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白茶是什么茶？

众所周知，白茶是最精致的茶叶品种之一，由于它的加工程度极低。在茶叶的叶子完全打开之前收获白茶，当年轻的芽仍然被白色的细毛覆覆，因而称为“白色”茶。这些来自茶树植物最新生长的芽和未展开的叶子是精心挑选的，然后快速细致地干躁，因而只要叶子采摘绿茶或红茶就不答应叶子氧化。这种最小的加工和低氧化产生了一些最精致和最新鲜的茶。

白茶是由与黑茶，绿茶和乌龙茶相同的植物制成的，但叶子的处理方式略有不同。与其他品种的茶不同，茶叶的最年轻增长是采摘白茶 - 在叶子打开之前。然后立即将它们干躁以阻止它们氧化。氧化量是分离不同类型茶的原因; 白茶至少被氧化，然后绿茶，乌龙茶，最后红茶被答应完全氧化（这使叶子具有特有的玄色）。

白茶起源

在中国早期帝王朝（600至1300年）时期开发的茶叶习俗，茶饮和茶文化在全国篷薄发展。公民每年都要以稀有和精致茶的形式向天子致敬。有点像茶税。这种帝王茶的贡品通常是由最好的茶叶中最年轻，最新，最精致的芽制成的。

皇家茶圆的开发，有时是秘密的，以培育这些稀有的，尊贵的茶。诗人们将这些特殊的茶称为“白色像云，绿色像梦，像雪一样纯净，像兰花一样芳香”。

这些帝王茶的贡品被认为是最早的白茶形式，但它们不是我们今天所知的白茶。在天子徽宗统治宋朝（960-1297）期间，年轻的茶芽将在春天采摘，蒸熟和外部叶片条纹，用泉水精心冲洗，小心风干，然后研磨成银白色粉末。将这种白色粉末搅拌成热水，为中国唯一能够负担得起的人 - 天子提供最好的茶。

白茶的种类

我们今天所知道的白茶首先是从18世纪中国福建省发现的最早的白茶植物品种贸易化生产的 - 大白和大濠。从这些以生产大而美丽的茶芽而著名的植物中开发出一种散叶形式的白茶。

由于这些由幼芽制成的微加工和精致茶叶难以储存和运输而不会变质，因而在福建省茶叶种植区域之外很少有白茶。随着活页茶生产方法的改进，制造白茶的过程已经扩展到福建省以外，并进入世界其他地区，渴望获得稀有和精致的茶。

如今，中国以外的很多国家正在从其他茶树品种中种植自已的白茶。一些最受欢迎的白茶品种包括：

白豪银针（银针）：真正的银针来自中国福建省，是由中国白茶植物的原始品种种植而成。它由大而饱满的花蕾制成，上面覆覆着白色柔软的毛发，使茶具有它所命名的银色。
白牡丹（白牡丹）：这种新品种的白茶在中国和世界各国种植。它可以用原始的中国白茶灌木或其他品种种植。它通常包括一些与未展开或刚打开的年轻茶叶混合的芽。

大吉岭白茶：这种品种不是从原始的中国白茶植物品种中培育出来的，而是来自印度大吉岭地区的茶树。加工方法类似于福建白茶，但风味特征往往有很大差异。

白茶中的咖啡因含量

人们普遍认为白茶的咖啡因含量低于绿茶或红茶。原产于中国的原始福建白茶植物的咖啡因含量低于其他茶树。但世界各地正在种植白茶的其他茶树品种的咖啡因含量可能不高。一些研究甚至表明某些白茶可能含有与绿茶或红茶一样多或更多的咖啡因，这取决于它们的种植地点和加工方式。

最终，从含咖啡因的植物中酿造的任何饮料中的咖啡因含量取决于很多因素，包括植物的种植地点，加工方式以及最终为您的杯子酿造的方式。假如您正在监测您的咖啡因摄入量，您应该总是向您的茶叶供给商询问您购买的茶的特定咖啡因信息。

如何购买和储存白茶

固然茶不会真的“糟糕”，但它可能变得陈旧。为了确保您能获得最新鲜的茶，您可以从一家信誉良好的公司购买，该公司可以告诉您何时以及如何加工和包装茶。

白茶需要与其精致的绿茶表亲类似的储存方法。假如适当照顾，这些低氧化茶可以保持新鲜一年。一些存储提示需要考虑包括：

务必将茶叶存放在阴凉，黑暗的地方。
保持茶叶阔别热源，光线，氧气和水分，切勿将茶叶存放在冰箱中。
假如储存在不通明的密闭容器中，茶会持续更长时间。
不要让茶与咖啡和香料等可以将其味道浸入茶叶中的食品共享食品蕴藏室。

