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关于黑茶方面的知识

提问者：回家的诱惑提问时间：2020-03-29

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黑茶特点功效：能去油腻，减脂降压，黑茶中所含成分能促进淀粉酶解，改善肠道功能，适合肥胖三高及消化功能差的人。

主要类型：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。

品质特征：干茶色泽黑褐或黄褐；汤色橙黄、橙红或琥珀色；叶底色泽黄褐、黑褐油亮。口感醇和爽滑；老茶醇厚顺滑，回甘持久明显，有陈香和药香味。

加工工序：鲜叶采摘—杀青—揉捻—渥堆—干燥（黑毛茶的制作工艺），成品黑茶还需要再次加工精制。

冲泡要点：盖碗冲泡黑茶时，注水沿着盖碗边缘滑下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶出汤要快速，水温控制在93摄氏度较为合适，如果是散茶，水温在90摄氏度较好。泡黑茶时一般是清洗两遍，第2、3泡适当闷10秒，往下即可闷久点出汤饮用。

代表产品：安化黑茶：茯砖、黑砖、花砖、花卷、天尖等湖北黑茶：青砖茶四川边茶：康砖、方茶、圆茶滇桂黑茶/普洱茶：云南普洱、广西六堡茶

回答者：性爱人生回答时间：2020-03-29

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