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关于普洱茶了解—普洱茶选传统包装还是现代包装好?

提问者:王王某人提问时间:2020-03-18
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普洱茶现在发展越来越快,普洱茶的包装设计也各种各样,普洱茶的包装设计添加了许多的新时代的元素。

普洱茶的包装主要可分为传统包装与现代包装。传统包装多采用天然材料,如七子饼七饼一筒,筒身早年采用云南天龙竹、香竹壳做为筒身包装,再将竹皮削成软条状,用以包扎筒身,具有一定的防雨防潮功能,但也存在时间长了易生虫、运输中易脆断的问题。

现代包装主要是为了迎合现代消费者购买、储存需求,以纸箱为主要材料的包装方式,具有新颖、便利、易存放及功能多样化等优势,但部分产品存在纸箱异味的情况,需注意通风透气。

对于包装的选择,不必盲目追求传统,建议根据个人喜好及购买需求进行选择。

回答者:清心回答时间:2020-03-18
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古树普洱茶为什么越泡越甘甜?

茶内物质含量不同

为何古树普洱茶越泡越甜,而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢?树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主,这类茶汤喝起来鲜爽度比较高,但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主,含碳化合物总体含量高,鲜叶里糖分及茶多酚含量高,这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。

茶叶含有甜味物质

茶叶滋味中的甜味物质,主要是可溶于水的单糖、双糖及可水解的多糖。单糖主要有葡萄糖、果糖、核糖等;双糖主要有麦芽糖、蔗糖、乳糖等,单糖和双糖都是可溶解在水里的,是茶叶滋味中的甜味物质。而多糖主要有淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等,是碳水化合物的主体,但其中只有大约1%一2%的淀粉,大部分都是纤维素和半纤维素。多糖属低聚糖(寡糖),它不可溶于水,但可水解,水解后在唾液酶的作用下还原成葡萄糖,使味觉产生甜味。

茶树木质纤维化

树龄越高的茶树木质纤维化程度越高,所含糖分也越多。在普洱茶的冲泡过程中,内含物质的浸出是有先后顺序的,其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出,视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定,一般十来泡以后,这些滋味物质已浸出完全,而纤维质也被完全泡开,纤维质中的大量糖分析出,在唾液酶的作用下水解产生甜味。

综上所述,就是普洱古树茶为何越喝越甜的原因,在品饮时,也可作为我们判别普洱茶树龄高低的一项参考指标。

冰岛茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。

香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。

茶品特点

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。冰岛茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。

香、柔润、生津,回甘持久,茶汤细腻,层次感丰富,汤色晶莹透亮、香气纯正悠扬、滋味柔润、口感甘甜、持久耐泡。

你喝到的时候,你会真正感觉,好茶确实不一样,香、甜、韵让人永远无法忘记,这是真正的云南古树普洱茶!

熟普洱茶什么味道熟普洱茶的味道怎么样

如今旅游成为了人们在闲暇之余散心的一种方式,而云南也成为了一个旅游大区。每每去云南,人们必定会去尝一尝地道的云南普洱茶,或者带点普洱茶回来当做伴手礼赠送亲人朋友。普洱茶是云南特有的一种茶叶,其种类分很多,最主要是生茶与熟茶之分。那么,你知道熟普洱茶什么味道吗?每种东西都有其独特的味道让人一品就永不忘,下面就来介绍一下熟普洱茶的味道。

好的熟普洱茶色泽红亮,随年份不同而变化多端,或如陈放多年的红酒、或如流动的玛瑙。陈香味也是每一饼茶都不同,有的似桂圆香,红枣香,槟榔香,有的恍若樟香、参香或板栗香。

熟普洱茶什么味道?与生茶截然不同,熟茶经过存放,味道口感也在不断变化,熟茶要去掉堆味,经过长期存放,退去发酵所致的堆味,达到化,滑,润等口感。当你饮用熟普洱茶的时候,会口腔会感觉到柔软、浓稠,韵味缠绕。熟普洱茶新茶里面一般很少出现化滑,但润度还是有的。化滑通常是只有在熟普洱老茶里面才会出现的一种口感。老茶客嘴巴里面所谓的“米汤味”、“藕粉”等说法,指的就是普洱茶的化、滑等口感。

