白茶是什么茶？白茶的种类-茶礼仪网

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白茶是什么茶？说到茶，很多人第一时间都会想到西湖龙井、铁观音、大红袍等等，但却很少有人提到白茶。那么究竟白茶是什么茶？白茶的种类有哪些？下面，小编带大家一起来了解白茶。

白茶是什么茶？

白茶为中国传统六大茶类的其中一种，也是中国最古老、最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶是经采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成的，属轻微发酵茶。因成品多数为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

福建福鼎是白茶的主要产地，此外政和、建阳、松溪等也是白茶产地。由于白茶大部分都是外销品种，只有少量白茶内销，因此导致许多中国茶客不知道白茶是什么茶。

白茶的种类

白茶根据摘标准的不同，有芽茶和叶茶的区别，单芽制成的茶称作“银针”，叶片制成的称为“寿眉”，芽叶不分离的则是“白牡丹”。白茶的种类主要有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白毫银针

白毫银针，又叫白毫，香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。因为产地和茶树品种的不同，分为产于福建福鼎的北路银针和产于福建政和的南路银针。

白牡丹

白牡丹，因其本身绿叶夹着银白色的毫心，冲泡之后呈绿叶托着嫩芽的状态，宛如蓓蕾初放而名。常喝白牡丹有退热祛暑、延缓衰老，美白养颜的功效。

贡眉

贡眉，有时也称寿眉，是产量最高的白茶品种。上成品称为“贡眉”，质量优于寿眉，但近年来一般只称贡眉，不再有寿眉。

回答者：悟茶道回答时间：2020-01-12

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宁波白茶属于什么茶宁波白茶的功效与作用

宁波白茶是中国宁波地区最有名的地方特产，而且是中国历史名茶之一，据说他早在中国古代的北宋年间就已经上市，距今已经有900多年的历史，而且在近代宁波白茶多次在国际茶业博览会中取得大奖，它是国内茶叶市场的宠儿。那么这种宁波白茶到底属于什么茶呢？它冲泡饮用以后有哪些具体的功效与作用呢？

宁波白茶属于什么茶

从名字上看，宁波白茶应该属于白茶的一种，其实并不是那么回事，因为宁波白茶是采用低温敏感型白色系白化茶品种的白化鲜叶制成的一种茶叶，人们把它定名为白茶，也是因为它的原料为白色系的特有茶树嫩叶。从宁波白茶的加工工艺上看，它并没有经过发酵，其加工工艺与绿茶相似，所以说宁波白茶是绿茶的一种。

宁波白茶的功效与作用

1、延缓人体衰老

宁波白茶口感鲜嫩，含有丰富的茶多酚和黄酮类化合物，这些物质都能清理身体内的自由基，也能增强人体的抗氧化能力，平时经常冲泡饮用，还能提高人体各组织器官的生理活性，能延缓人体衰老延年增强人体素质。

2、降脂减肥

宁波白茶中含有的咖啡碱和茶碱以及类黄酮等营养成分，都能加快人体内脂肪的分解和代谢，而且它们能净化血液，降低血液粘稠度，能防止血脂升高，也能预防血栓生成，经常饮用还能减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。

3、美容养颜

美容养颜也是宁波白茶的重要功效之一，因为宁波白茶中含有的茶多酚是一种水溶性物质，它不单能消灭皮肤深层的细菌和病毒，还能收敛毛孔去除油腻更能防止色素堆积，能淡化色斑美白滋养肌肤。

连绵不断的雨天，对白茶有什么影响？

“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声”，春暖花开的季节，万物复苏，连绵不断的雨天为花草树木等提供了养分，雨润万物，因此才有“春雨贵如油”的说法。

尤其临近春茶季，茶友们可能会有所疑问，雨天对于茶树的生长有什么影响呢？

古语有云“茶者，南方之嘉木也”，顾名思义，茶树适合生长在南方，可知气候对于茶树的生长尤为关键。

降水量是其中一个要素，因为对于茶树的光合作用而言，水分是不可或缺的原料，处于生长旺盛时期的茶树，内部需要足够的水分才能保持芽叶鲜活灵动的状态。所以降水对于茶树的生长是必不可少。

同时充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的氨基酸提高。若是在高海拔地区有云雾增加，减少直射光，增加漫射光，有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，可以提高白茶鲜爽的口感。“高山云雾出好茶”正是由此而来！

除了降水的影响，温度对于茶树的生长也至关重要。因为温度决定着茶树酶的活性，进而又影响到茶叶内含物质的转化和积累。不同海拔高度的茶叶原料，鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等影响茶叶品质的含量也不一样。

而氨基酸随着海拔高度的提高而增加，为白茶滋味的鲜爽提供物质基础。另外，茶叶中不少芳香物质也是随着海拔高度的提高而增加的。而品品香的茶山大多坐落于高海拔地区，为茶树的生长提供了得天独厚的环境，绵绵春雨也助力茶树生长。

所以适当的降水对于茶树的生长是有利的，为后期白茶的加工奠定了夯实的基础，但雨天对于泡白茶似乎有着不利影响！

由于雨天空气潮湿，茶叶容易吸附空气中的水分，使得干茶中的含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。且有研究表明在潮湿和低压同时作用下，味蕾的敏感度会下降，导致我们对茶的滋味感觉出现了不同，会觉得泡出来的茶口感偏了！

