奇妙的绿茶护肤你喜欢吗？-茶礼仪网

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绿茶作为一种健康饮料，含有丰富的维他命C，几年前就在红茶之国英国风靡一时，红茶店经销绿茶并不奇怪，人们对绿茶的效果越来越清楚。绿茶含有大量的维他命C，具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能，因此，用绿茶制成的沐浴剂、护肤霜、洗面乳以及肥皂等护肤品，纷纷登场。

如果绿茶与某种植物一起使用，效果则更佳。有的绿茶沐浴剂掺合了银杏叶与摩洛哥玫瑰，效果不错。BOOTS公司生产的沐浴剂分为绿茶加熏衣草、黄春菊、柠檬三种。甘甜的药草与绿茶的涩味合而成的香味，简直不可思议。脸部桑拿茶袋，洗澡时放入水中，利用蒸汽洗脸，故名为蒸汽茶袋。茶袋的成份为绿茶、澳洲薇、薄荷，护肤疗效十分显著。使用绿茶护肤会感到其乐无穷，顷刻之间，一天的疲劳就会消失无踪。喝绿茶有益健康，用绿茶护肤美容，已为爱美人士所共识。看来，绿茶在英国还得热上一阵子。

茶叶中的EGCG能预防艾滋

据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶等茶叶中所含的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就足以防治艾滋病。

在实验中，EGCG抑制艾滋病病毒扩散所需的浓度，比人通过日常喝茶而在血液中聚积的这一物质的浓度高出数倍。但专家认为，这一新发现有助于研制出新型抗艾滋病药物。

东京大学研究人员发现，茶叶中的EGCG与CD4受体分子间存在着很强吸引力，该物质能够和CD4受体分子抢先结合，从而阻止艾滋病病毒外壳糖蛋白附着在这种分子上，保护人体细胞免受艾滋病病毒感染。他们的实验显示，EGCG能够在5分钟内与80%的CD4受体分子结合，30分钟后可结合几乎所有的CD4受体分子。
饭后禁忌饮茶

很多人习惯在饭后，马上喝杯茶，认为这样可以促进消化。实际上，这并不是个好习惯，它不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么，这到底是什么原因呢？

“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。

此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高，对身体的危害越大。

回答者：清心回答时间：2019-12-06

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茉莉花和绿茶-为什么岩茶会苦会涩？

品茶步骤茉莉花和绿茶-为什么岩茶会苦会涩？

为什么岩茶会苦会涩？很多人喝岩茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了岩茶的“苦涩”。

事实上，真正懂岩茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断岩茶的好坏。

岩茶的苦涩味只不过是岩茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或茉莉花和绿茶者一直存在。

苦涩是茶的原味，古代称茶为“苦茶”便是最好的佐证。

但品茶的人肯定不是要品尝苦涩，而是要品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击。

而茶的回甘生津又源于茶的苦涩。

大红袍茶叶的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。

氨基酸，具有鲜爽味是最好的花茶构成茶汤滋味的重要成份；

生物碱中的主要成分咖啡碱，也称咖啡因，具有苦味，也是构成茶汤滋味的重要成份；

茶多酚中的主要成分儿茶素，也称茶单宁，具有苦、涩味和收敛性，也是构成茶汤滋味的重要成份。

茶汤的苦味形成的主要的物质是咖啡因和茶单宁；

茶汤的涩味形成的主要的物质是茶单宁。

苦

咖啡因的苦是不会长留舌本、很快就能化掉，这种苦味是“回甘”的基础。

当呈苦味物质不再长留舌本，化掉时就可导致味感改变出现味感“错觉”呈现回甘，这种错觉应该是一种人的本能反映。

另外茶单宁可使咖啡因的作用减缓，使这种本能错觉较长时间停留在了口腔舌本。

崂山绿茶什么牌子好我们经常听说的"喝茶会上瘾"，就此因由。

涩

大红袍茶汤的涩感是因为茶汤含有茶单宁成份，茶单宁具有收敛作用，能使口腔单细胞菌类的蛋白质凝固，进而使口腔局部肌肉收敛。

当茶单宁苦涩味化掉时收敛性转化，口腔局部肌肉开始恢复就呈现生津的感觉。

如果茶单宁的收敛性过强，浓烈的涩对味蕾刺激性很强，会长留舌本让人反感，经常涩伴随着苦让人难受，这种苦涩主要是茶叶加工过程的不当形成的，这种苦涩对茶来讲就是一种很大的缺陷。

大红袍茶汤中茶单宁与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用，茶单宁可使咖啡因的兴奋作用减缓而持续。

我们经常听说的“茶会醒神和破睡”就此因由。

实际上，岩茶的铁观音制作这个“苦涩”，也是“岩韵”的一种指标。

苦涩和甘滑是一种辨证关系。表面上看，甘滑要比苦涩好，青涩显得稚嫩，不够流畅，但深里看，在更高一个层次上，又反转过来了，苦尽甘来，涩化生津。

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茶叶有保质期吗？隔年绿茶喝还是不喝？

茶叶有保质期吗？

茶叶是有保质期的，但不一样的茶叶保质期也不一样。一般来说，绿茶以新爽主导，保质期在常温状态一般为6—18个月。在电冰箱内冷藏或冷冻能够储存得久一些，但一旦从冷冻自然环境中取下，汤色色有味道也早已没了鲜香的觉得。

隔年绿茶能喝吗？

假如绿茶的储放标准好，即便隔年也是能够喝的。但事实上，绿茶并不易存放，就是说有工作经验的茶商也没办法确保绿茶储存一年之上还不变味儿。因此，绿茶有“当初是宝，隔年是草”的叫法。储放在冷柜里一年的绿茶，早已已过最好食用期，不管口感還是质量都发生了转变，但并不是说就是说霉变受到影响了，仅仅喝起來的口感会少一些罢了。

怎样看绿茶品质？

茶商孙先生详细介绍了一个简易的方式。最先取出绿茶来闻一下，有点儿破旧味是免不了的，但一定不可以异味重。假如茶的味道一切正常，能够取下一片茶叶用中拇指和大拇指一搓，能搓碎得话就证实沒有受潮，这一茶就可以喝。如不可以揉成碎屑，就早已受潮了，以便身心健康，最好是不必喝过。隔年的绿茶即使能喝，也失去茶韵。品茗时，可试着添加几枝玫瑰一起泡。假如不愿喝但又不愿奢侈浪费得话，还可以用于做饭或是卤菜。

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