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西湖龙井茶要如何储存?

提问者:多罗密提问时间:2019-12-04
已采纳西湖龙井茶要如何储存?西湖龙井茶是我国十大名茶之一,属于绿茶,大家知道,绿茶属于比较难以储存的,因此,今天小编就要为大家介绍一下储存西湖龙井茶的方法。

1、石灰缸干燥法,对于家用贮藏是非常好的选择。首先选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,然后将适量西湖龙井茶用牛皮纸包成小包放在石灰、硅胶、水碳等吸水性强的物质上面,密封即可。吸水性物质用量应根据西湖龙井茶含水量情况而定,若采用生石灰,茶叶与生石灰的比例则为4:1~5:1。

2、冰箱低温冷藏法,在用冰箱低温冷藏西湖龙井茶时,在西湖龙井茶包装外套1至2层的高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可放入冰箱,以防西湖龙井茶吸收异味。

此外,在贮藏西湖龙井时特别要注意以下几点:

首先,西湖龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%。

其次,贮藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。

再次,贮茶周围环境应无异味,避免阳光直射,这些都是西湖龙井茶贮藏保鲜的前提条件。

回答者:学茶艺回答时间:2019-12-04
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西湖龙井新茶怎么泡

西湖龙井新茶怎么泡

西湖龙井新茶怎么泡

西湖龙井素有“绿茶皇后”的美称,是绿茶中最具代表性的品类。龙井茶的冲泡,技艺很有讲究。可谓是一举一动皆文章,一壶一泡茶世界。

龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝“之盛誉。优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶。

谷雨前采制的稍逊,称为雨前茶。而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽,不取谷雨后“之语。

冲泡龙井茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。

现在,将水注入将用的玻璃杯,一来清洁杯子,二来为杯子增温。茶是圣洁之物,泡茶人要有一颗圣洁之心。“茶滋于水,水藉于器“.茶与水的比例适宜,冲泡出来的茶才能不失茶性,充分体现茶的特色。

一般来说,茶叶与水的比例为1:50,即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出,每杯用茶2~3克。置茶需心态平静。敬茶惜茶,是茶人应有的修养。

温润茶芽采用“回旋斟水法“向杯中注水少许,以1/4杯为宜。温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,达到醒茶效果。温润的茶芽已经散发出一缕清香。这时高提水壶,让水直泻而下。接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,也是显示茶人的优美姿态,更是中国传统礼仪的体现。凤凰三点头亦象征着茶人对客人表示敬意。

客来敬茶,是中国的传统待客风俗。将自己精心泡制的茶与客人共赏,为生活增添了无穷的意趣。

评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。鲁迅说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

什么是西湖龙井明前茶,有什么饮用禁忌?

对于西湖龙井来说,西湖龙井的品质会受采摘时节的影响,明前龙井可以说是品质绝佳的西湖龙井,不过很多人只知道西湖龙井好喝,但是除此之外,对于西湖龙井明前茶还不是很了解,那么今天小编就和大家一起了解一下,关于什么是西湖龙井明前茶,有什么饮用禁忌

西湖龙井在我国可以说是非常有名的一种茶饮料,甚至现在西湖龙井已经走出国门,走向世界,外国友人对于西湖龙井也是爱不释手,但实际上,西湖龙井好喝,是在西湖龙井品牌及品质佳的基础上,如果是品质差的西湖龙井,那么也很难会让西湖龙井的清香发挥出来,而品质绝佳的西湖龙井要数明前龙井了,那么什么是西湖龙井明前茶,有什么饮用禁忌呢?

西湖龙井明前茶主要是产自杭州西湖的的龙井村,是在清明节前采摘的西湖龙井茶,由此被称之是明前龙井,而明前龙井之所以能够如此大受欢迎,主要的原因是因为明前龙井口感清新,茶香浓郁,令人心旷神怡,并且明前西湖龙井品质绝佳,因此,西湖龙井才备受青睐。

而现在对于什么是西湖龙井明前茶有所了解了,之后小编再给大家说一下,西湖龙井明前茶有什么饮用禁忌呢?

众所周知,西湖龙井茶叶是非常娇贵的,而对于西湖龙井明前差来说,更甚,龙井茶的禁忌之一便是不可饮用烫茶,因为太烫的水会直接影响西湖龙井茶叶的品质,从而导致影响茶叶的口感,这样与我们购买西湖龙井的初衷就相悖了,因此一定要特别注意。

其次,西湖龙井明前茶的禁忌之二便是空腹饮茶,茶叶本身是含有非常丰富的茶多酚和咖啡因等因素的,虽然有些时候这些物质对于人体来说会有一定的好处,但是如果是在空腹的状态下饮用西湖龙井明前茶的话,那么很有可能会让身体有所不适,从而引起胃病等身体疾病。

所以总的来说,什么是西湖龙井明前茶,有什么饮用禁忌,现在大家是否已经有所了解了呢,其实,现在市面上西湖龙井茶种类有很多,大家在购买之前,一定要对西湖龙井明前茶有一个初步了解,这样才会更容易让大家购买及品尝到真正的西湖龙井茶。

喝西湖龙井茶的好处?

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,这是西湖龙井名扬海内外的原因之一,另一个原因就是喝西湖龙井茶的好处很诱人。今天我们就来看一下!

好处一:交友养性心情好

西湖龙井茶在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。西湖龙井茶需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

好处二:外形、香气、滋味等都是很大的享受

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

好处三、其中的营养物质对人体的功效与作用

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称,其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富。西湖龙井茶具有十一大功效及作用,分别是:消臭、助消化功效;减肥养颜;延缓衰老;消除疲劳;防龋齿;抑制癌细胞;利尿;强心解痉;抑制动脉硬化;治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等;抗菌抑菌等等。

综上,喝西湖龙井的好处多多,推荐大家食用!龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。