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金骏眉十八道茶艺你知道多少?

提问者:未曾放棄提问时间:2020-03-24
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金骏眉

第一道:恭请嘉宾,焚香静气

“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”中华民族自古“客来敬茶”,延袭至今,成了优良的传统。焚香静气,希望在座的茶友在这芬芳的馨香里,回归自然,唤醒心中最真实的感受。

第二道:妙曲轻歌,活煮甘泉

品茶是精神享受,一曲轻歌能使品茗者进入高雅的精神境界。活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第三道:初探白瓯,若琛出浴

初探白瓯即烫洗白瓷盖碗,使之盖碗温度提高。若琛出浴即烫洗茶杯,若琛为清初景德镇制瓷名匠,以善制茶杯而名,后人就把名杯喻为若琛。山泉之灵性第一次与白瓯之皎洁相邂逅,让茶多了一份初见的美好。

第四道:目睹雄姿,迎骏入宫

正山堂金骏眉因条索紧秀,微带弯曲,有骏马奔腾之势。目睹雄姿是让大家欣赏正山堂金骏眉干茶的条形,感受其品质特征。迎骏入宫,将正山堂金骏眉送入盖碗内。骏,马也,在这里喻指金骏眉。

第五道:徐徐注水,骏眉初展

徐徐注水,即沿盖碗注入进行醒茶。正山堂金骏眉做工精细,注水后茶叶舒展开来,称为骏眉初展。

第六道:玉液回壶,水绕茶香

将把泡出的茶水倒入公道杯,我们称之为“玉液回壶”,目的是使茶水里的所有成分可以在公道杯中交融静置,让茶的香味与气韵转化到最和谐的状态。

第七道:一江春水,点石成金

“一江”暗喻正山堂江氏家族,一江春水是指将茶汤快速而均匀地依次注入茶杯。斟茶到最后改为点斟,将均匀地依次倒入品茗杯中。我们形象地称之为“点石成金”,象征着向嘉宾行礼致敬。

第八道:捧杯敬茶,众手传盅

捧杯敬茶先是向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他,并依次将茶传给下一位客人。通过捧杯敬茶众手传盅,让这一杯茶融入大家的心田,使气氛更为温馨、融洽。

第九道:三龙护鼎,鉴赏金圈

三龙护鼎即用拇指、食指扶杯,中指托住杯底。三根手指喻为三龙,茶杯如鼎,这样的端杯姿势称为三龙护鼎。端起茶杯后,认真鉴赏正山堂金骏眉的茶汤颜色,其汤色金黄,清澈有金圈。

第十道:喜闻华香,一试佳茗

“欲访踏歌云外客,注烹仙掌露华香。”观色闻香之后,开始品茶之味。正山堂金骏眉是当代中国顶级红茶品质的象征,是公认的“佳茗”。

第十一道:再注甘露,封瓯流香

在盖碗中注入沸水,让正山堂金骏眉的香气在盖碗中流连穿梭。

第十二道:再斟流霞,二探花香

即斟第二道茶。流霞即仙酒。唐李商隐有“只得流霞泛一杯”的诗句,喻茶胜若仙酒。正山堂金骏眉经过第二次的冲泡,水、香、味似果、蜜、花之综合香型,更添韵味。

第十三道:啜玉含珠,喉底留甘

“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的诗句,在这里是指品饮正山堂金骏眉宜小口品啜,徐徐咽下顿觉满嘴生津,齿颊留香。

第十四道:寻香探味,沁人心脾

轻闻杯底,正山堂金骏眉杯香持久、沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。

第十五道:君子之交,水清意远

古人云“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在饮茶之后,喝一口白开水。缓缓咽下,回味红茶的甘甜饱满,领悟平淡是真的意境。

第十六道:骏马驰骋,生活本色

骏马驰骋即观赏叶底,有骏马驰骋之势。让客人观看正山堂金骏眉芽头的原形,回到茶的自然本质。

第十七道:再赏余韵,俭清和静

正山堂金骏眉可以连泡12次,口感饱满甘甜,芽尖鲜活,秀挺亮丽。必须静心地去感悟,进入“神游三山去,何似在人间”的妙境。在宁静中放下尘世放下自我,去尝试和自己的内心对话,去感受俭清和静。

