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普洱茶能降血糖吗?普洱茶有降血糖功效吗?

提问者:240369提问时间:2020-01-20
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普洱茶,是热量非常低的茶类,适合减肥期间的人们食用,其中也有很多养生保健功效。不少人困惑,普洱茶能降血糖吗?关于,普洱茶能降血糖吗?普洱茶有降血糖功效吗?来为您一一解答!

普洱茶能降血糖吗

这个不可一概而论,要看你喝的是普洱生茶还是普洱熟茶,是近年份的还是老茶。根据您的问题,若要减肥降脂,普洱熟茶的效果要好於新出厂的生茶。原因就是普洱茶的减肥、降脂降三高的功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。

另外,普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,通常是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期生厂1-2年内没有明显发酵转化的降三高的功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化,其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂降血糖的。

总体上看。经过发酵后的普洱茶无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶减肥降脂降血糖作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。

普洱茶有降血糖功效吗

现今糖尿病多采用控制饮食、合理运动和药物等综合地进行治疗,并没有神马一劳永逸的治疗方法。目前国内外有关绿茶乌龙茶降糖作用的研究报道很多,而关于普洱茶的报道还非常有限。现代研究显示,普洱茶中含有多种茶多酚与多糖类化合物,这些物质具有抗炎anti-inflammation与抗氧化anti-oxidant等多重生物活性,提示普洱茶对于糖尿病的防治具有物质基础。据此,本研究利用普洱茶开展了两方面的降糖功效研究。

血糖高吃什么食物好

为了能够达到控制血糖、降低血糖,很多人不仅在蔬菜、水果、零食上注意了,甚至也非常关注主食。哪些主食适合血糖高的人吃,就变成了很关键的问题了。在选择主食上除了能够填饱肚子之外,还要注意这些主食是不是对控制血糖有利。

1、粗杂粮。粗杂粮包括燕麦、麦片、玉米面等等,这些食物中有很多的无机盐,还含有大量的食物纤维,多食用可以起到控制血糖的作用。

2、米饭,米饭我中国人日常的主食之一,白米饭的含糖量很低,有利于控制血糖。

3、荞麦面,燕麦面做成的馒头,都是比较粗的主食,吸收没那么快,血糖的升高也没有那么快。

4、面条。面条的含糖量也是比较低的,但是在食用的时候要注意控制量,烹饪的时候选择比较清淡的方法。

不管选择哪种主食,主要的原则还是控制血糖,防止血糖的升高,只要选择含糖量低的食物,并加以控制都是可以的。

血糖高吃什么水果好

1、山楂:山楂在我国不仅仅是一种水果,还是传统的药膳食材。山楂中含有大量的维生素C、维生素B和胡罗卜素。山楂的味道比较甘甜,资料记载有降血糖的功效,还有消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效,适合血糖高的人食用。

2、橙子:橙子能够及时身体内部对身体有害处的自由基,而橙子皮使胆固醇更快的排出,减少胆固醇的吸收。

3、苹果:苹果称得上是万能的水果,适合大多数人群食用。苹果中的糖分多数是果糖,苹果中还有大量的食物纤维,可以吸收大量水分同时减少对其他糖分的吸收,达到控制血糖的效果。

4、樱桃:樱桃在人们的印象中,是酸酸甜甜的。血糖高的人在选樱桃的时候避免甜度过高,樱桃可以分泌一种类似胰岛素的成分,可以起到治疗血糖过高的作用。

5、石榴:在中医的理论里面,石榴的味道比较偏向甘酸涩,归肺、大肠经,具有生津止渴、杀虫之功效,用于咽燥口渴显著之高血糖兼有虫积之患。所以石榴对血糖高的人也适合。

6、猕猴桃:猕猴桃的好处在于它的含糖量很低,同时还含有丰富的维生素、矿物质等,微量元素可以改善人体内的胰岛素活性,对平衡血糖有很大好处。

回答者:爱性回答时间:2020-01-20
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【今日话题】:普洱茶斗茶斗的是什么?


