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西湖龙井茶是否正宗要如何分辨?

提问者:cybil提问时间:2019-12-05
已采纳西湖龙井茶是否正宗要如何分辨?龙井茶不仅好喝,而且保健功效也是非常的突出的,但是,由于受巨大利益的诱惑,许多茶商费劲心机将龙井茶以假乱真,使消费者真假难辨,那么我们的消费者应该如何来分辨西湖龙井茶是否正宗呢?

首先,看外包装上的标志是否符合规范。作为西湖龙井茶,国家技术监督局把它列为原产地域产品的保护范围了,因此,就有一个专用的标志叫中国原产地,即在产品的标志下面还有西湖产区这四个字,这就是鉴别是不是正宗龙井茶和其它非龙井茶的方法之一。

其次,还可以从包装上的黑白条码【即二维条码】来分辨。二维条码是杭州西湖技术监督局为识别真假西湖龙井茶而专门设计的,把这个条码通过扫描仪扫描进去,在屏幕上就可以显示出这个茶叶是哪家生产的,通过这个仪器你还可以追查到这个茶叶是哪家茶农提供的,茶叶外表装的其它一些有关标志内容要符合一个叫食品标签标准的通用标志,这个标准就有很多内容了,茶叶的名称,它的生产厂家厂址,以及生产日期,保质期贮藏方式等,这也是区别是不是正宗龙井茶和其它非龙井茶一个独特标志。

最后,还可以从龙井茶的外形、汤色、香气及滋味来分辨。正宗的龙井茶,外形扁平整齐,光滑挺直,色泽是略带鹅黄色的,一叶一芽;在冲泡后,汤色透明,香气清香扑鼻、带有浓郁的江南乡土气息,滋味醇和且不苦涩;而非正宗龙井茶,外形参差不齐,且粗糙,色泽发暗发黄;而冲泡后,汤色片沫较多,香气是青草味,滋味苦涩。

回答者:清心回答时间:2019-12-05
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孕妇可以喝西湖龙井吗

西湖龙井茶茶香浓郁,口感香醇,还含有丰富的营养成分,有着很好的保健功效。孕妇可以喝龙井茶,但是需要注意的是不能多喝,还需要注意喝茶的讲究。

孕妇可以喝西湖龙井吗

孕妇能喝龙井茶,西湖龙井属于绿茶,饮用淡绿茶对孕妇以及胎儿都有一定的益处,但绿茶中也含有鞣酸,会妨碍铁的吸收。所以,孕妇虽然可以喝龙井茶,但是需要格外谨慎,尤其注意量的控制,其次就是茶的浓度。网络上一直有说法称孕妇不能喝茶,否则容易引起胎儿流产,其实这也是有失偏颇的说法。孕妇并非完全不能喝茶,而是需要注意不能喝浓茶,喝淡茶也是需要注意不能多喝。

龙井茶是茶性偏寒的绿茶,显然是不适宜孕妇多喝的。一般来说,孕妇都更适合温补的东西,不能太刺激,不然容易影响胎儿的健康。但是正常来说,适量饮用淡淡的龙井茶是不会对孕妇造成任何不好的影响的。对于孕妇来说,只需要健康饮食,保持体质良好,那么其实很多东西都可以照常食用的,只是要注意食量。同理,孕妇如果进补过多,也是对身体有害无益的哦。

孕妇喝龙井茶对宝宝好吗

孕妇喝龙井茶对宝宝是有一定的好处的,但是注意是少量饮用的情况下。各种茶所含成分不同,龙井茶也就是绿茶的含锌量极为丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,有专家认为,喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡龙井茶,淡龙井茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。

因为胎儿一天天在成长,需要母体给提供足够的营养元素,这样胎儿也会快速成长。孕妇喝龙井茶能有效给宝宝提供多种有益的营养元素。龙井茶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸,以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。虽然龙井茶中很多成分虽然其他茶叶都含有,但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的。因此,孕妇适量喝龙井茶能有效促进宝宝健康发育。

