绿茶伤胃，红茶养胃？-茶礼仪网

已采纳茶叶的历史悠久，受传统文化的影响，我们国家的人一直都很爱喝茶，甚至，还有专门的茶文化，可谓是源远流长了，不过通常爱喝茶的人都是老一辈的上了年纪的人，一般的年轻人都不是很喜欢苦兮兮的茶水。

虽然，不受年轻人的欢迎，但是也并不影响，茶在中国人心里的位置。很多人就算不喝茶，家里也必定会有茶叶，在客人来家里的时候招待，我们都知道，在古时候，茶文化可是很盛行的，而且茶的种类也很多，懂行的人看一眼茶叶就能分辨出这是什么茶，产自哪里，但是我们外行人来看，大概只能分的清，红茶和绿茶的区别。

说起红茶绿茶，人们一直有这样的一个说法，说是红茶养胃，绿茶伤胃，这个说法到底是真是假呢？今天小编就来带大家一起寻找答案。很多人说绿茶伤胃是因为，我们喝的绿茶是没有经过发酵的茶叶，茶叶中含有一种物质叫做茶多酚，这种东西在我们的肠胃里会有收敛的作用，所以不能多喝绿茶，会伤胃。

而我们喝的红茶是经过发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶多酚已经被消失了不少，所以不会对胃有什么伤害，而且红茶比较温和，还有养胃的作用。但是，事实却不是这样的，所有的茶叶中都有茶多酚这种物质，虽然红茶经过发酵，但是这种物质不是不存在了还有少量是存在的，而且红茶里面的咖啡因很多，喝多同样对我们的肠胃不好，但是绿茶抗氧化的功能比较好。

其实，不管是什么茶，我们都应该适量喝，过犹不及，特别是很多人喜欢喝大浓茶，这是特不好的，对肠胃功能不好的人来说，最好不要喝浓茶，浓茶中含有大量的茶碱、咖啡因，经常喝浓茶的话，胃黏膜会受到刺激，出现炎症、出血的情况，很多患上胃溃疡的人大部分都有喝浓茶习惯。

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回答者：爱茶艺回答时间：2019-12-09

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日照红茶的冲泡方法简单吗怎样冲泡日照红茶

　　日照红茶继日照绿茶之后，已经成为了江北茶叶的新兴之秀，但红茶的冲泡不同于绿茶，日照红茶作为发酵茶，更要注意冲泡过程中的时间与方法。那怎样冲泡日照红茶呢？

　　冲泡日照红茶的方法如下：

　　1、选择好水质：好茶需好水来冲泡，建议不要使用保温瓶里的水或者二度煮沸的水，最好是泉水或者井水。如果两者都没有的话，可以将家中的自来水进行煮沸烧开，因为含有丰富的氧气容易将日照红茶的香气引导出来。

　　2、温壶过程：刚刚煮沸的水温太高，冲泡日照红茶最好水温在90-95℃，将沸水缓慢沿着杯壁注入，能够散发一部分热量降低水温，同时还能起到温壶温杯的作用。

　　3、控制茶量：日照红茶茶叶的多少直接影响着茶汤的味道，一般专业的茶罐上，茶叶包装上都会标有茶叶的浓度等级（1-4级），可以根据茶叶的浓度来确定闷泡时间以及投茶量，茶与水的比例为1:50正合适。

