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什么是普洱茶?

提问者:看风景的人提问时间:2020-02-22
已采纳普洱茶必须以地理标志保护范围内(云南11个州,75个县,639个乡)的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
回答者:学茶艺回答时间:2020-02-22
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喝普洱茶能减肥吗怎样喝普洱茶才能减肥

综合国外及我国的总结,喝普洱茶能减肥吗,普洱茶减肥效果明显?并且喝普洱茶无副作用,抑菌、预防和治疗痢疾、肠炎、防辐射等。刚开始喝的时候,觉得有点像中药,喝了几次后,就发现它甘、滑、醇、厚,不似绿茶的涩,不似红茶的苦,喝下回味无穷。当然这与喝普洱茶能减肥吗并没有太大的关系。

怎样喝普洱茶才能减肥,想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶,代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,尽量减少喝碳酸饮料,尤其是高糖度的饮料。为了加强普洱茶的减肥功效,晚上可以冲泡一杯,隔夜早上空腹喝,这个方法可以快速减重,还可以为清晨的人体补充水分,一举两得。中晚饭也是一样,若不想食物的热量太多的摄入体内,餐中也可配喝普洱茶,若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。

喝普洱茶能减肥的效果因人而异,有自律性的人,神经较活跃的人,一周左右体重就会有减轻。最关键的是普洱茶不但可以减肥,还可将调节体质。即使减肥成功了,也应该继续保持喝普洱茶的习惯,以保证体重不会反弹。普洱茶是后发酵型的茶,普洱茶的茶碱、茶多酚等对刺激性物质,在长期的发酵过程中被化解了。因此普洱茶品性温和,能够促进新陈代谢,喝普洱茶能减肥,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化 。

普洱茶存放环境的温度一般在摄氏20~30度之间,一般在春秋两季,中国很多省份温度上都相差不多,所以不用担心。秋冬时节也不用担心,北方冬天都有暖气,南方夏季一般家庭也有空调,可以保持温度,只需注意防潮即可。

潮湿闷热天气怎样储存普洱茶?

  夏天雨季来临,很多茶友在问,普洱茶怎样保存才不会受潮变质,因为普洱茶很特殊,保存条件为通风常温保存,不像绿茶和铁观音那样可以存放冰箱,遇到这样的梅雨天气,该如何保存才好呢?

  1、开窗通风干燥

  如果家里有专业的存茶房间,在遇到下雨时,先将门窗紧闭,尽量避免潮湿的空气流通于房内,待晴天时再打开门窗通风干燥即可。

  2、用密封性好的容器封装

  如果家里只有少量的普洱茶时,可以选一个大的玻璃罐、陶瓷罐或是锡罐等来装普洱茶,容器一定要干燥,清洁。但这样的存储方式只适合短期存放,为避开梅雨潮湿天气所用,待晴朗时,需要揭开透气通风。

  3、家中安装除湿器

  有条件的茶友可以在家中安装一台除温器,这样也可防止梅雨潮湿茶叶。

  4、可在存储房间中放入适量的干燥剂。少量的话,最简单的方法可以用密封袋短期密封。

  5、需要长期存放的话,建议在装茶容器瓷坛或紫砂罐下先铺上一层石灰粉或是木板,然后再用一层纸放在石灰上,罐放在纸上面即可。

  6、勤翻仓

  茶叶堆放高时,往往最底层的茶叶受潮比上面的要严重一些,建议一个月翻一次仓,将最低面的茶翻到最上面,轮换存放。

  总而言之:保存普洱茶需要保持:恒温、恒湿、避光、无杂味、勤通风。特别提醒消费者,如果已霉变的普洱茶,对人体健康有影响。就不要再要了!

这样的普洱茶才值得收藏?别让你的藏茶“拖垮”你!

普洱茶该如何收藏?如何判断一款茶的收藏潜质?很多刚入门的茶友,由于不了解具体情况,收藏的普洱茶很快就变了品质。

普洱茶该怎么收藏呢?笔者就此采访了国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年藏有百年宋聘号、1950年红印、88青饼、92方砖等老茶,并把多年研究普洱茶心得,整理发布在微信公众号:普洱藏家

鲁文锋老师认为,收藏普洱茶一定要选择品质不错的茶品,普洱茶的品质=原料+工艺+仓储,因此应满足以下3个条件。

1.原料品质好

原勐海茶厂厂长阮殿蓉说过,花10年时间存一片劣质普洱茶,就是在犯.罪。时间不可逆,是藏茶最高的成本。所以,要选择一片品质不错的普洱茶,其一就是原料品质好。

品质是普洱茶的生命力。有些人收藏普洱茶,不管是雨水茶、秋茶,还是台地茶、小树茶,都乱收一通。10年过后,香气变淡、茶汤变味,茶的品质逐渐走向下坡路,这才后悔莫及。

收藏普洱茶,建议选择勐海茶区的茶原料制成的茶品,最好是乔木春茶原料,经过层层拼配、加工,历经岁月沉淀,才能达到完美的品质。

2.制茶工艺精

制茶工艺对普洱茶的品质有着深远的影响。加工工艺不成熟,如过度炒青、揉捻不足、间断性晒青,做出来的普洱茶,本身就有焦味、青味等问题,藏上10年、8年,缺陷更加放大,价值直线下跌。

精良的制茶工艺,杀青一般持续25-30分钟,才能把茶叶炒透,同时茶叶不至于炒糊。揉捻,要进行两遍,力度适当,让茶叶内质跟空气充分接触,才有利于后期自然发酵。

晒青,一定要在阳光下一次性晒透;如果天气不好收起茶叶,第二天再重新拿出来晒,这样茶叶质量就下降了。

做茶是一门技术活,只有具备丰富经验的老师傅,才能熟练掌握制茶过程的力度与时间,这岂是那些半吊子水的茶人能够做得到的?切记,藏茶,也要看工艺!

3.仓储够专业

仓储是决定普洱茶品质形成的重要一环。就算是年份老茶,如果仓储环境潮湿、封闭、杂乱、有异味,再好的茶品品质都会被彻底颠覆,成为一文不值的废品。

可以说,刚出厂的普洱茶只是个“半成品”,仓库是普洱茶的第二生产车间。在这里,普洱茶将进行长年的后发酵转化,一定年份后,它的滋味和口感都变得更加醇厚、迷人。

普洱藏家旗舰店所有茶品,均来自自然干仓储存,由鲁文锋老师定时监测,掌控好温湿度条件。因此,一些年份老茶,如88青饼、92方砖、99易昌号、福今班章大白菜等,历经长年转化,口感清爽,汤色透亮,品质上乘。

那么,普通藏友在家里该怎么藏茶呢?有几点需要注意。

1.生茶、熟茶分开存放,茶量较大可按年份分类;

2.建议采用瓦楞纸箱存茶,如果纸箱有异味,要放一段时间,直到异味散去为止;

3.准备一些木板,存茶的纸箱放在上面,离墙离地存放;

4.温度在15-35℃之间,湿度在40-75之间;

5.存茶要远离厨房,也不要放在油墨味明显的书报旁,以免茶品吸附异味;

总而言之,收藏普洱茶是门大学问。认真学习和了解普洱茶知识,融入普洱茶圈子,结交名师大咖,才是收藏普洱茶的正确的打开方式。