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红茶和绿茶的区别是什么?哪种更加健康

提问者:转角遇到爱提问时间:2019-12-09
已采纳茶与绿茶之间不可忽视的区别,比如茶汤的颜色,香气,以及各自在养生方面的功能等等。正确分别红茶有绿茶之间的区别,是一个品茶爱好者所应该学会的。

茶叶对于中国来说,应该是一种比较传统的饮料。它就和国外的咖啡是一样的性质。而且我国的茶文化也博大精深,有的很多年的历史。茶叶的种类也是非常多的。就比如说有黑茶,红茶,绿茶等等。比较常见的就是红茶和绿茶,今天就给大家分享一下红茶和绿茶之间的区别。

首先就是颜色上的区别,这一点从名字上就可以听出来。绿茶在冲泡之后,所得到的茶水就是偏绿色的,而红茶的茶水更加的浑浊一点的。这两种茶的口感也非常的不一样,红茶的口味要更加的浓厚一点,所以很多人在冬季的时候都喜欢喝红茶来暖身。如果是绿茶的话,更加适合夏天喝,它可以有清肠道的作用。

而且这两种茶叶的制作工艺也是不一样的,红茶在摘采以后,是需要经过发酵和后期加工的。而绿茶的制作方法就比较简单了,绿茶从树上摘下来以后,直接经过翻炒,晒干就可以。而且红茶在经过冲泡以后,大概几遍之后颜色就会越来越淡。但是绿茶是越泡,颜色越重的。

而且在冲泡的时候,它们所需要的水温也是不一样的。红茶需要用温度比较高的水来冲泡,因为它是经过后期的加工的。所以在冲泡时候,我们用九十度以上的热水来冲泡。而绿茶的话,它是比较天然的,所以在泡茶的时候,不需要温度太高的水,否则会破坏它的成分。

红茶和绿茶不管是从外观,还是从功效方面的差别都是比较大的。所以我们在饮用的时候需要注意一下。

回答者:学茶艺回答时间:2019-12-09
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中国最好的红茶是什么?

中国最好的红茶之一是正山小种红茶。


中国十大红茶

正山小种红茶:正山小种产于福建省桐木关一带,制作时采用松针或松柴熏制而成,以独特的松烟香与桂圆汤香冠绝天下。正山小种红茶是世界最早的红茶,有着“红茶鼻祖”的号称。


祁门工夫:祁门工夫红茶主产于安徽省祁门县,创制于清代,位列贡茶,有着百余年的生产历史。祁门红茶是传统工夫红茶中的极品,因以“香高、味醇、形美、色艳”四大特点傲视群芳,是世界三大高山茶之一。


滇红工夫:滇红茶产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,属大叶种红茶,是我国工夫红茶中的另一大特色。并以外形肥硕坚实,金毫显露和香气鲜爽、滋味浓强的品质独树一帜。


川红工夫:川红产于四川省宜宾市,亦称为宜红茶。创制于20世纪50年代,茶外形条肥索紧结,金毫显露,色泽乌黑油润,香气清鲜,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底柔软均匀,是中国工夫红茶的后起之秀。


宁红工夫:宁红产于江西省修水县、武宁县、铜鼓县等地,是我国最早的工夫红茶之一。宁红茶外形形美紧结,锋苗挺拔,金毫显露,色泽乌润,内质高香持久,滋味醇厚,汤色洪亮,叶底柔软均匀。


闽红工夫:闽红工夫产于福建省政和县、福鼎县和福安县,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,属福建特产。这三种工夫茶因产地不同、品种不同、且品质风格存在着较大差异,各自均具有独特风格。


湖红工夫:湖红工夫主产于湖南省安化、桃源一带,是中国历史悠久的工夫红茶之一。湖红工夫以安化工夫茶为代表,茶外形条索紧结肥实,内质高香持久,滋味醇厚饱满,汤色浓亮,叶底红稍暗。

宜红工夫:宜红工夫主产于鄂西山区的宜昌、恩施两地区,茶外形条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,滋味醇厚,汤色红亮,叶底柔软,较好的宜红工夫茶茶汤会出现“冷后浑”现象。


越红工夫:越红工夫产于浙江省绍兴,诸暨、嵊县等地。茶外形条索紧结挺直,色泽乌润,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。


九曲红梅:九曲红梅主产于西湖区周浦乡的灵山一带,以湖埠大坞山所产品质最佳。九曲红梅也叫九曲乌龙,茶外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底柔软,是红茶中的珍品。

泡的红茶又苦又涩,是什么原因?