第十八道:宾主起立,尽杯谢茶

正山小种红茶早在清代就誉满欧美,尤为英国皇室所珍爱,英吉利人云:“凡以武夷茶待客者,客必起立致敬”。尽杯谢茶就是茶客起身喝尽杯中之茶,以谢茶人栽制佳茗的恩惠。

金风玉露一相逢,更胜却人间无数。

回答者:悟茶道回答时间:2020-03-24
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金骏眉:为什么说金骏眉茶是茶人的最爱

越来越多的爱茶人士,开始注重饮用高品质茶叶,尤其是比较富裕的人。通常情况下,金骏眉茶叶作为高品质茶叶深受富裕人的喜爱。那么我给大家简单介绍一下金骏眉是什么茶?金骏眉之所以是品质最高的红茶,主要是因为它采摘于原生态的野茶树。金骏眉生长需要很高的自然条件,其严苛的生长环境造就了其昂贵的价格和高质量的品质。

金骏眉:为什么说金骏眉茶是茶人的最爱

有关金骏眉是什么茶,它的回答最不能离开其产地的问题。能够满足金骏眉苛刻的生长条件的环境并不多,金骏眉产地则很好地符合了所有的生长条件。金骏眉的原产地在福建武夷山桐木关,高品质的金骏眉主要生长在国家自然保护区内,它不仅需要很好的自然环境,对于海拔的要求也非常苛刻,只有在合适的海拔高度才会生长出高品质的金骏眉。

回答金骏眉是什么茶也不能离开茶叶的制作工艺。金骏眉茶树并不如其他茶树普遍。为了制作一斤的金骏眉茶叶,通常需要采摘6-8万颗茶尖。而且金骏眉能够成为高质量茶树另一点在于,它的制作工艺是由古人传承下来的。制作茶树从选茶到最后的炒制过程,每一项都需要师傅手工制作。师傅熟练和严格的制作工艺是炒茶的关键。

金骏眉是什么茶,在这个问题上要回答一下它独特的口感和外形。金骏眉的口感香醇,茶香浓郁,其味道是红茶中的极品,另外,金骏眉的外形黑黄相间,颜色发亮,颇为诱人,这样的金骏眉茶叶往往是最好最优质的。

总的来说金骏眉是什么茶,它无论从哪个方面都是茶叶中的极品。与此同时,在饮用金骏眉的时候,一定要注意其功效,金骏眉有很好地养胃护胃的功能。尤其是在冬天,一杯金骏眉能够使全身暖和起来。但是一定要注意在购买茶叶时要去正规专卖店购买,否则很容易买到假货。

金骏眉红茶什么样的好,如何选购金骏眉

金骏眉是产自于武夷山的全发酵芽尖累高端红茶。金骏眉的衍生品种银骏眉与铜骏眉工艺相同都同属于全发酵红茶,是红茶中的精品,那金骏眉红茶什么样的好呢?具体如下!

金骏眉的特点

1、条索

一般来说,条索紧、身骨重,圆而挺直,说明原料嫩度好、做工精、品质优。如果外形松、扁、碎,有烟焦味,说明原料老、做工差、品质劣。正品金骏眉由于原料来自武夷山国家级自然保护区,山高林茂,生态环境好,昼夜温差大,因而所产茶叶芽头肥壮,内质丰富,持嫩度好,干茶条索紧结纤细,圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整。

2、色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。好茶色泽一致,光泽明亮、油润鲜活。如色泽深浅不一,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差、品质劣。正品金骏眉色泽均匀、油润,金黄黑相问、乌中透秀黄、带有光泽,不含杂物,净度好。

3、整碎

整碎度是衡量茶叶外形品质的一个重要方面。它与茶叶生长环境、鲜叶质量、制作是否精细有关。匀整为好,断碎为次。一般而言,茶叶嫩度好、做工精细,外形匀整度就高。否则断碎就高。正品金骏眉芽叶持嫩性好,工艺考究,制作精细,匀整性好,没有断碎。

