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普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖具有消炎、防龋齿、防感冒、分解烟草毒素的好处。信阳毛尖属于毛尖茶中的佼佼者，制成的茶叶纤细圆滑，茶叶挺直，茶身密布白毫，茶叶中茶香清香浓郁，冲泡出来的茶汤鲜绿亮丽。
信阳毛尖的好处
1、信阳毛尖绿茶抗茵消炎功效：
信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。
信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。
信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。
4、信阳毛尖绿茶分解烟草毒素的作用：
信阳毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
5、信阳毛尖绿茶抑制有细胞突变与癌变的作用：
信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
信阳毛尖主要产地
信阳毛尖产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇"五云山"(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇"两潭"(黑龙潭、白龙潭)、"一寨"(何家寨)、谭家河乡"一门"(土门村)。
都匀毛尖茶的作用
都匀毛尖茶有降低血压、净化人体机能、防癌抗癌的功效，长期饮用对身体健康有益。
一、降低血压
都匀毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。
二、净化人体机能
都匀毛尖茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用，具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
三、防癌抗癌
都匀毛尖茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
都匀毛尖选购方法
1、闻茶香：
用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、观色泽：
用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅香气：
毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
4、看汤色：
一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行，凡属上乘的毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
5、尝味道：
毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶，如果平淡涩口，多为粗老茶。
6、评叶底：
评判毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无别的东西掺杂。
信阳毛尖茶汤为什么浑浊
信阳毛尖属于绿茶，正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。
信阳毛尖芽头上面会有很多绒毛，在杀青以后还会有大部分的细细绒毛残留在上面，冲泡后，信阳毛尖的这个白毫就很容易脱落了，从而飘散在茶汤之中。所以冲泡的第一道茶都会有点显得浑浊，但是这个浑浊可不是灰尘，而是茶芽上的茶绒，是不会影响饮用的，反而可以证明此茶叶的品质高。
信阳毛尖采用较低温度在锅里长时间的揉捻，从而外形越来越细，由于长时间的揉捻，使得碎茶增多，外形变得昏暗，汤色就显得黄浑浊，茶叶底也不完整。
信阳毛尖茶获得什么奖？荣获巴拿马万国博览会金奖等奖项
信阳毛尖做为绿茶的一种，备受许多人的钟爱，来到夏日炎炎的情况下，喝上一杯信阳毛尖，微微清爽。唐朝，茶圣陆羽著作的《茶经》，把信阳市列入全国性八大产茶地区之一。宋朝，“淮南市茶，信阳市第一”，大文学家苏轼尝尽茗茶而挥笔赞道。清朝，信阳毛尖茶已经为全国性茗茶之一。今日人们来掌握下信阳毛尖茶获得什么奖吧！
信阳毛尖茶得到荣誉奖
1914年，以便迎来1915年巴拿马运河航运而举办的万国博览会，信阳县茶叶产地积极主动筹划比赛茶样，有贡针茶、白毫茶、已熏西湖龙井茶、未熏西湖龙井茶、毛尖茶叶、珠三茶、雀舌茶。
1915年，信阳毛尖喜获巴拉马万国博览会金奖，信阳毛尖此后变成河南高品质绿茶的代表。
1956年获评全国性十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，
1991年“龙潭”毛尖茶叶代表信阳毛尖知名品牌报名参加国家评定，获得绿茶综合性质量第一名的优异成绩，喜获中国质量奖金质奖，
在1982年，、1986年获评厅局级名优产品，喜获全国性茗茶头衔，
1992年在杭州市国际性茶文化节上，被授于“中国茶道茗茶”头衔，
1983年一月，原信阳市行署经方案论证，决策将同相对高度、同加工工艺、同品质、同地域生产制造的毛尖茶叶通称为信阳毛尖。这是一个科学研究而聪明的措施，具有了“地尽其利、用其所长、在其位谋其政”的功效，进而使信阳毛尖原产地扩张到9个县（区），产生了中国第一个名优茶生产制造产业基地。
1998年金钢翠绿代表信阳毛尖获昆明市世园会金奖，2003年根据ISO9001国际性质量控制规范管理体系认证。
2004年2月19日国家国家工商局国家商标局宣布准许信阳毛尖申请注册证明商标，信阳市茶叶研究会受信阳市政府授权委托，变成信阳毛尖的申请注册人。证明商标是服务性商标logo，可受权满足条件的企业应用。该证明商标要求：信阳毛尖证明商标的应用范畴务必是东到固始县泉河河段、西至桐柏山大别山区交汇处、北到黄河沿岸、南至大别山区北端信阳市行政区内合乎信阳毛尖质量特性和制作工艺的茶叶。
2006年根据QS食品质量安全安全验证，2007年根据HACCP食品质量安全安全工作管理体系认证，喜获河南知名商标头衔。
2012年，北京国际茶叶展览会（郑州市），信阳毛尖一举斩获“茶王”头衔。
2012年11月份去日本举行第二届全球绿茶交流会，来源于我国、日本国、日本、印尼、斯里兰卡、英国、柬埔寨等29个国家和地域的高官和客户200多的人报名参加，所述国家代表产生了数以百计绿茶种类，争夺交流会设定的20个最大金奖。信阳毛尖茶在全球绿茶评定广州中山大学放风彩，共斩获六个最大金奖、10个金奖和五个金奖，获2012年“全球绿茶交流会”中国地区绿茶金奖。
2008年“龙潭”牌茶叶商标logo被国家市场监督管理管理方法质监总局评定为“我国著名商标”。信阳毛尖不但悄然兴起中国，在国际性上也享有盛名，销往日本国、英国、法国、新加坡、马来西亚、中国香港等20好几个国家和地域。
国家内贸部茶叶科长、国家茶叶权威专家评审团小组长于杰说“信阳毛尖为茶叶佳品，在全国性100多种多样绿茶中，获国优金奖的只有西湖龙井茶和信阳毛尖二种”并觉得“茶香气浓难比信阳毛尖”。
2012年中国农产品（茶叶）地区公共品牌知名度评定研究组对全国性113个茶叶地区品牌知名度开展了评定，初次公布了全国性83个茶叶地区公共知名品牌的使用价值，茶叶品牌知名度前三甲：西湖龙井茶、安溪铁观音茶、信阳毛尖。2013年我国茶叶地区公共品牌知名度总产量达810亿人民币，均值品牌知名度8.62亿人民币，在其中信阳毛尖45.71亿人民币稳居第三。
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