紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别？-茶礼仪网

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在冲泡普洱茶时，紫砂壶和盖碗是比较常见的两种茶具。两者的区别，主要在于材质、外形、容量大小等方面，也因为这些不同，造就了冲泡手法和品饮普洱茶感受的不同。

从品饮的角度来说，盖碗和紫砂壶泡出来的普洱茶各有特点。盖碗泡茶，能更全面地呈现出茶品的特点，不止好的方面，也包括不好的方面，这也是在审评普洱茶时，为什么通常都选用盖碗进行冲泡的原因。而紫砂壶冲泡，则能提升整体的品饮感受，将茶品好的方面展现地更淋漓尽致，相应地就弱化了产品的缺点。

但从冲泡的角度来说，盖碗比紫砂壶更容易上手和掌握。主要原因在于，盖碗通常都是标准器形、标准容量，只要知道了容量大小，相应地去调整投茶量和注水量即可。并且在冲泡过程中，每一次出汤完毕，都可以有一个闻香和观察叶底的过程，对于茶艺师来说，可以在这个基础上调整冲泡手法，对于茶友来说，闻香和看叶底，有利于加深对普洱茶的认识，某种程度而言，这个过程也是必不可少的。

虽然紫砂壶冲泡能够整体提升茶品的综合表现，但这是在对紫砂壶的特性有充分的了解，并经过了无数次冲泡练习的基础上才可以实现。再者，因为紫砂壶一茶一壶、容量不定等特性，也加大了冲泡的成本和难度。

总而言之，盖碗和紫砂壶各有千秋，根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度等的不同，选用的茶具自然也就不同。

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-18

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喝普洱茶能减肥吗怎样喝普洱茶才能减肥

综合国外及我国的总结，喝普洱茶能减肥吗，普洱茶减肥效果明显?并且喝普洱茶无副作用，抑菌、预防和治疗痢疾、肠炎、防辐射等。刚开始喝的时候，觉得有点像中药，喝了几次后，就发现它甘、滑、醇、厚，不似绿茶的涩，不似红茶的苦，喝下回味无穷。当然这与喝普洱茶能减肥吗并没有太大的关系。

怎样喝普洱茶才能减肥，想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶，代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，尽量减少喝碳酸饮料，尤其是高糖度的饮料。为了加强普洱茶的减肥功效，晚上可以冲泡一杯，隔夜早上空腹喝，这个方法可以快速减重，还可以为清晨的人体补充水分，一举两得。中晚饭也是一样，若不想食物的热量太多的摄入体内，餐中也可配喝普洱茶，若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。

喝普洱茶能减肥的效果因人而异，有自律性的人，神经较活跃的人，一周左右体重就会有减轻。最关键的是普洱茶不但可以减肥，还可将调节体质。即使减肥成功了，也应该继续保持喝普洱茶的习惯，以保证体重不会反弹。普洱茶是后发酵型的茶，普洱茶的茶碱、茶多酚等对刺激性物质，在长期的发酵过程中被化解了。因此普洱茶品性温和，能够促进新陈代谢，喝普洱茶能减肥，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

普洱茶存放环境的温度一般在摄氏20～30度之间，一般在春秋两季，中国很多省份温度上都相差不多，所以不用担心。秋冬时节也不用担心，北方冬天都有暖气，南方夏季一般家庭也有空调，可以保持温度，只需注意防潮即可。

【今日话题】：普洱茶怎么撬才是正确的？

　　一般普洱茶需要撬的都是紧压过后规格比较大的，8克以下的就不需要撬，我们目前常见的普洱茶饼、砖、沱以及团茶金瓜等都需要撬。

　　一般茶友拿到普洱茶都是乱撬，前提就是保证安全的情况下。其实，撬普洱茶是有讲究的，并不是所有普洱茶都是一种撬法。

　　早期的普洱茶：

　　早期的饼茶拼配是按层来蒸压的，所以一般撬早期的普洱饼茶，是需要一次性把整饼茶撬散，然后在撬茶盘里进行摊匀，再用小茶样袋一泡泡分装。这种才能喝到普洱茶的层次感。老沱茶、砖茶等亦是如此。

　　中期的普洱茶：

　　中期的普洱茶，尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短，紧压的茶松散度（泡度）还没达到，撬茶的时候的要注意茶条，建议用细小的茶针来撬。如果是蒸压前就匀好堆，也就是没有分层压制的茶，撬饼茶前可以先环饼先按压下再进行撬，而撬的时候不用一次性全部撬散，可以先从茶饼背面一层一层撬，喝多少撬多少。老沱茶、砖茶等亦是如此。

　　近期的普洱茶：

　　近期的普洱茶，由于转化短，压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧。饼茶不存在分层压制的时候，撬茶的时候可以先用力撇下，然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。

　　撬普洱茶技巧：

　　撬饼茶：一般是一只手拿茶针，一只手按住在茶盒里的茶饼，按茶饼的手尽量不要对着茶针精锐的方向。从茶饼的窝心往外撬，一块尽量5-10克。

　　撬沱茶：一般吧窝心那面向下，沿着窝边向下撬，一次撬不起一块的，周边多撬几下再取块。

　　撬砖茶：常规的砖茶从竖起来，按住用茶针往下撬，要多大块撬大多块。撬老茶头砖要把老茶头砖放平（高度垂直），按住茶砖用茶针找到两块老茶头接触的地方使劲往下撬。