲究低温慢红，这个时候茶叶的含水量已经降低了，温度要低一些，这样有利于充分的发挥香气；摊叶要比毛火时候厚一些；越红工夫茶烘干至色泽乌润、香气显露、茶叶足够干的时候，就已经完成了初制步骤了。
总结：以上就是关于“越红工夫茶属于什么茶”的相关知识介绍了，大家看完以后，都知道，其实这越红工夫茶属于是传统中国工夫红茶类，大家记住了吗？
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