孕妇喝龙井茶有什么危害

如果孕妇喝龙井茶太多、太浓,那么毫无疑问是会对胎儿产生一定危害的。孕妇喝龙井茶有什么危害呢?孕妈妈在孕期的饮食可要格外注意,否则一不小心就容易影响宝宝的健康。孕妇喝龙井茶的危害主要是因为喝茶的方式方法不当而引起的。

首先,龙井茶茶叶中的咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。其次,龙井茶茶叶中含有鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物,从而影响孕妇对铁元素的吸收。一般来说,孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。孕妇喝绿茶越多其中的咖啡碱成分就越多,将来诞生的婴儿体重就越轻。除此之外,孕妇怀孕初期很容易产生的呕吐症状,而且经常都感到胃口不佳,如果这个时候喝太多对肠胃刺激较大的龙井茶很容易引起肠胃不适。

孕妇喝龙井茶的注意事项

龙井茶是我国著名绿茶,香气浓郁、甘醇爽口,孕妇作为特殊人群,喝茶也需要格外注意。孕妇喝龙井茶除了需要注意普通人都要了解的喝茶禁忌之外,还需要注意孕妇特殊的饮茶要求。下面一起来了解一下孕妇喝龙井茶的注意事项。

1、孕妇尤其是不宜喝浓龙井茶。浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠,易影响铁质的吸收。

2、切记不能够空腹喝茶,茶性入肺腑,会冷脾胃。自古就有“不饮空心茶”的说法。

3、不宜喝太烫或者是冷掉的龙井茶,太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

4、孕妇喝茶冲泡时间过长。冲泡时间太长不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质也因氧化而减少,营养价值大大降低。

5、饭前饭后不宜喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,饭后立刻饮茶则会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。孕妇最好是在饭前一小时前喝茶。

6、不宜冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。而且多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,对人体不利。

大黄茶长期喝黑茶好吗-龙井长叶,品质优良的西湖龙井品种!

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龙井长叶,品质优良的西湖龙井品种!西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”:色绿、长期喝黑茶好吗香郁、味甘、形美。同时西湖龙井茶品种也是多种多样的,正宗西湖龙井有群体种、龙井43号和龙井长叶等品种。今天我们就来具体了解一下龙井长叶吧!



龙井长叶简介“龙井长叶”是由中国农业科学院茶叶研究所选育的早生、优质、抗寒、抗病虫的绿茶新品种,1994年通过全国茶树良种审定委员会审定。

白茶贵不贵品质特性:适制扁形名优绿茶和大宗绿茶,品质优。制成的龙井茶,外形挺秀尖削、扁平光滑,色泽翠绿略带黄,香气清高突出,滋味鲜醇。其生化成份,春茶鲜叶含氨基酸4.1%,茶多酚18.6%。产量水平:该品种一般亩产在210公斤以上,比福鼎大白茶增产8.2%。一般农艺性状:无性繁殖系,属灌人参花茶的功效木型、中叶类、早生种。树姿较直立,分枝密;叶色绿,芽叶黄绿色、茸毛较少,百芽重36.2克;新梢持嫩性强;春茶萌芽早,一般在3月中旬萌发,3月底可达一芽一叶;抗寒、抗旱性均强。适宜推广地区:适宜在江南、江北茶区种植。栽培技术要点:种植时可适当密植。该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月中旬,3月底可采一芽一叶。发芽密度较大,育芽能力强,芽叶黄绿色,茸毛较少,持嫩性好。抗寒性强,适应性广。产量高,适制绿茶,特适制龙井类扁茶,所制绿茶品质特征为:香高味鲜醇。群体种群体种是龙井茶最早的品种,也是目前来看茶叶品质最好的,现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。乌龙茶有什么茶龙井43而龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛。龙井长叶与龙井43相比,由于其持嫩性好、氨基酸含量高,更具有品质优良的特点。普洱茶放多久

西湖龙井和浙江龙井区别是什么,哪一种比较好?