品偿白茶

就像中国的天子和古代的妓女一样，白茶仍然因其精致，稀有和美丽的香气和风味而遭到尊祟。大多数白茶仍然是精心挑选和手工加工的，这使得它们成为一种真正的美味，可以欣赏到他们正在制造的手工艺品。

用于描述白茶种别的整体风味特征的一些共同特征包括花卉，草，蜂密，水果，甜瓜，桃，杏，香草，巧克力，柑橘，herby，温顺，微妙，细腻和甜。

白茶的泡法

始终要求您的茶叶供给商提供特定于您购买的茶的酿造说明，由于不同的白茶可能具有不同的理想酿造温度和浸泡时间。但这里有一些一般的白茶酿造技巧要记住：

一些白茶可以比绿茶更温顺地煮一点温度。一般来说，这大约是190度，持续3到5分钟。但是其他的更加细腻，应该像绿茶一样对待，在160到180度的水温下浸泡2到3分钟。
在浸泡时间方面，白茶比绿茶或红茶更宽容。但你仍然不想过度喝茶，也不会开释出一些苦味和涩味。在推荐的浸泡时间后品偿你的茶，然后决定你是否喜欢竣峭一点。
假如您没有带温度控制的电热水壶，请记住，在海平面水沸腾190度，沸腾212度。每升高100英尺，沸腾温度下降一度。因而，通常情况下，只需要用文火煮沸，就可以完美地酿造白茶。
假如您的白茶有特定的酿造建议，请使用。但每8盎司使用约2克活叶茶。一杯水是一个安全的赌注。
在冲泡茶时，始终从新鲜，纯净，冷的过滤水开始。泉水是最好的。
在竣峭的时候覆上茶，以保持浸泡容器中的所有热量。
大多数高质量的散叶白茶可以浸泡多次。
白茶是如此精致和微妙，以最好的享受平原，没有添加剂，如牛奶或糖，以了解茶的真正的味道。

如何制造白茶？

每人使用一个圆形茶匙，加一个圆锅
将水煮沸并稍微冷却（对于含有更多叶子的白茶，留下约3分钟，对于含有更多芽的白茶留下5分钟
将水倒入茶中，然后浸泡3分钟
饮用白茶

回答者：性爱人生回答时间：2020-01-01

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白茶有什么功效？具体表现在哪里？

　　不管爱不爱喝茶的朋友，绿茶、红茶、花茶肯定是喝过的，但白茶你们喝过吗?嘿嘿，这就有很多朋友没喝过吧，有些朋友在这之前可能都没有听过!比如小编我......其实我国茶叶分六大类：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)和白茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分，那白茶有什么功效呢？

白茶

　　研究表明寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降温，具有清凉降火之功效。

　　白茶及其功效：
　　所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

白茶

　　夏天喝白茶能防暑降温：白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

　　专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿•斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶适合什么季节喝？白茶——最适合夏季！

众所周知，在我们的生活中，不管是喝什么茶叶都是要分季节的，因为茶叶是有茶性之分的，所以在适合的时间选择适合的茶叶是最佳的饮用方式，那大家知道，白茶适合什么积极喝吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

白茶的最佳适宜季节

白茶，一年四季都可以喝，但是最适合饮用的季节是在夏天。

因为白茶内含有多种氨基酸，有退热、祛暑、解毒的功效；夏天喝白茶的话，不容易中暑；再加上白茶性寒，因此还具有清热小火的功效；不过由于白茶性寒，所以胃部不适的人建议少喝些，严重者不建议喝。

夏季喝白茶的好处

1、祛肝火

白茶含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛，咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡。

2、解酒

白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分一方面能帮助肝脏加速酒精的分解，达到醒酒的目的;另一方面，能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质，降低对肝细胞的损害，达到护肝的目的。

3、清除烟毒

白茶中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素，使机体恢复到健康状态。

4、护三高

三高人群熬夜身体承受力差，喝白茶可以一定程度上达到三降的效果。

5、增强免疫力

白茶中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基，其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境，活化免疫细胞，增强免疫功能，提高防病与抗辩能力。

喝白茶的注意事项

1、不饮浓茶

不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。

2、注意冲泡水温