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其他茶武夷山大红袍是中国特种名茶，大红袍很耐冲泡，冲泡多次仍有香味，所以就会有很多人好奇，大红袍的香气是人工合成的吗?水仙也是武夷山以茶香出名的茶，它与大红袍都属于花香，那么大红袍和水仙香气区别在哪里呢?我们一起来了解一下吧!
大红袍的香气是人工合成的吗
武夷山的茶香种类非常的多，除了部分香味是天然合成外，其余的都属于人工制造，那么大红袍的香气是人工合成的吗?当然不是的，大红袍的香气清香悠远，属于天然香气。现在有许多人误以为武夷山茶就是大红袍，其实武夷山茶品类较多，人工合成香味的茶也有许多种，所以有很多人都误以为这些茶是大红袍。
大红袍和水仙香气区别
大红袍与水仙都是武夷岩茶，属乌龙茶，大红袍和水仙香气区别，主要体现在香型上。水仙有一股幽柔的兰花香，沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。大红袍的香气高雅，花香在轻焙火的情况下容易出现，主要为栀子花香、玉兰花香、蔷薇花香等。果香高焙火的情况下容易出现，这些果香闻起来十分甜蜜、舒服。
通过上述对大红袍的香气是否是人工合成的，以及大红袍和水仙香气区别的介绍，而大红袍除了具有一般茶叶生津止渴、消除疲劳的功效，还具有减低血脂、延缓衰老等功效。但其实大红袍无论是花香还是果香，都会带有不同程度的木质香味。
大红袍泡开后的样子
大红袍泡开后，较清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
大红袍的冲泡方法
1. 洗杯：
用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。
2. 落茶：
把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。
3. 洗茶：
把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。
4. 冲茶：
把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。
5. 倒茶：
泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6. 喝茶：
乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
大红袍的作用
1、兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
武夷山大红袍是什么茶？有什么功效？
武夷山大红袍是什么茶？有什么功效？武夷山大红袍是乌龙茶，大红茶是乌龙茶中的极品，除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
一、大红袍的加工以乌龙茶的加工为基础
乌龙茶的加工流程是：
制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
大红袍的加工工艺是：
武夷岩茶工艺独到，特别是大红袍制作工艺复杂，时间冗长。传统的工艺有倒（也叫晒）、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。
关键的制茶师傅要会“看青做青”、“看天做青”，这是电脑也难以为之的。所以，其工艺被列为首批《国家非物质文化遗产名录》，并正在申报世界非物质文化遗产。
初制工序
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。
其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
1、萎凋
萎凋是鲜叶丧失水分的过程。其标准为新梢顶端弯曲，第二叶明显下垂且叶面大部分失去光泽，失水率约为10%~15%。此过程对大红袍香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大。
其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋时，将鲜叶置于谷席、布垫等萎凋器上，摊叶厚度1~2kg/m2。阳光强烈时要二晒二凉，晒青程度以叶面光泽消失，青气不显，清香外溢，叶质柔软，手持茶梢基部，顶叶能自然下垂为度。
2、做青
做青是形成大红袍品质的重要阶段，是一个继续萎凋和发酵相结合的过程，其技术性极强，一方面促使多酚类化合物发生酶性氧化，另一方面又要限制其进行速度。做青时要以特有的手势摇青。
将水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动，通过叶缘碰撞、摩擦、挤压而引起叶缘组织损伤，促进叶内含物质氧化与转化。摇后静置，使梗叶中水分重新均匀分布，然后再摇，摇后再静置，如此重复7~8次，逐步形成其特有的品质特征。
摇青次数和时间，视青叶的变化（香型与叶色）而定，俗称“看青做青”。在后半阶段，必要时辅以“做手”，弥补摇青不足。“做手”乃甩双手左右将叶互碰，反复数次，但不可使劲用力，动作力求自然。
一般摇青规律先轻后重，静置时间先短后长，多摇少做。优质原料，则只摇不做。
判断做青适度与否，通常于亮处透视第二片叶，以叶面呈亮黄色，叶缘呈焦枯色，近叶缘之叶内呈淡黄色，靠近主脉及叶柄处呈淡黄绿色，俗称“三节叶”为做青叶的理想状态。
前期较嫩原料，叶片由于失水不平衡而收缩面叶下凹的“汤匙形”，以手触之，柔软如棉；后期原料硬化则有刺手感。嗅之，青草气逐渐为花果香所替代，清香向熟香转化，即谓之兰花香，具有幽而清，浓而不浊、香甜扑鼻之感。
做青在岩茶制作中占有特殊地位，费时最长，一般需要8~12h。若操之过急，苦水未清，则会给茶汤滋味带来不良影响。
3、杀青
杀青是结束做青工序的标志，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。主要采取高温破坏茶青中的酶活性，防止做青叶的继续氧化，同时使做青叶失去部分水分呈热软态，为后道揉捻工序提供基础条件。