大家都知道,西湖龙井依据原产地的不一样,主要是分成狮峰山,龙井村,五云山,虎跑和梅家坞地域,自然,在全部的种植区中,最纯正的便是这好多个种植区,别的的种植区都不可以算作纯正的西湖龙井,那西湖龙井和浙江省龙井区别是什么呢?实际以下!

西湖龙井和浙江省龙井的区别

1、外观设计

(1)、西湖龙井

其芽头肥硕,色翠略黄似黑米色,并且黄、绿双色浑然一体。

(2)、浙江省龙井

其芽头稍显瘦,干茶颜色显绿。

2、香气

(1)、西湖龙井

其多描述为香郁若兰,香气浓厚且长久,茶韵幽幽沁人肺腑。

(2)、浙江省龙井

其茶韵浓,可是冲调之后香气就口味淡许多,飞扬散散。

3、味儿

(1)、西湖龙井

其通道回甜,甘鲜纯正,回味无穷显著,兰香当中含有密糖的微微清甜味。

(2)、浙江省龙井

其茶香气显著口味淡很多,有甘甜回味无穷却不持久,也看起来不醇正,一些尝起来还有点儿涩。

西湖龙井的加工工艺

1、茶青摊放

“摊放”是炒制西湖龙井茶不能忽视的一道关键工艺流程。茶茶青会在摊放全过程中内质产生一系列有益于西湖龙井茶质量产生的物理化学反映。如降低草青气、水份挥发、叶片绵软有利于做形、降低苦味使汤色醇厚美味。

2、青锅

西湖龙井茶的“青锅”目地是杀掉酶的活性,流失水份,基本整形美容做色,为接下去的“辉锅”夯实基础。每一次“青锅”时投叶量一般越发特等茶越供应量少,级別低些的茶供应量相对提升,一般是100克~150克,稍低挡的茶一般是150克~200克。

3、反潮

青锅炒好后的荼叶称之为“二青叶”。目地在使芽、叶、茎各一部分水份再次分布均匀,便于做形,降低断碎,维持芽锋,有益于成饮茶颜色和水分含量一致。

4、二青叶分筛

虽然茶採摘规定细致,但免不了因为荼叶生长发育的不一致性、芽叶尺寸不足均整,再再加“青锅”环节也有荼叶断碎,因而二青叶分筛能更强的使荼叶分档,多是分成两种或大中小型三档。

5、辉锅

西湖龙井茶的炒“辉锅”,是全部茶的炒制技术性的重要。这就是为何茶人们在根源看到西湖龙井茶炒制时杀青锅时大多能用机械设备替代了人工服务,而“辉锅”环节现阶段基础还都是手工制作的缘故。

6、干茶分筛

“分筛”的优劣立即危害成饮茶的荼叶品质。而现阶段大多数茶叶公司、炒制卖茶叶老师傅也把它省去了,省时省力、降低耗损、迅速市场销售转现。炒好的干茶历经摊晾,用级别不一样直径的茶筛选出3~4档不一样茶。

7、挺长头

目地是进一步整形美容、做到干躁水平及统一颜色。特、高级别茶中要挺筛头,中、下属其他茶一般中筛茶还要挺,三筛(底筛)人基础沒有看到挺的

8、归堆

一般多是持续几天炒制后,将同一级别的茶归堆后的干茶拌匀称,即“匀堆”后才算是炒制进行的成饮茶,即“产品茶”。

9、收灰

把成饮茶放到专用型的存储缸或不锈钢桶内,用荼叶与生石灰粉之之比5:1的占比,把生石灰粉用白棉纸、包装纸双层包起来,外边再套上棉布袋,放于茶缸或茶不锈钢桶正中间,此为“收灰”工艺流程。

之上便是有关西湖龙井以及浙江省龙井的区别详细介绍,综上所述,西湖龙井和浙江省龙井因为部分环境要素,浙江省龙井的口味略输于西湖龙井,价钱也略微品大姐一点,因此需慎重选购!