  记得是在2012年的时候,有意味混Q群的茶商,在群里几乎不交流普洱茶的看法,每次都是发一段“欢迎到店来斗普洱茶”就没有其他的了,而那茶商做的茶是临沧普洱茶中的名贵茶。一直以来都不理解他为什么要找茶斗,而斗茶到底斗的是什么?

 

  对于前一个问题,精力有限,就没有去研究。而斗茶则有了一些浅显的认识。在这里分享给大家看看。

 

  1、斗茶斗的是:茶质

 

  几个茶对比,通过冲泡品饮的方式进行茶叶品质的对比。而很多人都在进行这种游戏,但是对比有好处也有不好的地方。好处就在于相对比较直白的体验到两个茶或多个茶的不同。但坏处在于这样对比会形成味道的融合,会有误差。如果同时品饮几款茶劲大的茶,那么这种情况下茶叶的味道会交融。从而造成误判。在实际斗茶中,很多人都不能准确表述出一个茶的品质,更何况对比,就说香气,到底是怎样的香好?

 

  2、斗茶斗的是:面子

 

  世人皆爱面子,这没什么不对的。在前面的文章中,对于面子茶我已经详细阐述过。斗茶有时候斗的是一个面子的问题。比如五个人每人自带一份茶品参加,这时候大家当然都带自己认为很好甚至最好的茶叶去参加,通过比斗,大家才知道自己的面子如何。有人自以为很牛,拿着新易武古树去,而人家拿出老茶易武野生茶。有人拿名贵熟茶去,人家随便拿出一片老熟茶。大家都知道谁的面子更大。但殊不知的是你拿的是目前你财力范围内的,而人家拿的是最小财力的。这面子是需要实力的。

 

  3、斗茶斗的是:乐趣

 

  说到底,喜欢斗茶的人,在我看来,跟喜欢斗鸟、斗蛐蛐、斗石头等的没啥区别。属于一种乐趣。有的人喜欢斗,不管斗败斗胜。享受的是斗的这个过程。于是你会发现这部分人活的真性自在。被嘲笑被赞美坦然接受。

普洱茶的传统与现代制程有何区别呢?

普洱茶的制作工艺一直是处于动态演进的状态下,而其演进的每一个阶段也是一直都与其所处时代的变迁所契合的。那传统与现代的制程有何不同呢?

将茶叶由树上采摘下来后,未经杀青、揉捻,直接日晒而成生晒散茶,这可说是为云南最早、最传统、最简单的普洱茶,至今仍有云南少数民族如此品饮。

1953 -1954年间,云南省茶叶科学研究所调查傣族制作生产茶品工序,原则区分出以下三种形态。

杀青→揉捻→晒干

此即晒青毛茶,与一般认知的少数民族传统制法相同。将鲜叶放入热锅内手炒杀青,至颜色转深绿色时倒在竹席上以手揉条状,再摊均晒干。

杀青→揉捻→后发酵→晒干

此制法的后发酵方式,是将杀青揉捻好的茶叶在干燥之前,先装入竹篓中进行后发酵,让茶叶转成红褐色,隔日才将茶叶日晒干燥。过程类似渥堆,但并无洒水增湿之步骤。

杀青→初揉→后发酵→晒干→复揉→晒干

此制法在杀青完,第一次将80%以上茶菁揉成条后,即装入竹篓进行后发酵;隔日再摊均在竹席上,晒至半干时,再将未完全揉成条状的偏老叶部分再揉一次,而后再晒干即成。

传统及现代制程定义与差异

这里所谓的“传统”,是指20世纪70年代以前全手工制程,包含现代少数民族保留之传统做法,手工采摘、铁锅手工杀青、手工揉茶、毛茶日晒干燥、土灶蒸压、成品阴干或日晒干燥。所使用茶菁以野放茶、栽培古树茶(大树茶)为主。

所谓的“现代”,是指20世纪70年代以后,中国土产畜产进出口公司云南省分公司机械化制程,滚筒式杀青、机械式揉茶、锅炉蒸压、高温烘房。所使用茶菁以高度人工栽培茶园茶、良种茶为主。

喝普洱茶时的“燥感”从何而来?

