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西湖龙井高端茶为什么卖这么高价

提问者：懿切瀡缘提问时间：2020-03-04
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随着春茶的上市，又迎来了春茶西湖龙井热风，今年春茶西湖龙井茶价格同样高价，都是万元以上，西湖龙井高端茶为什么卖这么高价呢？下面我们来了解一下详情。


西湖龙井高端茶为什么卖这么高价？

旧年西湖龙井高端茶卖到了3万多元，而且是供不应求。今年3月，御牌西湖龙井茶中的头茶御十八500克竟卖到18万。这令消费者都感到非常诧异。

针对西湖龙井茶卖得这么高的价格，西湖区龙井茶产业协会会长商建农曾说："物以稀为贵，西湖龙井茶作为国茶和礼品茶，只有这样才能体现它的价值，更何况御牌是西湖龙井茶中的知名品牌，它卖得这么高，又有市场认可，也反映了该企业几十年来抓品牌、抓质量的成效。"同时卖得的店员也表示，"御"龙井作为当之无愧的国茶，其文化价值一如国酒茅台一样，魅力醇香。所以，这贵自然有贵的价值。

西湖龙井高端茶卖这么高价，它到底有什么不同呢？请点击下一页。

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-04
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西湖龙井泡法有什么讲究吗西湖龙井泡法的五个详细步骤

　　西湖龙井茶品质独特，但是如果是要想喝到正宗口感的西湖龙井茶，冲泡龙井要讲究冲泡技艺，泡茶的每个动作都有其道理的，不要看它简单，就觉得是简单的，简不简单等尝试过了再说，那西湖龙井泡法有什么讲究呢?下面是五个冲泡西湖龙井茶的详细步骤。

　　西湖龙井泡法步骤一：赏茶

　　龙井茶十分珍贵，色香味形俱佳，又饱含文化底蕴。所以，可在冲泡之前，放少量干茶于赏茶盘中，让品饮者观赏闻香。

　　西湖龙井泡法步骤二：温杯

　　温杯的作用有二：一是洁净饮具，二是使杯具器温升高，特别是冬天泡龙井茶，能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水质量。

　　西湖龙井泡法步骤三：置茶

　　通常按1克龙井茶，冲50毫升左右水量的比例，视饮杯大小。如用200毫升容水量的饮杯，则置上3克龙井茶。

　　西湖龙井泡法步骤四：浸润泡

　　泡龙井茶时，先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈，目的在于使杯中龙井茶浸润，便于继续冲泡时，茶中的内含物尽快浸出，茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。

　　西湖龙井泡法步骤五：正泡

　　龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三点头”，有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，表示“七分茶，三分情”。当然，亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样，还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚，使茶汁很快浸出，与水融为一体。

　　以上就是西湖龙井泡法的五个步骤，这是资深茶友总结出来的经验，大家即使对于西湖龙井茶不是非常了解，按照这些步骤来操作，也能泡出独特口感的西湖龙井茶，当然了解了西湖龙井功效后，你就会明白这西湖龙井茶是值得泡的。

西湖龙井茶有哪几种香味？

西湖龙井茶的香味大致可分为高等级的西湖龙井为嫩香，低等级的西湖龙井基本是清香。又因工艺的不同，具体划分了西湖龙井的香气类型。

常见的如下：兰花香、豆香（也称兰花豆香或嫩豆香）、栗香（也称嫩栗香、板栗香或熟栗香）、高火香、清香。

1、兰花香：兰花香的西湖龙井不仅价值不菲，而且可遇而不可求，只有顶级西湖龙井才能做到。

2、豆香：豆香又称嫩豆香，杭州本地人也称兰花豆香，跟前文提到的兰花香可不能混为一谈。“豆香”代表的是梅家坞西湖龙井工艺特色，一般全手工炒制的梅家坞西湖龙井外形偏绿润，香气呈清新高扬的“嫩豆香”。

3、栗香：栗香又称熟栗香、板栗香或嫩栗香，代表的是狮峰山工艺特色。明前采制的西湖龙井鲜叶，采用完整的狮峰工艺全手工炒制，其干茶呈黄绿色，香气呈“栗香”。很多茶友常常会把“高火香”误认为“栗香”，其实不然。

4、高火香：高火香与炒黄豆味相似。茶师在炒制西湖龙井的过程中，对温度把控不到位，致使茶叶内芳香物质在高温热作用下反应过度，从而产生了高火香。高火香闻起来稍有火气，与板栗香不同，提醒茶友们品饮时要注意辨认。

5、清香：清香这种说法不是泛指，而是特指中低档西湖龙井的香气。正宗西湖龙井哪怕品级再低，香气也必定是清新怡人的，断不会出现青草臭气。

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西湖龙井茶要如何储存？

西湖龙井茶要如何储存？西湖龙井茶是我国十大名茶之一，属于绿茶，大家知道，绿茶属于比较难以储存的，因此，今天小编就要为大家介绍一下储存西湖龙井茶的方法。

1、石灰缸干燥法，对于家用贮藏是非常好的选择。首先选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器，然后将适量西湖龙井茶用牛皮纸包成小包放在石灰、硅胶、水碳等吸水性强的物质上面，密封即可。吸水性物质用量应根据西湖龙井茶含水量情况而定，若采用生石灰，茶叶与生石灰的比例则为4:1～5:1。

2、冰箱低温冷藏法，在用冰箱低温冷藏西湖龙井茶时，在西湖龙井茶包装外套1至2层的高密度聚乙烯袋，然后扎紧即可放入冰箱，以防西湖龙井茶吸收异味。

此外，在贮藏西湖龙井时特别要注意以下几点：

首先，西湖龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%。

其次，贮藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

再次，贮茶周围环境应无异味，避免阳光直射，这些都是西湖龙井茶贮藏保鲜的前提条件。

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