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其他茶牛栏坑肉桂不是大红袍，牛肉”，是爱茶者对武夷山牛栏坑肉桂的爱称。肉桂，是武夷岩茶三大代表中的一种。牛栏坑，是武夷岩茶核心产区“三坑两涧”中的牛栏坑。“牛肉”以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客的心，为肉桂中的上品，可持续十泡味韵不减。
岩茶珍品出身何处
“牛肉”即武夷山岩茶名品——肉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以得名“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，已经成为武夷岩茶的当家名角。“牛肉”即牛栏坑肉桂，是指出产于武夷山牛栏坑一带的肉桂茶。
牛栏坑介绍
牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，是武夷山风景区三条重要沟谷之一，与慧苑坑、大坑口合称“三坑”，加上流香涧、悟源涧就是大名鼎鼎的岩茶“三坑两涧”，爱茶的朋友无不以喝到这五个地方的岩茶而骄傲。从武夷山北景区进入，在天心路口某个弯道边，有一条石阶路上山，看到一个木制的小亭后，就到了一条东北向西南方向的幽谷，两旁危崖悬翠茶园密布，一条曲涧凝翠柔水细流，空气中充满着茶叶的清香，这就是牛栏坑。
牛栏坑肉桂的的功效
1、能够抗氧化，中和活性氧是美容的佳品;
2.每天1公升的大红袍，能够有效的改善皮肤过敏;
3.饮用大红袍能瘦身：
4.能够预防人体的肿瘤的产生。
喝肉桂大红袍的好处
肉桂大红袍的好处有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。
肉桂大红袍的功效
肉桂茶被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
肉桂茶性温，散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。
肉桂大红袍的禁忌
由于肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。
肉桂茶对于阴虚火旺，里有实热，血热妄行者要忌服，孕妇要慎服。
关于对武夷山大红袍茶的这些误解你中枪了吗
很多人对于武夷山大红袍茶都有诸多的误解，虽然喜欢，虽然想要喝，但却有些困惑，下面，小编就带大家揭开关于武夷山大红袍茶的几个误解。
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大红袍茶只有一棵
很多人认为大红袍茶只有在九龙窠一棵，但根据《漫话武夷茶文化》一书记载，除了九龙窠以外，还有天游岩、珠帘洞两处有此茶。所以说，历史上绝对是不止九龙窠一处有大红袍茶的，而且在今天，经过武夷山新老茶人们努力，运用了无性繁殖方式，已经成功地发展了数百亩大红袍茶，这些茶树虽然是母树后代，但是具有和母树同样的性状特征的，从植物学理论来说，所有母本繁殖的大红袍茶，都是真正的大红袍茶。
现在卖的武夷山大红袍茶都是假的
会这样认为的人，主要还是不了解作为茶树品种的大红袍与茶叶产品的大红袍之间区别，九龙窠大红袍茶产品是很少，一年仅仅几两，市场上根本是不可能见到的。而现在市场上能看到的大红袍，一部分是后代大红袍制作出的产品，大部分是一种冠以大红袍名称的茶叶产品，或者说是商品茶。这种商品茶一般是采用多种优质的岩茶原料拼配而成的，尽管各种大红袍商品茶的品质参差不齐，但只要是经过注册检验的，都是喝法真产品。当然，市场上也的确有假产品。
拼配茶质量不好
这一直是被人们最为误解的一个问题，这也是因为不了解茶叶生产技术过程而造成的。茶叶拼配其实是喝酒的勾兑技术是一样，都是为保证质量稳定必要技术。自从茶叶成为商品，拼配技术就产生了，因为茶叶生产过程里，是一种很特殊过程。由于茶青来源不一、采摘时间不一、做青技术不一等，都是可能影响到成品茶质量的。所以尽管是同一个茶厂，每一批生产的成品茶质量都是不一。
而为了保证成品茶是符合市场标准，就必须得将不同批不同质量以及不同特点的成品茶，来进行合理的拼配。当然这样拼配技术含量是较高的。所以说其实只存在拼配的好不好问题，拼配本身则是无可非议的。
关于对武夷山大红袍的这些误区你中枪了吗?
凉水可以冲泡大红袍吗
凉水可以冲泡大红袍吗
大红袍属于半发酵茶，大红袍又属于乌龙茶类。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。同时也与大红袍的冲泡技巧是分不开的，但是夏天可以用凉水冲泡大红袍吗?有人会产生这种疑问。
严格来说传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。
由上述大红袍茶的冲泡方法可以知道，凉水不可以冲泡大红袍，或者说大红袍最后不要用凉水冲泡。如果这么做，就不能冲泡出大红袍的韵味，无法体味到大红袍香气馥郁有兰花香，香高而持久的突出品质，和特有的“岩韵”了。
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