普洱茶醒茶怎么做？-茶礼仪网

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现在很多人多开始想要修身养性，那么什么样子的习惯和爱好比较能让人们修身养性呢？除了打打太极，我个人认为醒茶也是很好的一种方式，尤其是普洱茶醒茶，我在最近的研究中发现普洱茶醒茶真的是一种很好的方式来锻炼我们的心性，我建议大家都可以去学习一下。

普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少。对于我来说，一款茶，若不在手里玩上半年，我很难给出一个精确的评价。在某个特定的时刻，只能说有限的，可以确定的某些特质；而在给出最终评价以前，我已经习惯性地，先给自己限定若干条件。

生熟普洱如何醒茶

首要要说明的是，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

1.如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器比如留了缝隙的柜里头里存放的生茶，也就是平时大家说的干仓茶。醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。如果你身在湿度不大的地区，开放环境存放的一样是干仓茶，也就不需要醒了。

2.熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。

3.泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。但个人在实际泡茶过程中对比，个人认为没很大的差别，感觉只是一个卖弄的环节，一般我个人是会忽略掉。但这个醒茶过程对清香型铁观音影响比较大。但这2种茶无论茶质和欣赏角度都不一样，所以喝普洱我觉得无需冲泡前醒茶。

老茶醒茶

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。

1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。

2.然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。

3.最后将通风后的茶收入紫砂罐或陶罐中。

以上就是我介绍的普洱茶醒茶的主要内容，想要了解更多的朋友们可以去看看这方面的专业书籍，切记不要去网上看，网上的内容鱼龙混杂，千万不要随意相信，不然会导致很多问题，养身修行这种东西还是去看专门的书比较好，最好选择着名出版社出版的书籍，这样更是好。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-01-20

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网购普洱茶应该注意什么如何网购普洱茶

如今就是一个网购时代，网购普洱茶也已渐渐兴起。网购普洱茶需求留意的事项许多，咱们要买到好茶叶就得找到好卖家，先看后闻再品味，知道茶叶质量，才敢采购。网购普洱茶需求留意啥?

第一点：先选平台

1.通过合法的购物平台采购，有第三方担保的平台，还要有买卖保障条件，是不是参加了消费者保障服务，如某宝的消保，详细的退货政策等，或是别的售后服务政策。

2.对于经过别的网站渠道、QQ、电话等方法订货。要确保等你的货物收到，而且对货物满意和有货物的控制权的情况下，才把资金转到对方手里。

第二点：看货看报价更要看卖家诺言

1.普洱茶的报价和质量是紧密联系的，通常是这样，好货不廉价，廉价没好货。在挑选普洱茶茶叶的过程当中，你应当先大致了解一下怎么辨别普洱茶。

2.货比三家，网上采购普洱茶最大的优势即是报价比实体店低，没有了中间商的易手。网购普洱茶的确很合算，但除了看货看报价，还得看卖家的信誉度，采购之前也要货比三家，信誉度越高人气越旺的，买卖就可靠得多。假如不看信誉，如果拿到的普洱茶没有样品好，退货也很费事。

现在网购已经是一种时髦的购物方法，有许多好处也有许多缺陷，可是只要你把握网购的特点，好处是大大超越缺陷的。把握好网购普洱茶茶叶的注意事项，日后网上买茶不再是难事。

冲泡普洱茶的最适宜水温是多少度？普洱茶的冲泡时间

　　普洱茶属于后发酵茶叶，产于我国云南省一带。普洱茶因其优异的茶质以及齐全的功效，深受广大消费者的青睐。普洱茶茶汤橙黄浓厚，有着独特的香气，既可以清饮也可以混饮。那么冲泡普洱茶的最适宜水温是多少呢？冲泡普洱茶的时候要注意什么？接下去跟着小编一起来看看吧。

　　泡普洱茶水温

　　水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

　　此外，不同地区的海拔和气压对沸水的温度也有影响，例如云南大部分地区属于高原，沸水温度低于平原、沿海地区，这里的沸水温度一般在94℃左右，适合冲泡绝大多数熟茶。北京为平原地区，但也有一定海拔，根据天气的不同，沸水温度在96℃—98℃之间，普洱熟茶在冲泡之前要洗茶两次，并用煮沸的水进行冲泡，也就是说95C°以上的水对冲好普洱茶最适宜。对于普洱“生茶”，除了部分茶外，大部分都可以直接用沸水冲泡。

　　冲泡时间

　　冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

　　冲泡普洱茶的注意事项

　　冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些金属元素，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。

　　以上就是有关冲泡普洱茶的知识介绍。冲泡普洱茶的水温如果是在90℃以上，它的茶香以及滋味还有效果会更明显，但是不建议使用多次烧开的水来冲泡普洱茶，茶叶里的物质会被破坏，影响普洱茶的香气味道。冲泡普洱茶的时间则是根据普洱茶的制作工艺以及原料来决定。