绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶是汉族名茶，对冲泡非常有讲究，它的色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。那安吉白茶泡几遍才能喝呢？
安吉白茶第一泡即可饮用
安吉白茶是绿茶，因此也按照绿茶的投茶量来计算。绿茶一般用玻璃杯，90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水（一般为玻璃杯的1/3）作温润泡，大概1分钟后再续水，不用洗茶，第一泡即可饮用，三次以后即可弃掉。具体要根据水壶的大小，茶叶的量和个人口味相结合。
安吉白茶的泡法
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例为每100毫升水投茶2克（即1袋）、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法：先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。
1.择具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能尽显茶韵。对于茶具，也有着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。
2.备水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3.烫杯：为了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。
4.置茶：冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50，最能反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。
5.摇香：轻轻摇动杯中的干茶，能闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。
6.润茶：轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。
7.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
8.敬茶：双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。
9.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
10..赏茶：欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事，好茶、好水、好器具更要有好心情哦！
安吉白茶的保质期有多久可以像白茶存放那么久吗
估计有很多人都曾经误把安吉白茶认为是白茶的一种，但其实安吉白茶是属于绿茶的一种，之所以会这样命名，只不过是因为安吉白茶鲜叶是一种浑体白色的茶树，茶芽毫毛显露，白毫突出，所以称为安吉白茶。那这种安吉白茶能和白茶一样，存放很久吗?安吉白茶的保质期是多久呢?
安吉白茶是未发酵茶，保存的的方法跟绿茶相同，要注意密封、避光、低温存放。所以安吉白茶的保质期长短与茶叶的发酵程度与存放环境有密切的联系。
安吉白茶的保质期有多久?一般安吉白茶的保质期也跟绿茶一样，都在18个月左右，但如果妥善保管的话，可以让安吉白茶的品质继续保鲜。
茶叶的发酵程度越低就越容易保质，比如绿茶和黑茶，而绿茶由于发酵程度比较低，变质的速度会比较快，黑茶则是完全发酵茶，存放时间越长反而会更加香醇。安吉白茶理论上保质期在18个月左右，但超过18个月的安吉白茶也不是不能饮用，只不过茶叶的味道口感会有所下降。
所以，安吉白茶的保质期有多久?只要是安吉白茶没有长毛或者变质，还是能继续饮用的。
安吉白茶的功效与作用有哪些？
安吉白茶外形直而略微扁，是产自浙江安吉县的一种茶，所以叫安吉白茶。我们对安吉白茶也有过相关的介绍，比如之前的两篇文章，如何鉴别安吉白茶和安吉白茶怎么保存。今天继续介绍下大家最关心的话题，安吉白茶的功效与作用有哪些？
安吉白茶的功效和作用总结来说包括以下6点：
安吉白茶的功效之1，防辐射
我们知道，现在生活中，辐射源很多，不如手机，电脑电视等，而安吉白茶中茶因子有防辐射的作用，所以每天适量喝上一杯安吉白茶，有利于抵御辐射对身体的伤害。
安吉白茶的作用之2，抗癌作用
很多的茶都有抗癌的功效，重要是茶中物质起到了抑制作用，安吉白茶也不例外。安吉白茶中的多酚类化合物能起到神奇的抗癌效果。
安吉白茶的功效之3，延年益寿
安吉白茶中含有各种微量元素和维生素等，这些物质可以抑制了脂质的过氧化，所以能为你带来延年益寿的好处。
安吉白茶的作用之4，防治心血管疾病
安吉白茶中有茶多酚，这种物质可以使血液中纤维蛋白原下降，这种纤维蛋白原正是造成心血管疾病的重要因素。
安吉白茶的功效之5，降血糖
安吉白茶中还含有多重糖复合物能和茶叶脂质中的二苯胺结合一起，有着很好的降血糖功效呢!
安吉白茶的作用之6，坚固牙齿
我们知道氟能够起到坚固牙齿的作用，常用的牙膏中就有这种成分，而我们熟知的安吉白茶中就有比较多的氟，所以常喝安吉白茶有坚固牙齿的作用。
以上五种就是安吉白茶的功效与作用，喜欢安吉白茶可以在下方留言。
安吉白茶福鼎白茶哪个好？不好横向比较
福鼎白茶与安吉白茶哪个好这个问题确实不好回答，他们各属于不同的茶类，不好横向比较，从客观上来说，它们各有各的好，各有各的白茶保健功效。从主观上来说，福鼎白茶与安吉白茶哪个好这要看各位茶友的喜好而定了。下面我们来看看两种茶之间的区别吧！
福鼎白茶与安吉白茶的区别
从茶叶类别上
二者的本质区别：一个是白茶，一个是绿茶。
白茶主要产于福鼎，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。
而安吉白茶源于中国浙江的安吉县，是六大茶类中的绿茶，之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22—24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。不同于带有白色绒毛的一般白茶，是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的，实属绿茶。
从制作工艺上
福鼎白茶的制作工艺很特别，是最自然的做法，它不炒不揉，把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。
晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经250-300度高温杀青，杀灭了各种氧化酶，制止多酚类物质氧化，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。
杀清使鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。揉捻使部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度。所以绿茶提高口感香味的过程，也造成了茶叶中的较多营养成份的流失。
从外形和口感上
福鼎白茶有着严格的等级划分。全部用芽头制作而成的茶，为白毫银针。一芽一叶、一芽二叶，为白牡丹。一芽三四叶，为寿眉。
白毫银针喝起来鲜爽和清甜，毫香与鲜香并存；白牡丹既有芽的鲜，又有叶的甜，总体滋味比白毫银针要醇厚一些；寿眉成熟度较高，香气更浓，如果陈放多年，会有明显的枣香、药香。
安吉白茶是绿茶中的上品，干茶状态下，安吉白茶扁平光滑。冲泡后清汤绿叶，具有清香或熟栗香、甜花香等，滋味鲜醇爽口，浓而不涩。
从化学成分和功效上
福鼎白茶属微发酵茶，而安吉白茶是不发酵茶。
与安吉白茶相比，福鼎白茶的黄酮、茶氨酸、活性酶等营养物质含量更高。
活性酶可以提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。茶氨酸具有增强免疫力、护肝、降血压、提神、消除疲劳等作用。黄酮具有抗氧化、抗菌、增强免疫力的作用。
与别的绿茶相比安吉白茶的特点就是氨基酸含量高，营养丰富。常饮这两种茶，是对身体健康有好处的。
安吉白茶与白茶之间因为名字而造成美丽的误会。看了此篇，请记住它们的真实身份。安吉白茶是根正苗红的绿茶，而非白茶。福鼎白茶，则是正宗的白茶。
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