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其他茶大红袍是武夷山的代表作，是武夷岩茶中最负盛名的茶，被称之为“茶中之王”。大红袍生长于岩缝之中，茶树两旁是直立的岩壁，正是如此独特的生长环境，造就了品质绝佳的茶叶。大红袍可以做奶茶吗，奶茶是当下非常流行的一种饮品，适合做奶茶的茶叶种类有很多，有红茶、绿茶、砖茶等，今天就带大家了解一下奶茶用红茶做还是用大红袍做。
大红袍不建议做奶茶
奶茶是大家都很喜欢的饮品，做奶茶的茶叶种类有很多，有红茶、绿茶、砖茶等，大红袍可以做奶茶吗，大红袍正常情况下是不建议用来冲泡奶茶的，因为大红袍属于乌龙茶，是一种香味非常浓郁的茶叶，大红袍是中国十大名茶之一，价值很高，也不可能有这么多产量和这么普遍。真正的大红袍曾炒达几十万一斤，大红袍单独饮用口感也就很好了。
大红袍还具有明目益思，减肥抗氧化，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇的功效。
奶茶用红茶做还是用大红袍做
奶茶是一种无论大人还是小孩都非常喜欢喝的饮品，也有越来越多的人喜欢在家自制奶茶，奶茶用红茶做还是用大红袍做，答案是红茶，适合做奶茶的红茶中，最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶，经过发酵的红茶带有独特的香味，但口感微涩，加入营养丰富的牛奶后中和了涩味，让红茶独特的香味更加醇厚，减轻单喝红茶胃部的不适感。
中国南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，大红袍可以做奶茶吗，奶茶用红茶做还是用大红袍做，奶茶是以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。
大红袍不是红茶吗大红袍名字如何来
小编在没有做小编之前，第一次听说大红袍，想当然的就认为它是红茶，后来才从旁人口中知道自己闹了笑话。不过跟小编一样闹过这个笑话的人还不少吧，因为大红袍产自于福建武夷山，这个正宗的红茶产地，又一次加深了我们的误会。
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大红袍不是红茶，那是什么茶呢?大红袍是乌龙茶。始创于清朝的大红袍是我国很出名的茶叶，但是关于大红袍的名字，很多人都觉得有些奇怪，是红色的吗?为何会有大红袍的说法呢?传闻大红袍之所以会从深山走入人们的眼中，是因为天心寺和尚用九龙窠岩壁的茶叶，治好了一位达官贵人的疾病，之后这位官人将红袍披在茶树上，以此表达自己的感激之情，从此，大红袍就成为了这种茶叶的代名词。
大红袍的名字如何来?在九龙窠高岩峭壁，今天我们仍然可以见到1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻。顺着这块石碑，再进入就是大红袍的生长之地，这里有着很短的日照时间，而且多反射光，昼夜温差大，岩顶中年有着细泉浸润。原始生态的自然环境，造就了大红袍的特异品质，这里的大红袍茶树有6株，都是灌木茶聪，芽头微微泛红，阳光照射茶树的时候，岩光反射，一片红灿灿的，甚是夺目。
大红袍是闽南一带大家用来招待贵宾的一种茶叶，而且品茗的过程也十分之慎重，绝不会大口饮用，因为闽南人看来如此珍贵的大红袍如果用来解渴，那宛若是牛嚼牡丹，失去了品茗的意义。
武夷山大红袍为什么会起霜喝茶时碰到的各种疑
喝茶的时候总是碰到各种疑难杂症，比如武夷大红袍为什么会“起霜”?，好在茶圈中总是不缺那些细致入微、精心研茶的人，今天小篇就给茶友们说一说：“武夷大红袍为什么会起霜?”这个问题。“起霜”是怎么一回事呢?
【1】白霜是什么东西?
假如茶友们有去炭焙坊的经验，可以看得到炭焙间的墙面、用具等等都会有或多多少的白霜。这些“白霜”其实是茶叶中的咖啡碱。
【2】起霜是一个什么过程?