正宗白茶 泡的红茶又苦又涩,是什么原因?

六大茶类当中,红茶是全发酵茶,性质温和,滋味醇厚,尤其是暖胃功效非常突出,是当今世界消费量最高的茶。

不过,想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。

生活中,你冲泡的红茶是不是又苦又涩呢?知道是什么原因不?小编对红茶颇有研究就从下面的4点解除你的困惑。

1、投茶量过多

有人喜欢喝浓茶,所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶,投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。

2、直接沸水泡

红茶是全发酵的茶类,比鲜嫩的绿茶要老一点,比乌龙茶以及黑茶要嫩一些,所以红茶不能用沸水冲泡,就算是品质一般的红茶也不能。

冲泡红茶的水温在9095左右就可以了。

如果品质优秀的,嫩度(全芽头)较高的,可以采用85的水温。

3、洗茶速度太慢

虽然说名优红茶、不需要洗茶,但是一般来说都会习惯性快洗一下。

洗茶的时候,采用快进快出,别想着等三秒又三秒,这样再好的茶也坏在了这一步。

4、出汤时间不规律

冲泡红茶,每一泡的出汤时间都是有规律的,撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说,像小编和同事日常的品鉴,红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了,如,前三泡分别是7s,第四泡增加到10s,第五泡10s,第六泡15s等等这样,不要相差很大(这里只是针对大多数红茶来说,不是所有红茶)

茶禅静心句子红茶长毛了还能喝吗-一个人寂寞喝茶,可好?_0

茶禅静心句子 红茶长毛了还能喝吗-一个人寂寞喝茶,可好?_0



一个人寂寞喝茶,可好?一个人可以散步,喝酒、读书、远行;但,一个人喝茶却是少而又少。红茶长毛了还能喝吗

一个人喝酒,可能是闷酒;一个人喝茶,却更可能是境界。



三五知己喝茶,漫无边际聊天,看绿叶沉浮,嗅茶香中袅然飘起,是心灵的沟通,是情感的温暖,是人生的慰藉,是文化深处开掘—茶的境界,与人生的况味,是何等的相似!

一个人喝茶,却是越喝越清醒,越喝越深切,越喝越品到人生的滋味、真谛,越喝越明白茶中的妙处;明前春茶纤细明丽的芬芳、秋茶厚重的浓香、桃香、枣香、兰花香等等,纷至沓来,远涉而至,相伴而行,香气悠远、浓郁,幽香…甚至,连杯壁都为香气所弥漫缭绕,安化黑茶天尖茶令人不忍置杯于茶几,而捧于掌中反复把玩、细品;想高山流水,云雾深处,如此植物,如此纤叶,如此嫩芽,如此经历了。





冬的冰雪、冬的严寒、冬的沉睡,而醒来,而萌发,而吐芽,而噙吻早春的第一颗晨露,而吸取深夜里清凉的雾岚如此,品之当明眸吐光彩,清心沁芬芳,口齿间,语言该何其清雅美丽!

一个人喝茶,可以读书;最心爱花茶公司的书,新近心仪的书,值得反复品赏的书。一个人喝茶,得到了充分的自由:不必费心寻找茶楼茶驿,不必审视茶楼小姐的服务。你可以随心,哪怕置身车水马龙的闹市,你也可以心静如水,游离于万物之外,浸润于茶香之中,从而大红袍品种有几种“大隐隐于市”、“深隐隐于茶”。

一个人喝茶,还适宜诗歌写作:茶的深处,不就是心的深么茶的清香,不就是诗的神韵么

一杯淡茶,是我们每个人生命旅程中可以一陪到底的“朋友”,那么君山银针茶多少钱一斤,有了这个朋友,与它面对,该是怎样的幸福!

所以,喜欢,一个人寂寞喝茶。