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普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的冲泡程序主要有哪些？这些要点要切记
补充：
普洱茶冲泡茶艺主要有盖碗茶艺、紫砂壶茶艺。最常见的当属盖碗茶艺，前期将主要为大家介绍盖碗茶艺。在讲解完主流程之后，之后的小课中会为大家详细讲解其中的每一个要点。
取（分）茶：紧压茶用到的工具是茶针（刀）。
温杯：除清洁茶具目的之外还有利于提高盖碗的温度，有利于茶香的散发。
投茶：投茶量根据盖碗大小或人数多少而定，也可以根据个人口味而定。针对常见的盖碗容量(110ml)推荐6~8g。
润茶：将沸水冲入盖碗中，唤醒茶叶。有利于茶香散发，内含物的充分溶解。根据茶叶的粗老程度、年份选择润茶1遍或者2遍，润茶水倒掉不喝。
冲泡：关键在于水温与时间的控制。待水煮沸后，水面恢复平静后即可使用。如可以沿着盖碗的边缘定点注水，第一泡可以控制在10秒左右，后期时间根据茶适当增加。（关于低冲、高冲、定点注水、环绕注水、中间注水等后期会做详细的分享，欢迎关注）
分茶：倒茶七分满即可，以示尊敬。
陈皮普洱茶小常识
陈皮普洱茶别名：桔普茶、柑普茶(柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。)茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。
陈皮普洱茶使用方法
茶叶6克，陈皮2克一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行掌握。第一泡应为洗茶。洗茶时间不宜过长，时间约2-3秒为佳。此茶茶汤较浓，应尽量避免空腹饮用。
陈皮普洱茶白霜和霉变
储藏
陈皮普洱茶的储藏跟普洱茶的储藏方式大致相同，都是远离高湿度、高温度、有异味的地方，置于阴凉、干燥、通风的地方最佳。也可以购置一些密封的玻璃罐把其一个个叠好放置于罐内。
白霉
陈皮普洱茶内含物质丰富，如果在储存过程中湿度太高，或者环境中微生物较多，就有可能长出“白霉”。霉菌也不是全都对人体有害，但白霉确实是对健康有害无益的东西，所以储藏必须要得当。
白霜
陈皮普洱表皮的那层“白霜”，在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”，是陈皮普洱在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，属于正常现象。
白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。
起了白霜的陈皮普洱能喝
白霜的化学成份是一些萜类和醇类化合物，是根据柑皮的成长阶段和工艺特点自然形成的，对产品品质没有影响，对身体是无害的。
如果不确定是白霜还是白霉，最简单的方法就是闻一下，白霜的话对陈皮普洱茶的香味是没有影响的，还是淡淡的果味，如果是白霉的话，就会存在一股霉味。
事实上，由于越是产区好、油包多的柑果，产生的白霜越多，所以从某种意义上是一个正向的指标，所以茶友们大可以放心的饮用。
喝普洱茶的时候不能吃什么
普洱茶所具备的功效是比较多的，因此，得到了男女老少们的青眯，而在喝普洱茶的时候，需要注意不能与一些事物同食，以避免对身体造成不必要的影响，下面去看一下喝普洱茶不能同吃的食品。
1、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。
2、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
4、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
5、茶与药
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
普洱茶膏为何能成为御用养生品？普洱茶膏功效介绍。
小寒的到来，意味着我国气候正式进入一年中最寒冷的时段，天气会越来越冷。俗话说：“冷气积久而寒”。此时，天气寒冷，但冷还未到达极点，故称为小寒。小寒，正是养生的大好时机，这时生命活动开始由动转静，此时采用科学养生的方式，如饮用普洱茶膏等，有助于保证旺盛的精力，达到强身健体的目的。
普洱茶膏历来作为皇家御用饮品，非皇权亲贵不可得。在清朝时，皇家对普洱茶膏之爱达致鼎盛，雍正年间普洱茶膏广泛受到皇室青睐，专设御茶房制造，供帝王王室养生享用。优质的普洱茶膏虽然养生价值极高，但制作工艺也极其繁复，并非一朝一夕可得。
从初现到兴盛，无论是民间进贡的还是御用制作的，茶膏在古代一直都是跟皇室人员“打交道”，与“皇权”挂钩，在大众心中的印象是神秘和朦胧的。另一方面，更是让人好奇的，为什么普洱茶膏能被皇室青睐，成为御用的养生品?茶膏到底有哪些功效让皇室成员如此迷恋?
不只是减肥，消食去腻才健康
既然我们说茶膏是普洱茶的精华浓缩，而大家提起普洱茶就能想到减肥，那么茶膏也是减肥圣品吗?其实普洱茶给人“刮油”的印象是因为它有消食去腻的效果，当然普洱茶膏也不会让我们失望。茶膏可促进肠道消化，快速去掉油腻感，也让人体更好地吸收食物中的营养，对于尝惯了珍馐百味，天天大鱼大肉的皇帝来说，饮用茶膏有显著的消食作用。
茶膏降血脂，解酒护肝最适合
茶膏还有很好的降血脂的作用，能防止动脉硬化，这些在现代医学研究下得出的结论，在古代都被视为珍贵的神秘的宝药。茶膏中还包含了能有效促进酒精分解的成分，古人们发现了这种功效并加以研究，清代的药学家赵学敏就在著作《本草纲目拾遗》中提出了“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”的观点，即使是现在，普洱茶膏解酒护肝的功效还是值得认可的。
茶性温和刺激小，常喝可保健
我们知道不同的茶在制作过程中有不同的发酵程度，普洱茶膏在制作过程中经过发酵，茶性会比较温和，对胃部的刺激性小。而且茶膏是萃取后的产物，小分子有利于肠胃吸收，果胶的含量也较高，对肠胃中的有害物质有吸附性，经常饮用会有很好的保健效果。
普洱茶膏
茶膏的功效那么多，难怪古代皇室都喜欢通过饮用茶膏来养生，听说偶有获赏赐而得到茶膏的大臣也不舍得品饮，唯有生病时才拿出来“治病”。
现在我们对茶膏的认识和了解已经不同于以前的封闭了，茶膏不再是高高在上的御用宝药，而是我们日常能接触到的茶品，它的这些功效，会有更多的消费者能够体验得到。
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