所以雨天的时候煮一壶晒白金老白茶最合适不过了，只需投入一块5克一粒的小茶砖，然后耐心等待，高温会将老白茶中沉淀的内含物质释放出来，丰富的黄酮类物质、茶多酚或是儿茶素等。

喝老白茶还有助于驱寒除湿，还没有完全回暖的春季，常喝白茶对于健康大有裨益，而浓郁的枣香、或是陈香，弥漫在潮湿的空气里依然扑鼻而来，并不会影响品茶的意境！

阴雨绵绵的春季，保存白茶要格外小心，尤其要避免潮湿！

因为白茶一旦受潮，不仅会失去原本的滋味、香气，还会发生变质。只有足够干燥的地方，才适合存放白茶。为了保证存储白茶的环境湿度适宜，建议在保存白茶的地方使用抽湿器。

最重要是一定要密封，最好是储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，密封不仅能避免白茶受潮，也能避免了阳光直射，从而让白茶更好地自然陈化。

事物都有其两面性，春雨为茶叶的生长提供了充足的养分也为存储白茶带来了困扰，但是这样也并不妨碍我们喜欢白茶，只是需要多一份耐心与细心。

白茶是凉性的吗白茶的功能和作用有什么如何去除白茶的凉性

白茶是凉性的吗

茶有很多种，包括凉性茶、温性茶。不同属性的茶，合适的人群也是不同的。因此，在喝茶时，我们应该仔细辨别。有些人不适合喝凉性茶。那么，白茶究竟是不是凉性的茶呢？

我们知道茶有很好的防暑降温效果。白茶性凉，白茶中富含的氨基酸具有很高的药用价值。旧白茶也可以用作麻疹患儿的退热药。在这种情况下，白茶的健康和药用效果非常好。

随着人们对白茶了解的越来越多，喝白茶的人数也在增加。在夏天喝一些白茶不仅可以降低夏天的热量和温度，而且对人体有很多好处，比那些喝冰的人好多了。

虽然它非常适合在夏天喝白茶，但在购买时也要注意选择。只有选择白茶，我们才能做出更好的茶！

如何去除白茶的凉性

白茶本质上是凉的。它不适合那些体质寒冷和胃冷的人。这让那些喜欢白茶但不能喝的人很难接受。所以，我们真的不能喝凉性的白茶吗？有没有办法去除白茶的凉性？

中医认为人的体质分为虚寒和燥热，由于制作工艺不同，茶叶的温度和凉性也不同。每个人的体质都不一样，茶也很重要。患虚寒的人应该喝温茶；有干热体质的人应该喝凉茶。事实上，白茶是一种非常好的茶，这可能是最接近祖先开始发现和使用茶的状态。由于白茶不煎不揉，阳光干燥，不仅最大限度地保持了茶的内涵，而且还能使茶中的寒气消退，变冷为凉，因此白茶具有扶正祛邪的功效。至于如何去除白茶的凉意，我们可以在泡茶的时候先倒上一杯茶，或者喝一些茶，比如适量的红茶或大红袍，这样可以缓解白茶的凉意。因此，喜欢白茶的父母不应该太悲观。他们在喝茶的时候也应该“喝并且珍惜”。

白茶的功能和作用

人们喜欢喝茶的原因不仅是因为喝茶可以陶冶身心，陶冶情操，而且通过喝茶还具有保健和养生的作用。白茶是受欢迎的茶叶品种之一，其功能和功效都不低。那么，白茶的功能和效果是什么？那些喜欢茶的人会对它如此“着迷”吗？

首先，白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒和治疗牙痛的作用，尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热剂，其退热效果优于抗生素。

其次，白茶含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，并能减少电视辐射的危害。因此，在看电视的过程中多喝白茶是有益无害的，尤其是孩子应该提倡多喝白茶来保护眼睛和保持健康。

第三，白茶具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的保健功效，还具有滋养心、肝、眼、神、气、皮肤的保健功效。

第四，白茶可以解毒。神农尝了100种草药，通过品茶除去了72种毒药。

第五，白茶可以解酒和保护肝脏。白茶片富含天然类黄酮，如二氢杨梅素。它是保护肝脏和解酒的好产品。如果家里有人喝多了，准备一杯白茶，这也可以缓解宿醉和醉酒引起的不适。

第六，与绿茶和乌龙茶相比，白茶的茶多酚含量更高，茶多酚是天然抗氧化剂，可以提高免疫力，保护心血管疾病。白茶还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

通过以上介绍，我们都知道白茶的功效和作用有多大！那些喜欢喝茶的人可能很聪明。在享受生活的同时，他们也让自己的身体放松，享受医疗保健。可以说他们达到了一举两得的效果。

白茶什么时候适合饮用

每种茶都有自己的属性和专属饮用时间。例如，最好在春天喝花茶，在夏天喝绿茶，在秋天喝绿茶，在冬天喝红茶。那么，什么时候是喝白茶的最佳时间？

白茶适合一年四季饮用，但最好在夏天饮用，因为白茶含有多种氨基酸，具有退烧、消暑和解毒的功效。如果你在夏天喝白茶，你不容易中暑。据说喝白茶也可以减肥，但是由于白茶的冷性，建议胃部不适的人少喝，而胃部严重不适的人则不适合饮用。此外，一天中什么时间喝白茶最好？建议不要在饭前或就寝前一小时饮用。一般来说，饭后一小时喝茶是最好的时间。在适当的时间喝适当的茶是享受生活和享受茶香熏陶的正确方式。在正确的时间做正确的事情，喝正确的茶，不是很好吗？