绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶，是我国第二大茶类，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，我国红茶品种以祁门红茶最为著名。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。
红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。
红茶尤其适合老年人、胃不好、心脏不好的人饮用。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用，而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病，而且红茶是全发酵茶，温和不刺激，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并增强心肌功能；红茶的抗菌力强，用红茶漱口可预防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙。
这10类人不适合喝红茶
红茶虽有诸多功效，但并不是每一个人都合适喝红茶的，究竟哪些人不宜喝红茶呢，下面一起来看看。
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
什么是日照红茶？日照红茶有什么不同之处
在山东日照地区以前只有绿茶的出品，红茶在那边是没有出品的，为了也能够在日照地区出产红茶，制茶人士不断研究改进制茶工艺，经过不断的努力日照也有红茶的出品了。
日照红茶性质
日照红茶是在日照绿茶的基础上经过发酵这个关键的步骤，使其茶多酚等含量发生改变，茶叶颜色变为红色而形成的。与红茶一样都是属于温性的茶类，而且所具有的功效也挺不错的。
日照红茶功效
日照红茶的功效与其他茶类想类似，在降压降脂、减肥美容、杀菌消炎、提神益思、改善心脑血管疾病、改善口腔健康、预防癌症、抵抗衰老、利尿等方面都具有很不错的保健功效。而且日照红茶经过发酵后茶多酚含量的增多，使其在茶多酚所起的功效上相对日照绿茶更佳。
日照红茶购买
在市面上我们能购买的日照红茶一般都在夏天时段，因为日照红茶的原料是在春天时节采摘的，经过制作后，上市的话都要到夏天了哦。
为什么那么多人喜欢将红茶作为下午茶
随着社会经济的发展，我们的生活品质也逐渐提高，“下午茶”的出现，就是一个好的说明。最开始它是存在于英国的上流社会，后来慢慢的流入香港延伸到江浙一带。之后就随着社会经济的流通，下午茶便在我国各个地区流转开来。
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下午茶首选红茶,是因为下午茶可以加强人们的应变能力和记忆力，根据一项调查数据显示，有喝下午茶习惯的人和从不喝下午茶的人相比较，不管是是记忆力或者应变能力都要高出很多。红茶之所以会成为下午茶的首选，同样也因为红茶品性温和，香味醇厚，对人体骨骼强壮有帮助，对于茶叶知识稍有了解的朋友都知道，茶叶中含有丰富的黄酮类物质，都可以降低骨质疏松症的发生几率。
相对其他茶品来说，饮用红茶导致晚间失眠的几率是最低的，所以下午时段饮用红茶也是最佳的。根据研究显示，经常喝红茶可以防治流感、心肌梗塞、脑中风等各项危险较大的疾病。红茶中含有微量元素钾，冲泡后，70%的钾都能够溶于茶水内，它的作用是增强心脏血液循环，减少钙在体内的消耗。所以，每天饮用5杯红茶的人，和其他从不饮用红茶的人士相比，脑中风的发病几率要低很多。
下午茶当中，你最爱的是什么茶了?根据研究，下午茶的首选就是红茶。上面我们也为大家介绍到了红茶作为下午茶的一些好处，不仅可以提高我们的记忆力，减少肥胖，对我们身体的帮助也是很大的。
红茶产地在哪里？世界四大红茶的产地
祁门红茶，阿萨姆红茶,大吉岭红茶，锡兰高地红茶被称为“世界四大红茶”，今天我们就来了解一下世界四大红茶的产地吧！
世界四大红茶的产地
祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
同时阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可以在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
大吉岭红茶
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。
大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月－次年2月)，不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5－8月)西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽。
中国著名红茶产地：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。
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