某天,兴致盎然地拿出自己前不久入手的普洱生茶,简单冲泡之后,迫不及待地喝了一小口,香高水细回甘好,只是一会儿后,突然感受到喉部有些燥意,隐隐还有一丝痒意,这是怎么回事?难道买到了劣质茶?

茶汤入口之后,出现喉头干燥、口腔内有火味等感受,我们称之为“燥”。

普洱茶的“燥”有轻有重,轻症大多属正常现象;而严重的燥感甚至会表现有吞咽困难、紧缩发痒等不适症状,让人觉得烦躁不安,我们称之为“锁喉”。

那么燥感是怎么产生的呢?

这是一个受多重因素影响而出现的现象,在普洱生茶和熟茶里都会出现,有正常与不正常两种情况。

正常现象

1.制程

对于熟茶来说,渥堆发酵容易产生燥感。

这是一般的渥堆发酵工艺会有的正常现象,就像堆味总是与熟茶相伴相生的,同时,发酵程度越高的新制熟茶茶性越趋于热性,因而在初期品饮时容易出现燥热感,甚至是上火症状。

茶界有语“忌饮新茶”,就是因为刚刚生产出来的熟茶新茶多少会有些火味,品饮后轻则稍感燥感,重则上火满脸痘,肠胃不好的人尤忌新鲜出炉的普洱熟茶。

品饮建议:对于刚出炉的熟茶新茶,最好是先存放一段时间再开始品饮。

润元昌普洱茶会有一定期的存放期才会出厂,加之到品饮者手中的一定周转期后,能够较好的减轻新茶带来的燥感,使普洱茶茶品到达消费者手中的时候有很好的品饮消费体验。

2.仓储

普洱茶的存储环境很重要,长期在较干燥的环境中存储也会使茶汤带有轻微燥感。

譬如长期在云南茶仓储藏的茶,开封后便马上冲泡,普洱茶的湿度和含水量,与当地空气不匹配,常有燥的口感出现。

品饮建议:对于紧压茶,可以把短期要喝的茶量先撬出来,装在小茶器里醒醒茶,燥感便会逐渐消失。

3.冲泡

泡茶用的器物和泡茶的水,也会造成茶品呈现出燥感。

水质差对泡茶影响很大,而器物的燥主要是烧制时所致,如未使用的紫砂壶,使用之前需要注意开壶“退燥”。

非正常情况

仓储问题

储存时受潮了,尤其是霉变或过度湿仓的普洱茶,为去除霉味,将其重度焙火,这种茶的火味会比较明显,这样引起的燥意较难去掉,喉咙会非常不舒服。

放任茶品置于高温高湿环境中,快速氧化也易导致出现锁喉现象。

制程问题

压制好的茶饼高温干燥,或是刻意焙火加温。

成品未完全干燥或干燥后未降温便包装扎筒。

有些商家为求香高及快速入口品饮,毛茶和成品干燥时皆采用高温烘干工序,也会造成燥感,这样的茶无多大问题,但已完全失去了普洱茶的韵味。

熟茶渥堆时叶温上升快,没有及时翻堆散发热量,产生烧坯的现象,从而导致燥感。

压制好的茶饼需待冷却时再包装

其他问题

阳光直射

一些云南省外或边境茶菁,亦或一些劣质茶青制作出的普洱茶。

普洱茶正常的燥感,经过一段时间或一些简单的方法能够慢慢褪去,不必过于担心其品质,而对于难以褪去的燥感,尤其是饮后引起身体强烈不适感的茶品,则建议舍弃。