咖啡碱在120℃以上开始升华，到180℃左右就开始大量升华，冷却后凝华成针状结晶，就是我们看到的白霜。关键要素是温度的骤高或剧减。
茶叶起霜主要是这两个步骤
A 升华
咖啡碱在未反应时，以生物碱物质(固态)存在于细胞液泡中。在焙火的过程中，随着温度的升高，大量的咖啡碱从固态到气态开始升华。
B 凝华
气态的咖啡碱在翻焙的过程中，温度剧减，开始从气态到固态凝华。并附着在茶叶表面上。
在焙火过程中，如何才能构成白霜?
我们知道，并不是所有的茶都可以看得到白霜的。这与焙火的温度以及方式有关。
【1】咖啡碱含量高低是基础
茶叶中的咖啡碱含量因品种特性、生长环境、工艺等都息息相关。茶叶中咖啡碱本身含量的高低是决定白霜多少的基础。
【2】焙火温度是关键，决定白霜产生的有和无
温度太高或者太低都不行。温度太低，咖啡碱无法析出。温度太高，升华太快，来不及冷却凝华依附。所以，焙火决定了白霜产生的有和无。
【3】焙火方式很重要
炭焙的茶往往比较轻易有白霜，而电烤箱焙的茶却基本上没有白霜。
这是由于：电烤箱有吹风的作用，升华的咖啡碱轻易被吹走。而炭焙的空间是相对密闭的，气流稳定。
所以，假如是文火慢炖的茶表面可能有一定的白霜，但不会很多。条件是温度要达标，但并不会高出很多。(文火慢炖一般温度都较低。很有可能是局部温度高，焙笼内外温度有差)。另外，陈了多年的武夷大红袍会有白霜，但具体出现的原因，还有待挖掘和考究。
有白霜的茶与茶叶质量有关联?
“有白霜”是“质量好”的代表吗?当然不是。
【1】有白霜，在很大程度上反应焙火到位
有白霜，说明吃火很透，咖啡碱才会升华。温度不会太高，焙火也不会急。这样的茶，听干茶，声音都是洪亮的。在存储上存放时间长。
【2】有白霜，与茶叶质量不成正比
有白霜的茶，口感更通透一些，滋味更加醇和一些。但与茶叶的质量并不成正比。由于决定茶叶质量的除了焙火以外还由山场、工艺、采摘天气、条件、季节等因素共同决定。
当然，并不是只有岩茶才会起霜哦。小篇查到很多的炒青绿茶、铁观音等都有呢。这些，也正说明了白霜的产生与温度有着莫大的关系!
大红袍有几个品种？大红袍品种简介
作为一个品名，大红袍属于武夷岩茶最具代表的产品。同时，因为大红袍的知名度很高，现在大红袍又成为武夷岩茶对外的统一品牌名，一个统一的公共形象，武夷岩茶被统称为“大红袍”。那大红袍有几个品种呢？
大红袍品种简介
武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶大红袍申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶大红袍国家标准（GB18745-2002）。按国标规定，武夷岩茶大红袍产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。
其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王），其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种，统归一个系列。近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种，有少量栽培、生产和上市销售，如黄旦、奇兰、黄奇、黄观音，金观音等。
肉桂——武夷岩茶大红袍当家品种之一
肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。
成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。
水仙——武夷岩茶大红袍当家品种之一
无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花香，味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。
武夷名枞：为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群，绝大部分为灌木型、中叶类、晚生种。外形紧结匀整，色泽青褐油润；天然花香细、幽、长；滋味醇厚甘爽、岩韵显；汤色橙黄明亮。品种风格介于肉桂和水仙之间，大部分有野茶的风味。
武夷十大名丛为：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。
武夷奇种：由当地的菜茶品种采制而成。
特征：外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与他茶适量拼配，能提高味感而不夺他茶之胜是其特点，耐久储。
优质武夷岩茶大红袍着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉。
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