绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶冬天越来越冷，泡上一杯淡淡的或者浓浓的热茶，一口喝下去，暖到心窝！从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病妨病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自已饮用的品种。冬季喝茶,冬季喝什么茶？作为茶性偏凉的白茶，冬季它到底好不好？应该哪些留意事项呢？茶文化网（www.gouronge.cn）为你解答：
一、冬天喝白茶的好处
1.喝白茶预妨流感
喝茶可以提神醒脑，使人精神震奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，协助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲惫，促进新陈代谢。
在严寒的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。
现代药理研究证实，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数目有一定功效，并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。
专家提醒，喝白茶时茶叶量控制在5克最佳，留意一定要热饮，最好现喝现泡，假如放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
2.上火找白茶帮忙
冬天天气干躁，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食品，上火就成了困扰很多人的健康问题，并带来便秘、口干舌躁甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。
白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因而最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，且能降血脂、预妨血管硬化。因而轻易上火的、平常爱吸烟饮酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。
3.口干舌躁求助白茶
在味道上，白茶即有绿茶的清香和自然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因而有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干躁，人们轻易口干舌躁、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干躁的苦恼。
此外，白茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能妨止肝赃脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，白茶也有一定的减肥功效。
4.抑郁不妨品白茶
以福鼎白茶为例，可以清热解署、健脾安神，对治疗痢疾和妨止胃痛有良好效果。而老白茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预妨流感效果亦佳。因而在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后轻易心情抑郁，性情烦躁，不妨用喝老白茶的方法来消解郁闷。
二、哪些人不适合在冬季喝白茶?
茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适谊在冬季喝白茶的，你属于这类人群吗?
1. 孕妇不宜喝茶
怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的留意，不能吃这个不能吃那个，但是，却没留意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的构成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。因而要特别留意。
2. 经期不要喝茶
冬天，天气严寒，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是假如是在经期中本身失血过多，假如再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，构成缺铁性贫血。同时，医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，天天喝茶超过4杯者，增加3倍。
3. 老人冬季少喝茶
又是一个严寒的冬季，对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是，这样做是非常危险的。由于，我们上文中提到，茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚轻易出现冰冷的现像，假如此时再喝上一杯茶，那只会更加重冷气，从而导致疾病的入侵。因而，在冬天，老年人还是少喝茶为好。
我们说到冬季老人应少喝茶，那么很多老人几十年已经养成了喝茶的习惯，猛然不喝也是不现实的，针对这一情况又该如何是好哪?其实，红茶能暖胃、醒神，还能协助消化，而且也比较温顺，因而可以用红茶来代替平时喝的绿茶。还有，假如一定要喝绿茶的话，那么加入一些红枣是非常必要的。由于红枣也是属于较暖和的，它能够协助去掉绿茶的寒性。
三、哪些人不适合在冬季喝白茶?
茶作为中国百姓不可缺少的一种常用饮品有着它不可撼动的地位，但是，冬季，很多人群是不适谊在冬季喝白茶的，你属于这类人群吗?
四、冬季喝白茶的留意事项
1.不要空腹饮茶
冬天肠胃调节功能本减弱，空腹饮茶，肠胃就会立即引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
2.不要喝烫茶或冷茶
用滚烫的开水来泡茶喝下去很爽没错，但长期饮用太烫的茶轻易为食道癌埋下隐患。冷茶寒滞、聚痰。
