普洱茶放地下室不通风不利于茶叶的转化,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后发酵转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入茶饼里,影响茶的口感。
因此,普洱茶并不需要每一分每一秒都在通风。适度通风的目的,只是利用流动的空气,把多余的湿度或杂味带离仓库。
存茶间的死角,比如墙壁、天花板和角落等地方难以通风,湿气容易积聚,引起茶品发霉。可以安装一个风扇,对着边角吹,保持室内的通风并降低湿度。
普洱茶放地下室不通风不利于茶叶的转化,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后发酵转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入茶饼里,影响茶的口感。
因此,普洱茶并不需要每一分每一秒都在通风。适度通风的目的,只是利用流动的空气,把多余的湿度或杂味带离仓库。
存茶间的死角,比如墙壁、天花板和角落等地方难以通风,湿气容易积聚,引起茶品发霉。可以安装一个风扇,对着边角吹,保持室内的通风并降低湿度。
目前,我们关于普洱茶的分级,大多沿用的是绿茶等级,以芽头多少为准,宫廷、特级、一级,直到十级。芽头比例依次减少,直到以老叶老梗为主。参考法国红酒AOC(法定产区),VDQS(优良地区餐酒),VDP(地区餐酒),VDT(日常餐酒)四个大的级别
回答时间:2020-01-03
云南普洱茶的陈化历来都是很讲究的,特别是时间和环境方面,细微的变化都会引起无法预期的陈化效果,那么陈化到什么程度比较好呢?主要从以下几个方面去理解:1、严格的说,“后发酵”是不严谨的。除了在一般意义上的“湿仓”环境(如传统港仓、广东仓等)之
回答时间:2020-04-15
普洱茶的冲泡技巧为什么普洱茶冲泡方后渣黒的普洱茶有几种冲泡方法?新生、熟茶冲泡时茶汤颜色会混才冲泡新的生茶汤色会滋补汤混,也会涩,并且会涩得十分难受。熟茶新茶也一样,并且口味还会变杂,它是由茶叶自身质量和冲泡技巧所造成的。泡茶不可以用盖碗的
回答时间:2020-03-29
冰箱存茶是比较常见的存茶方式,绿茶、乌龙茶、铁观音经常都会放在冰箱中低温保存,以便保持茶叶的鲜度,延缓茶叶的陈化,但不同的茶叶保存方法是不一样的,普洱茶放在冰箱保存反而会变质,这是为什么呢?为什么普洱茶不能用冰箱保存?为什么普洱茶不能用冰箱
回答时间:2019-10-09