　　4、醒茶步骤：将热水倒入壶中，进行洗茶，第一泡的茶叶建议别喝，洗去茶叶的污渍以及农药残留。

　　5、冲泡时间：日照红茶属于发酵茶，相对容易出色出味，闷泡时间不要太长，以2-3分钟为宜。

　　6、将冲泡好的日照红茶的茶叶倒入事先准备好的杯具中，如果想要欣赏红茶的汤色，最好选择浅色或者白色的瓷杯，能够最大程度保持最佳的视觉效果。

　　7、如果喜欢混搭的味道，可以在日照红茶中适量的加糖或者加奶，喝起来会更加绵滑甘爽，年轻人这样喝的比较多，老年人喜欢喝原汁原味的比较多。

　　以上就是关于冲泡日照红茶的方法的阐述，不管是日照红茶还是祁门红茶，冲泡方法都相差无几，根据个人口味选择好茶叶浓度，你会慢慢爱上泡茶，爱上喝茶的过程。

砖茶是红茶吗？这是红茶

许多新茶爱好者不知道砖茶是否是红茶。事实上，转复茶不是红茶，转复茶是紧压成砖块的，属于六年生红茶的范畴，是后发酵茶。

砖茶茯砖茶

茯砖茶是六年生茶叶中红茶的特色产品。它是后发酵茶和全发酵茶。卖茶的一方叫做夫差，因为它是在夏天加工的。其功效与土茯苓相似。它在美国被称为福茶和福砖。它最初是东南部、哈萨克斯坦、蒙古和其他地区游牧民族的特殊商品。它被称为茯茶，因为它是在夏天加工的。其功效与土茯苓相似。它在美国被称为福茶和福砖。因为它是由官员制作并移交给政府出售，所以也被称为官方茶和政府茶。

所谓砖茶是由于茶叶产地交通便利。茶叶的运输是由肩和马来完成的。为了便于运输和储存，人们想出了一种用低温蒸汽将茶叶蒸软并压紧以减少茶叶体积的方法。砖茶是一种压茶，还有其他糕点、沱茶、圆柱茶等。

紧压成砖的茯砖茶称为茯砖茶，其中一种常见的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠囊散菌”，是对人体无益的益生菌。茯砖茶中“金花”的含量与茶叶品质正相关，有句话说“金花开茶好，花多茶好”。

茯砖茶的饮用方法

茯砖茶主要有两种饮用方法。一种是清酒，即用开水冲泡。第二种是混合饮料，在锅里煮。

清酒

尹青通常用来招待主人。用开水冲泡茯砖茶的顺序如下:用茶刀或茶针捣少量茯砖茶。把它放进锅里(通常大约是锅的1/5到1/3更好)。将水温为100度的沸水倒入茶壶中。水量比茶叶好。轻轻摇动茶壶，倒出茶水。这个过程被称为洗茶，它使茶叶充分伸展，有利于茶汁的浸出。之后，用90度以上的沸水冲泡。20秒后，将茶汤倒入干净的杯子中，根据汤色的深度平均茶汤的色调，以适应不同的味道和味道。然后把茶倒进一个小杯子里，给主人品尝。这种泡茶的方法现在在茶道上被称为印青。

混合饮料

混合饮料是在锅里煮的，被家庭成员用来喝酒或招待亲戚朋友。东南部的大多数少数民族都有铜壶或铝壶来煮茯砖茶。他们把茯砖茶打碎，放入锅里的水中。他们把它放在炉子上，用火煮。茶汁煮沸后，它会变色，然后渗入鲜奶和奶油干酪中，伴随着烹饪。有些人还加入黄油、盐或白糖，使奶茶变浓，供家人或亲戚饮用。这家人不仅喝饮料，还喝奶茶和大蛋糕。这种喝茶的方法现在在茶道上被称为吊饮。

茯砖茶的功效

帮助消化，减肥效果:咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等。茯砖茶有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的舒适效果可以改善胃液分泌，从而促进食欲和帮助消化。茯砖茶中脂肪分化酶高于其他茶，具有较强的解郁消食等功能。

利尿作用:茯砖茶的利尿作用是通过增加尿液经肾脏的过滤速度来实现的。咖啡因对膀胱的舒缓作用也有助于利尿，而茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而产生明显的利尿作用。利尿也有助于清醒和消除酒精迫害。

加强毛细血管的影响:当人体有过多的脂肪食欲时，毛细血管的通透性会增加，脆性会增加。很容易造成微血管壁破裂和出血。茯砖茶含有8-10%的茶多酚。临时饮用可以增强毛细血管的韧性，避免微血管破裂。这对于吃牛羊肉、奶络和酥油的消费者来说尤其紧张。

养胃健胃:在茯砖茶产地，居民有腹痛或痢疾，用茯砖茶代替药物治疗。茯砖茶在日本和韩国被称为“减肥茶”和“美容茶”。

读了上面的介绍后，你是如何理解砖茶的？请记住，砖茯砖茶是紧压成砖茯砖茶，属于红茶的六年茶类，是后发酵茶。