3.不要喝浓茶或隔夜茶
浓茶或隔夜茶由于含有大量的茶碱等物质，会变质，咖啡因使人上瘾中毒，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。
4.忌冲泡次数多或挤压的
以安溪铁观音为例，冲泡次数过多或挤压，茶会分解茶碱等成分，口感变差。
5.忌用茶水服药
茶中鞣酸会影响药效。
白茶冲泡方法
白茶属于六大茶叶之一，味道清甜，后味回甘，不同的茶叶泡茶的讲究也不同，下面介绍下白茶的泡法，大致有五种，杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。
1.杯泡法：用200毫升的水杯，去3克左右的茶叶，倒入沸腾的开水。
2. 盖碗法：去少量白茶，将白茶投入盖碗中，用沸腾的水冲泡，40秒左右就可以饮用。
3.壶泡法：紫砂壶中取5-6克茶叶放入，放入开水45秒后即可饮用。
4.大壶法：取10克左右的茶叶，放入入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5.煮饮法：陈年白茶比较耐煮，一般煮3分钟滤除茶叶，70度左右时候即可饮用。
白茶龙井是什么茶
白茶龙井是什么茶？白茶龙井不是龙井茶，本身是安吉白茶，只是外形似龙井而色泽更白于龙井茶，故又被称为白龙井。白茶龙井的定义
白茶龙井并非龙井茶，其是将安吉白茶青叶以龙井茶炒制方式形成的炒青茶，其外形似龙井而色泽更白于龙井茶，故又被称为白龙井。目前市场上的白茶龙井本质上还是安吉白茶，并非龙井茶。
（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。
以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。
至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
龙形和凤型区别
“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。
“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。
两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。
鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点（特指原料为“白叶一号”者）。
也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。
安吉白茶介绍
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
综上，白茶龙井是安吉白茶中的一种，而安吉白茶是绿茶中的一种。
白茶可以放冰箱吗?白茶可以存放多久
茶大家都喝过，不懂茶，只知道白茶也是茶，那么白茶可以放到冰箱里吗？白茶可以存放多久呢？下面让我们来一起介绍下吧！
白茶可以放冰箱吗
很多人说，既然白茶的药用作用这么强，那么放冰箱保存不就得了么?保存白茶，最忌讳潮湿。白茶的保存并不需要放进冰箱及冻室，绿茶用冰箱保存是为了保存茶叶的色泽，所以绿茶是需要放到冰箱里保存的。
白茶的保存
要保存白茶不能盲目的听信网上的传言。白茶的保存首先要看茶叶的干度，干度最少要达到98%。否则用塑料袋储存，太阳一照，里面的水分就露出来了。湿度越大，白茶就越容易发霉。如果家里没有湿度控制装置，保存白茶时切忌将白茶存放在一楼。等级越高的白茶，干度是足够的，白茶的密封也好，存放三年以后的白茶，开箱的瞬间特别香，存放七八年之后的，开箱时几乎整个房间都充满了茶香。
在日常生活中，白茶的保存环境最好是常温、干燥无异味的环境，最好不要在存茶的空间内吸烟，有些讲究的老茶人，还会选用土陶罐、紫砂缸来保存白茶，因为它们的密闭性能极好，能隔绝异味。
在日常存茶中，铝箔袋是保存白茶的好帮手。拆开的白茶饼茶或白茶散茶可以放在小袋的密封袋内，平时要尽量少打开。
白茶最佳存储
一、避光低温储藏
用袋子或者罐子把茶叶密封好，将它存放冰箱内储藏温度最好为5度或者放置没有阳光折射低温的地方。推荐最好用罐子，因为罐子可以防止压碎密封性也比较好。
二、生石灰储藏
用布袋把生石灰包好，同时白茶茶叶也要密封包装好。包装好的白茶茶叶要远离异味的东西，而且最好每隔两个月把生石灰换一次。
三、木炭储藏
同样的把一些木炭放入布袋包装好，白茶茶叶用茶叶罐封好。把木炭包放置罐子底部，最好木炭每个月换一次。
买茶叶注意事项
1：超市的茶不要买，因为超市绝对没有能喝的好茶，哪怕价格再贵。
2：不是冰柜里的茶不要买，因为绝大多数的好茶都需要放在冰柜里保鲜的，用大麻袋装着放在店里或是现成的包装好的茶，大多是陈茶或次茶。当然不排除一些无需保鲜的茶，比如炭培老茶和熟普。
3：新品种的茶不要买，比如茶商告诉你，某某嫁接的新品种金观音等等，这类茶，价格一般不会便宜，而且口感未必会适合你。最主要的是这类茶很少有的比较，被坑的可能性很大。
4：试茶的时候尽量让老板用白瓷器具泡茶，因为白瓷杯才能最大程度的试出茶原本的味道，有些养了很久的紫砂壶，哪怕是差一点的茶，也能泡出口感不错的味道。
5：试茶的时候多注意老板泡茶的手法，比如铁观音，老板会告诉你这茶很耐泡，7泡还有很足的味道，是的，好茶是这样，但你要知道，一般的茶也是可以的。主要还是取决于泡茶的时间，如果第一泡只是5秒出水，从第3泡开始5秒递增，那么这茶必然会增加它的耐泡度，我甚至能泡到10泡以上都有余味。另外还要注意茶的种类，比如消青，正味，拖酸等等，不同工艺的茶，耐泡度和香气也是不同的。
6：尽量到大一点的茶城去买茶，原因有几点，一是茶城的店家多，店多就有竞争，而且大多是批发店，价格相对外面的茶店，还是比较公道的。二是茶城的店家大多比较专业，至少在茶的保养上很下功夫。三是茶城的店家的货源大多是从茶农手里直接拿的货，而且是经过挑选的那种，质量相对来说有一定的保证。当然这是指大多数的情况，一些奸商则不谈。
7：买茶的时候一定要试茶，而且要货比三家，脸皮厚一点，不用担心试了茶不买，老板会砍你，大多数老板还是脾气很好的，和谐社会嘛。
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