安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于低温敏感型茶叶,保存时需要特别注意。那如此珍贵的特种绿茶安吉白茶能存放多久呢?怎么保存最好呢?
安吉白茶保质期
据相关的资料显示,茶叶的发酵程度越高,越容易保质,其保质期限就越长。而安吉白茶属于绿茶,为不发酵茶类,相对而言,保质期限较短,一般为6个月,最长的有18个月左右。
如果是纸袋或罐装的安吉白茶,保质期限一般都有12个月。同样,如果保存得好,也可以适当放置18个月左右。
安吉白茶保存方法
安吉白茶为不发酵绿茶,更是一种低温敏感型茶叶,吸湿和吸味性都极强。保存时,选择以下几种方法保存是最好的:
1、安吉白茶放冰箱冷藏保存最好
茶侃君了解到,把安吉白茶用食品专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏,是家庭最常用也是最好的保存方法之一,温度为5度左右为最佳。注意:放冰箱冷藏,最好独立一个隔层存放,避免和其他食物放在一起,以免串味。
2、安吉白茶放茶罐里保存最好
除了放冰箱冷藏保存,把安吉白茶放到茶叶罐里密封好,再放置到通风干燥、无阳光照射、无异味的地方保存,这个方法也是非常好的。对于茶叶罐的选择,用锡罐最好,铁罐、纸罐也行,不过要求密封性一定要好哦。
3、安吉白茶放暖水瓶保存最好
如果家里冰箱没有多余的空格层,或者没有密封性好的茶叶罐用来保存安吉白茶时,也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通风,没有阳光直射的位置存放,记住要远离有异味的环境哦。
安吉白茶注意事项
1、时刻留意保存温度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的,需要经常留意冰箱的温度变化,保持温度在0-5℃之间。若是放茶叶罐或暖水瓶保存,更好时刻关注置放环境的温度变化。温度过高的话,会加速氧化、分解和破坏茶叶中含有的维生素、氨基酸等成分,从而降低茶叶的品质、香气和滋味。
2、保持干燥
安吉白茶是一种疏松多孔的亲水茶品,具有很强的吸湿性。保持时一定要保持环境的干燥。湿度过高,茶叶就会因为吸潮而发生霉变进而导致变质。
3、避光避异味
阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化,受日光照射后的安吉白茶内在物质会发生化学反应,导致品质变坏。另外,安吉白茶还富含高分子化合物,这类物质能广吸异味,如果保存时不注意,就会导致茶叶吸收异味,严重影响品饮的滋味和口感。
综上所述,安吉白茶放冰箱冷藏或放茶叶罐、暖水瓶保存是最好的哦!对于散装的安吉白茶,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。
安吉白茶好不好功效与作用有哪些
安吉白茶是中国的传统名茶,为浙江名茶的后起之秀。光是听名字或许大家会误以为安吉白茶是一种白茶,事实上安吉白茶是绿茶,千万别被误导了哦。那安吉白茶的功效与作用有哪些呢?现在为大家讲解安吉白茶的功效与作用。
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减肥
实践证明,安吉白茶中的咖啡碱、儿茶素等,可以提高胃液的分泌量,帮助消化。常饮安吉白茶有助于减肥,效果不错哦。
防癌
安吉白茶富含茶多酚,能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,具有直接杀伤癌细胞及提高肌体免疫能力之功,对胃癌、肠癌等有预防和辅助治疗的作用。
抗衰老
安吉白茶中的茶多酚成分,具有较强的抗氧化性,能抑制脂质过氧化反应,清除活性酶,抗衰老效果比维生素E还要强。
降血脂
安吉白茶富含氨基丁酸,氨基丁酸具有调节大脑中神经传达物质的浓度,有助于降低高血压患者的血压,是天然又健康的降血压辅助茶饮哟。
抗病消炎
安吉白茶所含的茶多酚有很强的收敛作用,对病原菌、病毒等,能起到抑制和杀灭的作用。脓疮、皮肤破皮等,用一些安吉白茶水冲洗患处,具有明显的消炎作用。
安吉白茶的功效与作用除了小编上述的几种之外,还具有护齿、利尿、提神、美容等养生功效。最后再次提醒大家,不管是什么茶,饮用都不宜过量,只有在一个合理的范围内才能达到养生保健的效果。
常喝安吉白茶有什么好处?安吉白茶的功效介绍
安吉白茶是一种绿茶,因其采摘的鲜叶为纯白色的茶树而得名,属稀有变异茶种,这种茶叶不仅香气独特浓郁,而且经常饮用还有很多养生和保健功效,那么,常安吉白茶有什么好处?下面就跟小编一起去了解一下安吉白茶的功效吧。
安吉白茶的功效与作用
1、减肥
实践证明,安吉白茶中的咖啡碱、儿茶素等,可以提高胃液的分泌量,帮助消化。常饮安吉白茶有助于减肥,效果不错哦。
2、防癌
安吉白茶富含茶多酚,能够阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,具有直接杀伤癌细胞及提高肌体免疫能力之功,对胃癌、肠癌等有预防和辅助治疗的作用。
3、抗衰老
安吉白茶中的茶多酚成分,具有较强的抗氧化性,能抑制脂质过氧化反应,清除活性酶,抗衰老效果比维生素E还要强。
4、降血脂
安吉白茶富含氨基丁酸,氨基丁酸具有调节大脑中神经传达物质的浓度,有助于降低高血压患者的血压,是天然又健康的降血压辅助茶饮哟。
5、抗病消炎
安吉白茶所含的茶多酚有很强的收敛作用,对病原菌、病毒等,能起到抑制和杀灭的作用。脓疮、皮肤破皮等,用一些安吉白茶水冲洗患处,具有明显的消炎作用。
此外,安吉白茶还具有护齿、利尿、提神、美容等养生功效。以上内容是由小编为您整理的安吉白茶的功效,希望能帮到大家。
君山银针和安吉白茶怎么泡?
君山银针是中国十大名茶之一,安吉白茶是国家地理标志产品。都是好茶,好茶就要有好的泡法才能好好享受,那么君山银针和安吉白茶怎么泡呢?安吉白茶的冲泡
备具:将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
赏鲜叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
奉茶:用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
品茶:品饮安吉白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,且叶底呈玉白色。
收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
君山银针的冲泡
冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
综上,安吉白茶和君山银针的冲泡有相似,也有不同。不过不管它们相似或者不同都无所谓,只要按照茶叶本身的特点冲泡就好。我们要的是好的口感而不是和别的茶叶的不同。