普洱茶十大知名品牌算什么？小厂家普洱茶才是所有爱茶人的终点站！-茶礼仪网

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普洱茶十大知名品牌的茶品，与小品牌小厂家的茶，你选哪个呢？

如今市面上的普洱茶琳琅满目，品类众多，价格相差也很大，选购普洱茶是一门学问。

国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，今天就来谈谈普洱茶十大知名品牌茶，与小品牌小厂家的区别。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清先生，历年藏有百年清末宋聘号、1950年中茶红印、88青饼等珍品老茶。如今，鲁文锋老师还携手白水清先生，将历年研究普洱茶心得发，整理发布在官方微信公众号：普洱藏家。

一、普洱茶十大知名品牌

1.设备先进，技术专业

普洱茶十大知名品牌，如中茶、下关、黎明八角亭等，背后都有一个实力雄厚的大厂作支撑。相比于小厂家，大厂大品牌的设备先进，制茶工艺细化，技术也更为专业。

普洱茶十大知名品牌的拼配技术，更是一些小厂难以企及的，加上库存原料丰厚，茶品质量能够得到保证，茶品体系也较为完整。

2.经销系统完善，受众面广

也因此，普洱茶十大知名品牌出了很多标杆茶，最出名的比如勐海茶厂的7542生茶配方，以及7572熟茶配方。

普洱茶十大知名品牌，综合来说，具备很高的品牌价值和品牌附加值，知名度也很高，加上经销系统比较完善，新品面世后能够迅速占领市场，受众面比较广泛，为很多初入门的茶友，提供了初步认识普洱茶的基础。

二、小品牌小厂家

1.产品精细化

小品牌小厂家实际是夹缝中求生存，由于没有太大的产量，便也没有大库存原料的压力。

所以小厂家在每年的原料控制程度也越来越紧密化，细分化。可以说产品精细化是小厂家的生存之本。

2.掌握名山资源，追求一山一味

小品牌小厂家的体量虽然小，但他们在很大程度上掌握着茶山资源，尤其是名山名寨的茶料资源，玩得比大厂还溜。

于是，在追求“一山一味”的体验中，小厂家更促进了山头茶、古树茶的崛起和爆发。他们的茶品相较于普洱茶十大知名品牌的茶品来说，工艺更加细致，个性化更加明显。

三、普通茶友应该如何选择？

普通的茶友，尤其是刚入门的新手，没有条件也没有时间精力去钻研太多专业知识。在学习普洱茶的起始阶段，建议从大厂的常规产品入手。

与此同时，最好能多喝一些老茶，多找到经典老茶作为教材，多喝多比对，建立起自己的味觉标杆。普洱茶讲究体系的传承，尤其是国营茶厂的老茶，能让你感受到普洱茶的美妙。

喜欢熟茶的茶友，一定要选择大品牌的茶。自1973年渥堆发酵技术研制成功后，熟茶随之诞生并走向市场，并且比重越来越大。

尤其是像昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等知名茶厂的发酵技术，在几十年的发展中不断完善而越发成熟，可以说直到今天，没有哪一家的发酵技术能超越这三家的。

如果已经走过前面的历程，接下来可以尽快地向个性化丰富的普洱生茶世界进军，小厂是主力。任何学习的历程中都如此，都是要先从标准化入手，再向个性化扩展。

否则学习步伐可能在某一个很局限的地方会走得深一点，但是不可能有鸟瞰的高度，更不可能横向对比。这是任何一个领域学习的大忌。

回答者：学茶艺回答时间：2020-01-06

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普洱茶为什么又称为养生茶？

　　“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

　　从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。

　　普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。

　　普洱茶树品种稀少，制作工艺独特，当然也与其他茶不同，它越陈越好，并且养颜功效出奇。这时有许多人会问这普洱茶越陈越香，怎么能养颜呢?

　　其实普洱茶在陈置的时间越久，促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容功效得到升华。

　　普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰的MM，大可借助普洱茶，够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

　　普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽。

　　普洱茶采用大叶茶制造，内含儿茶素和丰富的茶多酚，可帮助肌肤抵抗衰老，永葆青春。

　　现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。

　　许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。

　　普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

　　越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，小编建议您常喝茶，但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。

　　对于普洱茶，清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云：“普洱茶性温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”

　　藏族谚语对普洱茶的评价是：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的，对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用，所以评价很高，同时也应证了赵学敏的论述。

　　虽然普洱茶助消化、解油腻，但也需要注意的是，中医强调阴阳平衡，强调用药要“无过（过度）”、避免“不及（足够）”和勿犯“虚虚（使虚弱者更虚）”之弊，古典中医更是时刻强调对人体正气（体质和抗病力）的维护。用药如此，饮茶同样如此。因此，根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶，才是符合中医辩证理论的理智而养生的选择。

普洱茶与藏茶哪个好？看看它们的品质特征是什么样的？

普洱茶以地理标志产品维护范围之内的云南省尖叶种晒青茶为原材料，并在地理标志产品维护范围之内选用特殊的制作工艺做成，具备与众不同质量特点的荼叶。藏茶是採摘于海拔高度在1000米之上大山，当初生完善荼叶和红苔，历经独特加工工艺特制而成的后发酵茶。藏茶归属于最典型性的黑荼，它的颜色呈暗红色，也是后发酵茶。

普洱茶与藏茶哪家好？

普洱茶以地理标志产品维护范围之内的云南省尖叶种晒青茶为原材料，并在地理标志产品维护范围之内选用特殊的制作工艺做成，具备与众不同质量特点的荼叶。按其制作工艺及质量特点，普洱茶分成普洱茶（普洱生茶）和普洱茶（普洱熟茶）二种种类。

藏茶是少数名族近中六百万藏族同胞的关键衣食住行健康饮品，又称之为藏族同胞的民生工程之茶，从古至今，按历史时间阶段和各地风俗不一样又称之为大茶、马茶、乌茶、黑荼、粗茶、大道北边茶、砖茶、条茶、普洱散茶、团茶、边茶等。我国藏茶自唐代有纪录至今，已成上千年古茶。

是採摘于海拔高度在1000米之上大山，当初生完善荼叶和红苔，历经独特加工工艺特制而成的后发酵茶。藏茶归属于最典型性的黑荼，它的颜色呈暗红色，也是后发酵茶。

看一下他们的质量特点是哪些的？

普洱茶的质量特点

普洱生茶

茶菁颜色与香气：茶菁由翠绿至墨绿主导，一些一部分转黄鲜红色。一般新制饼茶味儿不显著，若经高溫则有风干香清甜味。

口味：口味明显，刺激较高。若经高溫，芳香水甜而薄，微涩。如中国台湾绿茶叶。

汤色：以黄绿色、翠绿色主导。

叶底：新制茶叶以翠绿色、浅绿色主导。特异性高，较揉韧有延展性。

普洱熟茶