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在武夷山,喝到的岩茶都是大红袍吗

提问者:caoyu516提问时间:2020-03-24
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在武夷山,喝到的岩茶都是大红袍吗

广义来讲大红袍是武夷岩茶的统称。在武夷岩茶最初开始对外宣传时,主打宣传就是大红袍

首批国家级非物质文化遗产名录内,收录名称也是:武夷岩茶(大红袍)制作技艺。

因此,部分外界茶人依旧把武夷岩茶统称为“大红袍”。你在武夷山喝到的所有岩茶,被人叫做大红袍也基本是没毛病的。

但是,武夷岩茶有多个品种,各有特性。资深的“岩茶粉”们认为,认品种会比统称大红袍更加专业准确。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-03-24
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金俊眉红茶跟大红袍

金骏眉茶属于红茶,是正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。大红袍属于青茶,产于福建武夷山,品质优异,是中国特种名茶。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽;大红袍外形条索紧结,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,香高而持久,“岩韵”明显。

金俊眉红茶跟大红袍

金骏眉和大红袍简介:

一、金骏眉:

1、金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

2、金。金者,贵重之物也,代表等级。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

3、骏。首先,骏,同“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;第二,骏,研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;第三,制茶师梁骏德师傅名字中恰巧含有“骏”字。综合考虑,取“骏”而非“峻”。

4、眉。形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

二、大红袍

大红袍产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,中国特种名茶。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

金骏眉和大红袍的冲泡方法

一、金骏眉的冲泡方法:

等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

二、大红袍的冲泡方法:

1、茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

2.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

乌龙茶的主要产地在哪里大红袍属于乌龙茶吗

乌龙茶在六大茶类之中属于非常特别的一种,因为它介于红茶和绿茶之间,属于一种半发酵的茶叶。比起绿茶和红茶来说,大家对于乌龙茶可能缺乏一个系统性的了解。但是提起乌龙茶里一些著名的品种,大家肯定都会有印象了:武夷山大红袍、武夷岩茶、冻顶乌龙茶、凤凰单枞……这些乌龙茶的主要产地在哪里呢?

中国乌龙茶的主要产地分布在福建省、广东省和台湾省,这三个过省市所产的乌龙茶品质优异、远销海内外。这其中,福建省乌龙茶又细分为闽北乌龙和闽南乌龙。闽北主要指建瓯、建阳等县市,所产的乌龙茶以武夷岩茶最为著名,这其中武夷大红袍就是乌龙茶中的极品。闽南则指安溪、南安、永春一代,以安溪铁观音最为驰名。

广东省乌龙茶的主要产地分布在汕头地区的饶平、潮安、梅州等地,所产的乌龙茶以潮安凤凰单枞和饶平的岭头单枞最佳。凤凰单枞茶的香气极高,而且品种丰富,具有多种香型,主要有花香、果香、蜜香等,还有独特的姜花单枞,茶水带有轻微的生姜味道,深得乌龙茶爱好者的喜爱。

台湾乌龙茶的主要产地是台北。文山。新竹、桃园、南投、苗栗等县,台湾省的主要乌龙茶有乌龙、包种。其中文山包种最为著名,冻顶乌龙茶也是高山茶中的珍品。台湾所产的高山乌龙茶香气清、口感醇甜,不仅能热饮,还适合冷泡,从台湾传过来的冷泡乌龙茶至今风靡。

乌龙茶的主要产地在哪里,乌龙茶爱好者们都有所了解了吧?在选购乌龙茶的时候,不如关注一下乌龙茶的产地,这样才能选购到正宗、新鲜的茶叶。乌龙茶的产地不同,所产的乌龙茶品质、味道、香气都会有所区别,根据自己的口感和需求来选择,一定能买到最适合自己的那一款乌龙茶。

什么是纯种大红袍?

纯种大红袍必须达到以下三个条件:

1、遗传性:一般选母树大红袍中的第二株(因为第二株品种最优)单独扦插繁育(无性繁殖),这样的大红袍有母树的基因,

2、地域性:栽培在九龙窠区域或与九龙窠山场极相似的山场,

3、技术性:单独采制加工而成的(一般是用手工制作),品质达到特级以上,否则只能叫普通商品大红袍或者菜茶。