4、净度

主要看干茶是否混有茶片、茶梗、茶末和在制作过程中混入泥砂、毛发、竹木屑等异杂物的多少。净度好的茶,不含异杂物,没有异味、烟焦味和熟闷味。正品金骏眉净度高,没有异杂物,香气纯正。

如何选购金骏眉

1、外观

质量好的金骏眉外观看条索紧细,色泽滑润,而且它是金黄黑三色相间,让人看上去是乌黑中透着金黄,显毫十分明显。

2、产地

正宗的金骏眉只出产在武夷山星村镇的桐木村,也叫桐木关,如果发现茶叶产地是其他地方,那么说明这种金骏眉也有可能是假货。

3、汤色

质量好的间距没在冲泡以后,茶汤色泽金黄透亮,而且清澈度特别高,是一种好看的琥珀色。而他的茶叶在泡开以后,色泽呈古铜色,偏向于暗红,如果不具备这些特点就说明金骏眉的质量不好,或者根本不是真正金骏眉。

4、口感

金骏眉虽然是红茶的一种,但它的加工工艺接近于现代,在加工过程中都会经过手烟或者无烟处理,它加工好的成品茶,烟熏味比较淡,冲泡以后口感比较清爽。

5、叶底

金骏眉冲泡以后,质量好的金骏眉,在冲泡以后,余下的叶底多是挺拔的茶芽,个个都比较完整,而质量差的在冲泡以后叶底发散并有大量碎末。

综上所得,金骏眉源自于正山小种红茶工艺,保留头春芽尖的特有蜜香,是一种品质非常高的茶叶,所以大家如果想要喝优质的金骏眉,就一定要了解金骏眉的特征,知道怎么选购金骏眉!


金骏眉属于什么茶,金骏眉为什么那么贵

金骏眉,一个史诗般的名字,跟西湖龙井、碧螺春、君山银针一样,一听便知道是上等的好茶。金骏眉属于什么茶,金骏眉为什么那么贵,小编带大家一起来看看吧!

金骏眉属于什么茶

金骏眉属于什么茶,金骏眉为什么那么贵

金骏眉是一品红茶,正宗金骏眉茶树生长在武夷山自然风景保护区海拔1200-1800米的高山之上,大约6万多精选顶级鲜嫩原生态野生茶芽尖才能制成一斤金骏眉。金骏眉源自于正山小种红茶工艺,但是为了保留头春芽尖的特有蜜香,在正山小种工艺上进行了多项改进,所以从这个意义上来讲可以说金骏眉属于正山小种红茶的一个分支。

金骏眉(单芽)是产自于武夷山的全发酵芽尖累高端红茶。金骏眉的衍生品种银骏眉(一芽一叶)与铜骏眉(一芽两叶)工艺相同都同属于全发酵红茶。金骏眉在市场上快速流行,以及其原料、工艺和小种红茶的区别,大家已经将金骏眉和正山小种以及全国其他红茶一样,归为红茶的一个品类。所以说金骏眉属于红茶。金骏眉和其他红茶一样,常温、密闭、避风、避光、避异味保存即可。

金骏眉为什么那么贵

金骏眉属于什么茶,金骏眉为什么那么贵

这种金骏眉整个武夷山的产量一年才2000斤,所以说任何一个品牌卖的金骏眉都不是纯桐木关金骏眉。正宗的纯桐木关金骏眉属于私房茶本站会员价也要卖7800一斤。品牌专卖店卖的上万一斤的武夷山非桐木关头春高山原味蜜香金骏眉(沸水冲泡也金黄澄亮自然花果蜜香),金骏眉官网厂价直销1500一斤。

它生态环境独特,生长自然保护区内的原生态茶山;它做工精细,只采单芽头制茶,每500克金骏眉需6-9万颗芽尖,而且一年只采一季;它品质优异,外型细小而紧秀,色泽为金、黄、黑相间;开汤汤色金黄透亮有光圈,啜一口入喉,甘甜感顿生;其水、香、味、似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中;它耐泡度佳,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉注定是懂茶爱人的心头好,适合想追究真品“金骏眉”的茶友。毕竟,它代表着中国红茶的权威,也代表着茶人的态度。云雾缭绕的武夷山,好茶山产出了好茶树。