黑茶，如何冲泡才好喝？-茶礼仪网

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喝过黑茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，还必须会泡，而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶，至关重要。

掌控泡茶时间，掌握规律

通常大家冲泡黑茶时，讲究的茶友会用专业冲茶器皿一步步冲泡，所得茶水香气四溢；而不讲究的喝茶人，会直接把茶叶掰成小块放进杯子，倒入滚水，一喝一杯，一泡一天，致使汤味淡薄，留下很不好的喝茶体验。

为了品饮到好喝的安化黑茶，泡茶时，陈茶、熟茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；揉捻松抛的茶冲泡时间长，揉捻紧结的茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短；具体冲泡黑茶时，茶汤浓度还要适合饮用者的口味。但具体泡茶时长有什么技巧呢？接下来就仔细看看吧。

滚水烫杯

首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟，如在办公室的话，先接一杯热水使杯子变热变暖，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。

技巧一：洗茶，行云流水

据试验，茶叶第一次接触到水后，3秒内，茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出，洗茶超过3秒，茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而，洗茶过程当如行云流水，快进快出不停留。

第1泡：细碎茶比紧压的茶，出汤要更快

撬茶时细碎多或者压制松散的茶，洗茶时茶叶就已经充分舒展，内含物释放速度快，因而无需等待，可马上出汤；而紧压的茶，洗茶两次并不能令茶叶充分舒展，可等待5秒后再出汤。

技巧二：头三道茶要淡喝

所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%，除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来，喝太多反而对健康不好。

第2-4泡：内含物渗出正旺，需要快速出汤

茶叶已经舒展开，内含物释出量正旺，此时快速出汤才能浓淡得宜。

第5泡起：每增加一泡，等待时长增加5-8秒

为了使每泡茶汤的浓度相差不大，从第5泡起，每增加一泡即增加5-8秒的时间，以此类推。

若前后两泡间隔时间长，等待时间相应缩短

举个例子，第4泡之后相隔20分钟才泡第5泡，基本无需等待，冲完水，盖上杯盖，即可将茶汤倒出。

冲泡时间的长短，直接关系着茶汤中浸出物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。

泡茶不容易，从入手到醒茶再到冲泡，每一步都有技巧、有深意，喝黑茶是一个不断探索和学习的过程，你每走进一步，就能体会到每一步的乐趣。

喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶也是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它最好的那一面，泡茶如此，做人也一样。(来源：久扬黑茶，图来源：南茗佳人）

回答者：呵呵回答时间：2020-03-18

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大家为何如此喜爱黑茶？

黑茶以其独特的风格越来越受到诸多民众的喜爱，喜欢喝黑茶，不仅仅是因为黑茶特有的保健功效，更多的因为以下的这些优点：

一、黑茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。

二、黑茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，黑茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，黑茶去脂消食，减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。

三、黑茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的黑茶，不苦不涩，耐冲泡，品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。

四、黑茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，黑茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。

五、黑茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可收藏”的双重特性，“人人皆可饮，越陈价越高”，新黑茶是人人可得的日常饮料，老黑茶可以收藏，保值增值。

喝了黑茶后小便增多？喝黑茶会有哪些反应？

　　尽人皆知，黑茶因此后总养分物资十分丰厚的茶叶，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调理脂肪代谢，咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化，利尿，详细以下！

　　喝黑茶的成效

　　一、降血糖

　　黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的紧张成份，茶多糖复合物是一类成份庞大，并且化学性子没有波动的混淆物，其成份活性比其余茶类要强，这是由于，发酵茶中糖苷酶，卵白酶以及水解酶的感化，构成绝对长度较短的糖链以及肽链，段肽链更容易被汲取，并且生物活性更强，以是黑茶的茶多糖降糖成效远远高过于其余茶类。

　　二、降血压

　　黑茶中独有的茶氨酸能经过活化多巴胺能神经元，起到按捺血压降低的感化。别的，黑茶中的咖啡碱以及儿茶素类能使血管壁败坏，添加血管的无效直径，经过血管舒张使血压降低。

　　三、协助减肥

　　黑茶中含有丰厚的维生素B1，维生素B1正在脂肪氧化分化开释热量进程中起侧重要感化，能够增进脂肪熄灭；黑茶中丰厚的单宁酸能够清算肠胃，增进体内代谢宝物实时排挤。

　　四、美容护肤

　　黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具备肃清人体中侵害安康细胞的自在基的感化，从而减缓皮肤老化以及皱纹的呈现，常常饮用黑茶具备没有错的美容后果。

　　五、延缓朽迈

　　黑茶中含有的丰厚矿物资如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具备增进细胞重生、延缓朽迈的感化。

　　六、匆匆消化

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能协助调理脂肪代谢。咖啡碱的安慰感化更能进步胃液的排泄量，从而促进食欲，协助消化。

　　七、消炎杀菌

　　黑茶汤色的次要构成成份是茶黄素以及茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种无效的自在基肃清剂以及抗氧化剂，还对于肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有分明的抗菌感化。

