这样的普洱茶才值得收藏？别让你的藏茶“拖垮”你！-茶礼仪网

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普洱茶该如何收藏？如何判断一款茶的收藏潜质？很多刚入门的茶友，由于不了解具体情况，收藏的普洱茶很快就变了品质。

普洱茶该怎么收藏呢？笔者就此采访了国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1950年红印、88青饼、92方砖等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。

鲁文锋老师认为，收藏普洱茶一定要选择品质不错的茶品，普洱茶的品质=原料+工艺+仓储，因此应满足以下3个条件。

1.原料品质好

原勐海茶厂厂长阮殿蓉说过，花10年时间存一片劣质普洱茶，就是在犯.罪。时间不可逆，是藏茶最高的成本。所以，要选择一片品质不错的普洱茶，其一就是原料品质好。

品质是普洱茶的生命力。有些人收藏普洱茶，不管是雨水茶、秋茶，还是台地茶、小树茶，都乱收一通。10年过后，香气变淡、茶汤变味，茶的品质逐渐走向下坡路，这才后悔莫及。

收藏普洱茶，建议选择勐海茶区的茶原料制成的茶品，最好是乔木春茶原料，经过层层拼配、加工，历经岁月沉淀，才能达到完美的品质。

2.制茶工艺精

制茶工艺对普洱茶的品质有着深远的影响。加工工艺不成熟，如过度炒青、揉捻不足、间断性晒青，做出来的普洱茶，本身就有焦味、青味等问题，藏上10年、8年，缺陷更加放大，价值直线下跌。

精良的制茶工艺，杀青一般持续25-30分钟，才能把茶叶炒透，同时茶叶不至于炒糊。揉捻，要进行两遍，力度适当，让茶叶内质跟空气充分接触，才有利于后期自然发酵。

晒青，一定要在阳光下一次性晒透；如果天气不好收起茶叶，第二天再重新拿出来晒，这样茶叶质量就下降了。

做茶是一门技术活，只有具备丰富经验的老师傅，才能熟练掌握制茶过程的力度与时间，这岂是那些半吊子水的茶人能够做得到的？切记，藏茶，也要看工艺！

3.仓储够专业

仓储是决定普洱茶品质形成的重要一环。就算是年份老茶，如果仓储环境潮湿、封闭、杂乱、有异味，再好的茶品品质都会被彻底颠覆，成为一文不值的废品。

可以说，刚出厂的普洱茶只是个“半成品”，仓库是普洱茶的第二生产车间。在这里，普洱茶将进行长年的后发酵转化，一定年份后，它的滋味和口感都变得更加醇厚、迷人。

普洱藏家旗舰店所有茶品，均来自自然干仓储存，由鲁文锋老师定时监测，掌控好温湿度条件。因此，一些年份老茶，如88青饼、92方砖、99易昌号、福今班章大白菜等，历经长年转化，口感清爽，汤色透亮，品质上乘。

那么，普通藏友在家里该怎么藏茶呢？有几点需要注意。

1.生茶、熟茶分开存放，茶量较大可按年份分类；

2.建议采用瓦楞纸箱存茶，如果纸箱有异味，要放一段时间，直到异味散去为止；

3.准备一些木板，存茶的纸箱放在上面，离墙离地存放；

4.温度在15-35℃之间，湿度在40-75之间；

5.存茶要远离厨房，也不要放在油墨味明显的书报旁，以免茶品吸附异味；

总而言之，收藏普洱茶是门大学问。认真学习和了解普洱茶知识，融入普洱茶圈子，结交名师大咖，才是收藏普洱茶的正确的打开方式。

回答者：爱性回答时间：2020-01-06

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你懂普洱茶吗普洱茶的知识有哪些

每一个地区都会有其独特的东西，这也就是我们平时说的特产。而普洱茶又叫滇青茶，普洱茶有很多知识值得我们去探讨。所以为了让大家对普洱茶知识了解更多，下面就先来看一看普洱茶知识有哪些?

普洱茶知识有哪些?普洱茶的历史知识也不可少。普洱茶从东汉开始就已经出现，而在唐朝，很多人以普洱茶作为商贸物品。从20世纪70年代，港、澳、台、日、韩等国掀起的普洱茶热，到目前的遍寻陈年普洱茶和古普洱茶饼。历时一千多年，普洱茶的声誉常盛不衷，声名远播，之所以如此是因为其产地均为高海拨云雾山中，系无污染的纯天然茶叶。

普洱茶知识有哪些?接下来介绍一下普洱茶的制作工艺。很多人如果想要了解更多关于普洱茶的情况，都可以去制作现场，这样对普洱茶能够加深印象。而普洱茶的制作工艺也不复杂。普洱茶是采用云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青(铁锅炒)、揉捻(揉条、手工揉)、干燥(太阳晒乾)后为普洱茶的原料，再经蒸压成各种规格花色品种，如普洱园茶(云南七子饼茶)。

另外，普洱茶知识有哪些?其实普洱茶也分为好几种。而一般来说，人们会认为普洱茶中的“景迈茶”品质是最好的一种。因为“景迈茶”有螃蟹脚，所以现在受到不少人的喜爱。螃蟹脚为景迈古茶树上的寄生植物槲寄生，有药用价值。在七十年代为适应市场的需求经沤堆发酵工艺，加工成“后发酵普洱茶”，为区别传统普洱茶，可称为现代普洱茶。后发酵普洱茶色红褐，汤红，味甘滑，香气陈醇，叶底猪肝色，有弹性。

普洱茶知识有哪些?以上就是详细的介绍，相信大家看完后一定收获到不少知识。

存放普洱茶的最佳方式是什么？

1、必须在干仓陈化

干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。

2、温度不可骤然变化

仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普洱茶，此种情形在香港的茶库时有发生。

3、避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，此外，也应力求贮放环境清洁、无杂味。

4、利用竹叶包装

“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重新包裹，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。

5、注意茶龄寿命

普洱茶陈化年代及寿命，到底是二十年、上百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是:“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。现代加工的熟普洱茶一般陈化五年到十五年口感就比较好了，生普洱茶可存放十年到五十年。