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媒体谈“东莞茶仓”,普洱茶到底藏给谁喝?

提问者:南宫提问时间:2020-03-18
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普洱到底是用来收藏的,还是用来喝的?这个看似显而易见的问题对于东莞许多普洱投资者而言,并不容易回答。在普洱茶圈子里,东莞也许是云南普洱市之外最著名的地名了。普洱产于云南,藏于东莞的说法早已不胫而走,并被业界广泛认可。据称,云南省所产的三分之一普洱茶基本沉积到了东莞。

据统计,东莞一年举行具有一定规模的茶叶展会约有10场,某东莞知名会展管理公司出于保护已有茶展客户展览效果的角度考虑,每年都要拒绝不少想要在东莞开茶叶展的商人。据称,这些东莞茶叶展览上采购普洱茶的投资者,主要是收藏囤积为主。一家普洱茶品牌负责人表示,东莞被业内誉为“中国茶仓”,在全国茶行业有着无与伦比的影响力,是全国茶类收藏风向标。

许多公开资料显示,普洱茶被标上了具有抗癌、减肥、美容等功效的标签,但这些功能往往铁观音、黑茶等其他茶种同样也具有,但为什么偏偏普洱茶的价格能够甩开其他茶种几条街呢?抛开见仁见智的口感来看,归根结底还是普洱具有“越陈越香”的特性,具有适宜收藏的升值属性。

珠三角季风气候明显,空气里干湿度适中,是最适宜储存普洱茶的地区。然而,从珠三角的情况来看,真正大量投资普洱茶并建起数以吨计茶仓的投资客,则主要是在东莞。

是投资就有风险。虽然近年来东莞不少普洱茶投资者因普洱茶的爆炒而获得了大笔财富,但随着近年普洱价格的跌落,不少东莞藏茶客也体验到了“套牢”的滋味。东莞水乡一名镇委书记,今年还专门在一次全镇工作会议上批评了一些跟风炒作普洱亏钱、导致工作没有动力的官员。

值得一提的是,普洱越陈越香的说法并不完全准确。普洱茶确实存在缓慢持续发酵的过程。一片生普洱茶每一年的颜色和味道都在变化。随着时间的推移,味道从开始的生涩、热烈慢慢演变到越来越香醇、温和。但是,并不是普洱储存时间越长,其价值就越高。随着普洱茶储存时间超过一个分界点,其口味就会慢慢变差,最后变成没有品饮价值的“文物”。因此,普洱并不是一种可以随便囤积的投资品。

同样存在风险的是,劣质普洱茶长期囤积并不能变成好茶,买到以次充好的普洱囤积数十年,投资者可能仍然无法摆脱亏损的结局。国内一些普洱茶品饮者还对东莞普洱茶中有不少是湿仓普洱而颇有微辞,这些都构成了东莞普洱茶投资的不安定因素。

更重要的是,在普洱茶连番炒作泡沫涌现之后,一些高定价的普洱茶流动性不足、有价无市的问题。东莞普洱茶囤积量仍在增加,但普洱茶的消费是否能够跟得上就成了一个问题。

越来越多的业内人士意识到,仅仅藏茶而不推动普洱茶的消费,最终会导致行业的不健康发展。东莞市茶业行业协会会长卢树勋说,收藏这么多茶又有什么用,普洱茶最终是用来喝的。东莞普洱茶行业需要从藏茶模式转变为消费模式。

没有人喜欢当”接盘侠”。东莞的普洱茶大玩家们这几辈子都喝不完的茶最终目的还是要把茶卖出去。而只有鼓励和培养普洱茶消费,并调整普洱茶收藏产业与普洱茶消费相适应,才能让东莞普洱茶行业逐步走向健康和正常。只有这样,随着人们对普洱茶的认识和品饮要求不断提高,东莞储存的老普洱才能最终给投资者带来丰厚的回报。

作者:卢真伟来源:南方日报

回答者:性爱人生回答时间:2020-03-18
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普洱茶小金沱是什么茶居家旅行必备茶品

普洱茶小金沱是云南普洱茶种类当中的一种,属于普洱茶紧压茶。因为在古时候中国的茶叶基本都是散茶,不方便保存和运输,尤其是经常在外漂流的牧民和远距离运输来说,很不方便。所以将茶压缩变成沱状或者砖状,也就出现了紧压茶。

一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个普洱茶小金沱的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

“普洱金沱”又称“云南金沱”,原料采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。  产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后在蒸甑中蒸透,装入碗状模型中,用手加压,促使紧结成型。成型后之金沱,规格是:外径 8厘米,高4.5厘米。  定型后进行烘焙,烘焙必须中温长烘,目的促使干燥而有沤堆质变作用,使部分“多酚类”化合物氧化,从而增加甜味,减轻苦涩。

普洱茶小金沱相较于其他几款紧压茶更为方便饮用,因为一个小金沱的量刚好也是一次冲泡的用量。普洱茶小金沱冲泡后的汤色红亮,香气浓郁,味道醇厚,回甘劲足,可以多次冲泡且不变味。也是很多人居家旅行必备的茶品。

普洱茶为什么越来越火?


  1.保质期无期限。

  2.存运方便。

  3.越陈越香。

  4.原生态。响应现在很多茶客的消费心理(公开的有害饮料还少吗?)

  5.行业门栏低,市场混乱。建厂的多,搞销售的更多。

  6.茶叶行业销售渠道人脉化。龙头企业少,也无法垄断,这就给新兴茶企的机会也多。

  7.销售渠道多样化。无论是传统销售渠道还是新兴的电子商务都很适合。

  普洱茶客的心理:起初存点新茶不会花太多钱,自己存放心。可存了这茶还想再要那个茶,两三年后有茶一堆!到这时也不能算新茶客了吧,都存了这么多的普洱茶,总不会还对普洱一点都不了解吧。总之最后:对普洱常识性问题多少了解一些,茶友多少也发展几个,业余玩玩也许还会有点收入或是开个小店也可以了。(这也有点像传销的味道)

爱喝普洱茶、普洱茶能代替喝水?

喝茶可以代替喝水?

既然喝普洱茶有保健功能,那是不是可以每天只喝茶就够了呢?可以用喝茶代替喝水吗?当然不是的,因为茶水中含有大量的其他物质,摄入过多的微量物质身体不会吸收,反而会产生一些反作用,就像我们吃鸡蛋一样,人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质,吃多了,高血压、高血脂等等都随之而来了,喝普洱也是这个道理。而且普洱生茶咖啡碱的含量比较多,如果喝得太多会影响睡眠。

建议:正确的喝普洱的习惯应该是每天1-2次,饮茶与饮水的量对半开。每天喝12—15克茶叶就足够了。

爱普洱,只喝普洱?

爱普洱茶没错,但是从健康的角度,我们并不提倡一年四季,一成不变只喝普洱茶。中医认为,茶叶因种类不同,其性能和功效也各异,对人体的保健也有不同的作用,所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效,随季节的变化而选择不同品种的茶叶。春季,天气乍暖还寒,以饮用香气浓郁的花茶为好,有利散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气的生发。夏季,气候炎热,适宜饮用不发酵茶。如绿茶和普洱生茶,因其茶性苦寒,可消暑解热,又能促进口内生津,有利消化。秋季,选用半发酵茶最理想,如青茶、岩茶,不寒不热,既能消除体内余热,又能恢复津液。冬季,则应选用味甘性温的发酵茶,如红茶和普洱熟茶,以利蓄养人体阳气。

建议:家里可以多备几种茶类,根据自己当下不同的需要喝不同的茶。