其杀青标准：叶态干软，叶张边缘起白泡状，手揉紧后无水溢出且呈粘手感，青气去尽呈清香味即可。出青时需快速出尽，特别是最后出锅的尾量需快速，否则易过火变焦，使毛茶茶汤出现混浊和焦粒，即俗称“拉锅”。
杀青火候需要掌握前中期旺火高温，后期低火低温出锅。
4、揉捻
揉捻是形成武夷岩茶外形和影响茶叶制率的主要因素。揉捻时应做到：杀青叶需快速盛进揉捻机乘热揉捻，以便达到最佳效果；装茶量需达揉捻机盛茶桶高1/2以上至满桶；揉捻过程掌握先轻压1~2次，即采用轻-重-轻，以利桶内茶叶的自动翻拌和整形。
初揉后即可投入锅中复炒，使茶条回软利于复揉，又补充杀青之不足。并使已外滥的茶汁中之糖类、酶类等直接与高温锅接触，起轻度焦化而形成岩茶的韵昧，时间虽仅30s，却对品质起很大作用。复揉除使条形紧结外，还能提高茶汤浓度。复揉手法与初揉相同，揉20余下即可进行“走水焙”。
5、走水焙
岩茶“走水焙”在一个密闭的焙间中用培笼进行。在各个不同温度（90~120℃）的焙窟上以“流水法”操作。使复揉叶经历高、低、高不同温度的烘焙，达六七成干下焙。整个过程10多分钟。速度快、工作紧张，故又称“抡水焙”。
6、簸扇、凉索与拣剐
走水焙下焙后，簸扇去片末，然后摊凉5-6h，以增进后熟作用，使滋味醇和、色泽沙黄而浦润。再经拣剔去除梗与茶朴，即可复培。
7、炖火与趁热装箱
拣剔后的茶条先以90~100℃的培温复焙1-2h，再改用70~90℃低温“文火慢炖”。这是武夷岩茶特有的过程、对增进汤色、耐泡、滋味醇和、香气熟化等有很好效果。最后趁热装箱，也是一种热处理过程，对品质也有一定良好影响。[12]
8、精制工序
大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。
毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则。
二、大红袍的功效
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。
一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。
综上，大红袍是乌龙茶，，它的加工是以乌龙茶的加工为基础的，而且大红袍的功效也和乌龙茶的功效相似。
也是醉了大红袍视频-陈皮普洱茶的魅力主要体现在哪些方面呢？
也是醉了 大红袍视频-陈皮普洱茶的魅力主要体现在哪些方面呢？
陈皮普洱茶的魅力大红袍视频主要体现在哪些方面呢？陈皮普洱茶正是当今茶界的当红“明星”，这两年实在红得发紫，而今年的热度还会继续上升。许多原本不喝陈皮普洱茶的茶友，现在喝上了瘾，甚至有茶友不昔抛弃多年的“钟爱”而对陈皮普洱茶“移情别恋”！不夸张的说，不喝上几杯陈皮普洱茶，你都不好意思跟别人聊茶！
喝茶，聊茶，谈人生，茶台的高境界！说到聊茶，你当然希望成为其中的主角，在茶香缭绕的茶台旁，侃侃而谈，众生仰慕，成就满满。今天，小编就扒一扒当红“明星”陈皮普洱茶的一些底细以供分享，满足你成为茶台主角的愿望。
陈皮普洱茶能成为茶界明星，其魅力主要体现在以下几点：
魅力一：独特的保健功效
其实，陈皮普洱茶最特殊的魅力，来自其制作原料之一的柑皮。柑皮，为芸香科植物茶枝柑等多种柑类的果皮，药用形态多为干化的柑皮，俗称陈皮；而陈化多年的柑皮又称老陈皮，往往为世人所追捧。中国古代医学名著《本草纲目》说柑气味甘，无毒；主治：利肠胃中热毒，利小便；并说柑“今天下以广中采者为胜”（广中即今新会）。
现代医学研究表明，新会柑有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾；加上优质熟普茶的良好作用，陈皮普洱茶便具有润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、有什么茶叶美容、减肥的保健作用，二者的结合可谓双剑合璧。
魅力二：独特的口感——茶醇柑香
除了柑皮独特的药理功效魅力之外，口感独特也是万千茶友爱喝陈皮普洱茶的原因。单喝熟茶，难免甜腻，独饮生普，又寒凉不适。而加入了柑皮的熟普，柑的清香中和了部分熟茶原有的何为白茶肥腻之感，使茶汤入口感更舒适。陈皮普洱茶茶汤为透亮的棕褐色，果味清香、陈香浓郁、沁人心脾、入口细腻滑爽，回味甘甜。茶性温和，不失眠，老少皆宜；尤其适合中老年人养生常饮。
魅力三：便携易泡
在茶行业，好茶总是包装厚重大气，却也因此受限不少，难以实现极品大红袍价格随时随地携带冲泡之需。而便携易泡的茶产品又难逃质劣不专业的诟病。陈皮普洱茶因其成品的特殊性，更易携带冲泡；甚至可单颗成茶，每颗一泡。便携易泡，却具备独特养生功效和绝佳口感，便捷而质优，便完美迎合了新时代茶饮的客观需求，陈皮普洱茶自然能风靡大江南北，广受欢迎，也颠覆了行业对于便携易泡茶品价廉质劣的不良印象。
魅力四：注入新工艺
以往陈皮普洱茶有些默默无闻，很大程度上的原因来自于其加工制作环节。产业化之前，民间家庭制作或小作坊式制作，选料不专业，缺乏先进的设备和现代生产工艺，安全无保障，品质参差不差，无法形成良好的品饮体验。而形成产业化之后，部分生产者为了赚取更多的利润，柑皮原料低劣且不正宗，配以低等熟茶，成品质量自然大打折扣，口感难饮，专业茶饮者接受度低。而专业制茶品牌为陈皮普洱茶注入了新工艺活力，不断革新工艺，以人工高度干预的适温烘焙，通过不断的调整和控制，柑皮的活性得以保存，不影响后期陈化；柑香与茶味恰到好处的融合，也保证了陈皮普洱茶成品现饮的良好体验。
魅力五：越陈越香的储藏价值
新会陈皮和普洱茶均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世，陈皮普洱茶延续了两者的优良传统，而且相对普洱茶，现饮口感体验更舒西湖上的桥叫什么适。当然，能够实现越陈越香的陈皮普洱茶必须选料考究，加工工艺精湛，使得柑料与茶底活性不减，加上存储得当，后期陈化才更有价值。
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