绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶辨别安吉白茶需要从外形、叶态、色泽、净度、滋味、香气、汤色、叶底等八个方面入手。正宗的安吉白片茶外形扁平挺直，一叶包一芽，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露。
安吉白茶的辨别方法
1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;你芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。
2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。
3、色泽。安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿 或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之;铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
4、净度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
5、滋味。安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
6、香气。花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
7、汤色。安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
8、叶底。安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
安吉白片茶储存方法
1、贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。
2、贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
3、冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。
4、一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
5、由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
安吉白茶到底是什么茶安吉白茶的功效与作用
很多朋友都一厢情愿的认为，大红袍有“红”字，所以是红茶;安吉白茶都有“白茶”二字了，那一定是白茶了。但安吉白茶真不是白茶啊!不明白的小伙伴此时一定一脸懵逼，所以让我们一起来了解安吉白茶吧。
安吉白茶产于浙江省北部的安吉县，因为选料是一种嫩叶全是白色的珍贵稀有茶树，而且要在特定的白化期内采摘，茶叶经过冲泡后，叶底也呈现出玉白色，因此被称作“安吉白茶”。但是需要注意的一点就是，白色的嫩叶是按照绿茶加工工艺制成的，所以安吉白茶是属于绿茶类，这也是安吉白茶的一大特色。
从茶叶外形上来看，安吉白茶扁直坚挺，“凤形”安吉白茶条直显芽，圆实匀整;“龙形”的安吉白茶扁平滑润，纤直尖削，色泽翠绿，白毫显露，叶芽鲜活泛着金边。冲泡后，安吉白茶具有一种独特香味，并且随着茶叶品级的增加，香气也越加的清醇。其汤色是嫩绿润泽，鲜嫩高扬的。同时安吉白茶还鲜爽持久，清润甘爽，令人回味生津。
安吉白茶不仅是品质独特，而且安吉白茶的保健功效也是不容小觑的。安吉白茶的茶氨酸含量要比一般的茶叶高1-2倍，这就有利于血液免疫细胞促进干扰素分泌，从而提高机体免疫力。安吉白茶还含有微量元素、茶多酚类物质以及维生素，能够增强记忆力，保护神经细胞，缓解脑损伤，以及护眼明目等。同时安吉白茶还有瘦身美肤等效果，常饮安吉白茶可以延年益寿。
作为浙江名茶的后起之秀，作为绿茶中的珍品。如果你不知道安吉白茶，那可就out了!如果没喝过，那么不妨可以选购一点来试试吧!相信不会让你失望的。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
安吉白茶属于什么茶，有时候叫白茶的不一定是“白茶”哦！
安吉白茶不是白茶，而是属于绿茶类，是一种罕见的白化变异品种，属于“低温敏感型茶叶”，其阈值约在23℃。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。安吉白茶产地：安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。
安吉白茶制作工艺分以下几步：
安吉白茶外形：挺直略扁，形如兰蕙，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。色泽翠绿，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶冲泡方法：
用水：安吉白茶叶芽细嫩，所以冲泡水温不宜太高，一般在85摄氏度左右；
茶具：可选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗；
投茶：杯中投入约3g左右一芽二叶初展、翠绿的优质茶叶；
浸润：提举水壶沿杯壁冲入，水量略高过茶叶即可；
摇香：将茶杯顺时针轻微转动，使茶叶充分吸水；
安吉白茶的功效：
1、降血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
2、增强记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类等物质，能够加强记忆力，维护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
3、减肥、护肝：长期饮用安吉白茶的女性能够保持体型苗条,皮肤美白滋养。
绿茶一天中什么时候喝-安吉白茶是什么档次
茶叶盒订制 绿茶一天中什么时候喝-安吉白茶是什么档次
安吉白茶是什么档次安吉白茶是什么档次？就档次来说，应该是处于第二档次，第一档次是指进入了中国十大名茶的几种绿茶，第二档次就是安吉白茶这一部分了。当然关于档次这个问题只在茶友们心中排的。不过还有一种说法就是这里的档次指的是安吉白茶的等级。
和其他绿茶相比，安吉白茶处于第二档次
第一档次
碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、绿茶一天中什么时候喝黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、福建云茶、蒙顶甘露等十种是中国十大名茶之一。
第二档次
安吉白茶、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、太平猴魁、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰和白马毛尖等等。
和安吉白茶本身相比，不同等级的安吉白茶有不同的档次
安吉白茶等级划分：
安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：
精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，蓝莓花茶挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。
特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。
一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗。
绿茶和青茶
安吉白茶简介
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
以上就是对安吉铁观音属于乌龙茶吗白茶的档次的问题的介绍了，希望可以解决您的问题。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法