　　喝黑茶的反响

　　一、心慌意乱，胸闷气短，是吃茶品茗后心脏病恶化反响。

　　二、吃茶品茗后饥饿感、口渴、食欲没有振、涨肚、打嗝、排气都是调剂反响。

　　三、眼部呈现眼屎阐明眼部有疾病，淡茶水洗濯眼睛，怒火年夜的吃茶品茗时加贡菊。

　　四、失眠病人喝黑茶早期能够会失眠，持续喝10天后依然失眠的要调剂吃茶品茗量以及茶的浓度、品茗工夫。

　　五、哮喘、支气管炎、肺部渣滓过量会呈现多痰景象。

　　六、痛风、风湿、类风湿、枢纽关头炎吃茶品茗早期能够呈现痛苦悲伤减轻，脚部瘙痒病症，倡议持续喝的同时黑茶水泡手泡脚。

　　七、胃部没有舒适是胃病的反响，持续喝一段工夫会逐步消逝。假如品茗胃痛难忍阐明胃溃疡或者重度疾病，胃下部痛是十二指肠溃疡，需到病院反省，分离药物医治持续品茗。胃病患者品茗需求温热的过凉过热空肚都应防止的。

　　八、胆囊炎、胰腺炎、前线腺炎会呈现痛苦悲伤减轻。

　　九、鼻炎患者品茗早期会呈现流鼻涕，咽喉炎患者会呈现咽干。

　　十、便秘是喝黑茶早期胃肠道反响，吃煮过的黑茶叶一小碗会加重。

　　十一、腹泻景象时胃肠道排毒，便没有净、粘即是喝黑茶后脾排湿毒。

　　十二、阴虚易热以百两为主，加天尖、茯砖、黑砖，阳虚怕冷以伏砖为主，加天尖、黑砖、百两。

　　1三、喝黑茶早期小便增加、增加都属于调剂阶段，小便排尿没有适也是肾病以及尿道疾病或者性能妨碍。

　　1四、腰间盘凸起、肾病患者呈现腰部痛苦悲伤减轻。

　　1五、瘙痒、起疙瘩是常常服药人或者过敏症人呈现的排毒景象。

　　1六、黑茶水洗脸、拍脸、喷脸一段工夫后面部会呈现疙瘩、斑色彩减轻是面部排毒进程。

　　综上所述，黑茶中咖啡碱的利尿功用是经过肾增进尿液中水的滤出率来完成的。同时，咖啡碱对于膀胱的安慰感化既能帮忙利尿，又有助于醒酒，排除酒毒，以是喝黑茶小便可能是很一般的！

黑茶的价格是多少？今天你购买黑茶了吗？

黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，所以茶性非常的温和，适宜的饮用黑茶对我们的身体有很多的好处，那黑茶的价格是多少呢？具体入下！

黑茶的价格是多少

黑茶价格，就拿湖南安化黑茶的价格来说，一般都是在50—1200元一斤左右；也就是新茶的价格不会低于50元。

影响黑茶价格的因素

1、品牌

在安化县境内，有很多生产经常黑茶的厂家，有大品牌，也有小作坊；一般来说，一些大品牌的黑茶价格，往往会比小作坊的高，毕竟品牌的影响力还是比较大的；但往往这些大品牌的正规厂家生产出来的黑茶，往往在各方面的证件也是比较全面的，所以原料选用上也是有保障的。

2、外观

按照生产标准，茶表黑褐油亮，茶身紧结，无其他的杂物。并且色泽也是判断黑茶最直接的一个因素；经过渥堆工艺后的黑茶，茶叶绿色开始慢慢的褪去，叶黄素、茶褐素等成分得以保存，形成了黑茶黄褐、黑褐色的外形，还有叶底色泽；此外，茯砖中的“冠突散囊菌”在生长过程中分泌水溶性褐色素，对黑茶橙黄明亮汤色的形成起到积极作用。

3、香气

香气也是用来评判茶叶品质的重要因素，而且香气物质本身也具有一定的生物活性，各地黑茶的香气感观特征都是不一样的，并非所有的黑茶都是一致的陈香味的。黑茶香气，是渥堆过程中对各种底物作用而产生风味香气，如烘焙过程中吸附一些特殊香气，产生松烟香味等。

4、滋味、叶底、耐泡度

高品质的黑茶，往往冲泡以后，其汤色是红明艳亮的，尤其是耐泡的程度，和劣质黑茶是有明显的对比的。黑茶的滋味，因有各种物质呈现的相互作用下，使其口感醇、微涩，无木质味，无粗青感，叶底厚实，粗大；而其他的杂乱黑茶，外观黄暗，茶汤不明净，口感淡薄，有异味，叶底较小。

黑茶的功效

1、补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份，主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中含有的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人体消化有一定的作用，能够调节脂肪代谢，而且咖啡碱的刺激作用更能够提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

黑茶助消化、解油腻、顺肠胃

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。