熟普洱茶什么味道?普洱茶特别通人性,在四季分明的江南,熟普洱茶的苦味一直有微妙的变化,冬季喝时,苦味退了,回甘变暖,好似有蜂蜜香;到第二年夏天,苦味又会变深。仿佛它知道生活在火炉的人夏天火盛,所以显寒凉之性给人降火来了。这种微妙的变化成就了熟普洱茶的神秘魅力。

熟普洱茶可谓是大自然送予人们的礼物,其味道化滑,并且功效显著。胃不好的朋友非常适合饮用具有养胃、暖胃的熟茶。现在普洱茶在茶市可是热销产品,大家一定要懂得如何鉴别普洱的好坏、真假。

普洱茶投资分析:投资博弈,雨林和大益谁会胜出?


  讯:2013年雨林的兴起,向以大益茶为标准的新茶投资市场投下了一块巨石。在分销商的倒戈,投资茶的分化,资金的分流的影响下,大益茶行情一路走低。很多高价位入手大益茶的人也越来越不淡定。可以好不夸张的说,雨林与大益之争已经触动了普洱茶投资市场的每一根神经。他们两家博弈的最终结果,将改变普洱茶投资市场未来的格局。

 

  对于收藏普洱茶的人来说,无论你想不想站队,你手中的茶叶已经替你站好队伍。作为一名投资者,唯一能做的就是时刻把握形式,在分出胜负之前,买入胜者的茶叶,卖出输家的茶叶,仅此而已。

 

  大益:在这场竞争中大益有3大优势,1大劣势。

 

  优势一:品牌沉淀,大益是中国普洱茶的NO.1,品牌知名度最高。这就意味着大益拥有最多的用户群。

 

  优势二:财大气粗,在众多茶企中大益可以说是最最不差钱的企业。分销商加盟的保证金配合博闻科技的股权,大益绝对能在瞬间调动超过3亿以上的资金,这在进行资本对冲的时候可以使大益处于相对有利的地位。

 

  优势三:普洱茶的话语权,经过多年的运营,大益和平面媒体以及电视媒体的关系非常良好。利用媒体优势,大益可以很从容的发布对自己有利但是对对手有害的新闻。要知道消息往往能决定茶叶的走势,和资金的流入流出情况。

 

  大益的劣势:老中期存茶过多。前面我说过,在2005-2012年这7年的时间里,太多人想重复88青的神话,把本来应该通过大量消耗才能升值的产品给大量囤积起来。诸如7542、7572这些常规唛号茶库存之高已经到了能威胁大益后期产品价格的地步,一旦这些茶大量面世,那大益产品的价格恐怕真的是要“飞流直下三千尺”了。如何平稳释放这部分茶叶的库存,是大益当前最头疼的问题。

 

  雨林:雨林有2大优势,2大劣势。

 

  优势一:没有历史包袱,因为是新兴品牌,雨林不存在自己的老茶倒挂新茶的问题。产品的发售根本不比考虑老茶的风险,轻装上阵推广产品无任何压力。

 

  优势二:古树茶的稀缺性。雨林的产品几乎清一色古树茶,古树茶的稀缺性配合人们追求古树茶的热度,雨林的产品在投资茶的形象打造上要比大益茶容易许多。

 

  劣势一:分销商阵营不稳,雨林的绝大多数分销商都是从大益阵营投过来的。其中多数经销商肯定还是为了一个“利”字才会投入雨林的怀抱,一旦雨林产品收益不稳定,这些经销商有多少会倒戈就很难说了。一旦有经销商倒戈,很有可能会出现多米若骨牌效应,到时候雨林的日子恐怕会很难过。

 

  劣势二:品牌历史太短。成也风云,败也风云,普洱茶投资的核心还是老茶的质量说话,没有老茶压箱底,这始终都是个隐患。

 

  当下大益和雨林之争已经进入僵持阶段,如果大益的老茶海量出现在市场上,大益输掉的可能性很大。如果大益用大量资金重新激活大益投资市场的行情,雨林输掉的可能性就会加大。作为投资者,近2个月都要密切注意大益和雨林的市场动作。

文:天火