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广西六堡茶什么型号好

提问者:莲语安然提问时间:2019-04-30
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广西六堡茶690916型号好。银泰六堡茶的型号六位数的是非常好分辨出来的,如690916,69就是银泰或者其商标叫苍顺,09就是09年,1就是一级茶,6就是当年的第6批茶。合并起来读就是,银泰六堡茶09年1级茶,当年的第6批。

广西六堡茶什么型号好

六堡茶熟茶的三个品饮期

第一个品饮期是刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期是三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期是十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

所说的年份,是以纯干仓自然转化来衡量,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

六堡茶生茶的四个品饮期

第一个是刚做出来三个月时间,比如当年制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。

第二个品饮期,一年以后,此时茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情,这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效。

第三个品饮期在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给人惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显,比如“”收藏的,陈期超过十年,现在品陈香若隐若现,汤质饱满沉厚,稳定性好,韵味丰满,这样的老茶适合常饮。

第四个品饮期在二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对于降三高和养胃健胃等有较好功效,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜。

回答者:性爱人生回答时间:2019-04-30
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拉肚子可以喝六堡茶吗

拉肚子可以喝六堡茶,有些人会在第一次喝六堡茶时腹泻,这是身体一种适应过程,就像水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了,还是可以继续喝的,不过建议喝泡第三泡的六堡茶,或者喝泡得淡一点的六堡茶,这样身体比较容易适应。

拉肚子可以喝六堡茶吗

拉肚子可以喝六堡茶

六堡茶的功效是具有温胃暖胃的,对于体质虚寒、胃肠功能弱的人,较为适用。为了避免第一次喝六堡茶会腹泻,不妨把茶水泡得淡一些,以后再逐渐增加浓度。还可以在茶中加些枸杞、菊花,以调和口味。

六堡茶可以祛湿调肠胃,喝六堡茶出现轻度腹泻的情况,这种腹泻和平时吃坏肚子的腹泻感受不一样,腹泻过后,往往感觉身体变轻松了,往往就是排毒祛湿的功效。

常喝喝六堡茶的好处

1、饮用六堡茶有助睡眠

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但六堡茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用六堡茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等。

2、粗茶更有营养

茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。“粗茶”中包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和吃熟透的苹果一样,其中的成分已经过从量变到质变的过程。所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”。

现在医学也有大量指标支持:“粗茶”所含营养物质比细茶更为丰富。特别需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶。六堡茶就是典型的成熟茶,它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。

3、养胃保健

喝生茶或半生茶会有胃刺激,而喝六堡茶能和胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象);六堡茶是全发酵茶,它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合,已经不刺激胃肠了。

六堡茶为什么那么耐泡?

比起其他茶类,六堡茶算是耐泡度比较高的一种。在日常品饮中,经过多次冲泡后,茶的汤色和滋味依然稳定持久,我们就会认为这款茶——“很耐泡”。耐泡度的多少除了影响茶的性价比以外,更重要的是内含物质的丰富度,内含物质越丰富,耐泡度也就越高。那么,影响六堡茶“耐泡”的因素有哪些呢?

六堡茶为什么那么耐泡?

1、茶树品种

茶叶中内含物质的高低,直接影响着耐泡度。判断一款茶内含物质高低,最科学的方法就是看“水浸出物”的含量(“水浸出物”是指在规定的条件下,用沸水浸出茶叶中的水可溶性物质),茶叶水浸出物中主要含有多酚类、可溶性糖、黄铜化合物、咖啡碱、氨基酸等形成茶叶丰富滋味的重要成分。六堡茶茶树原料内含物质丰富,水浸出物含量普遍在50%以上(发酵后的六堡茶高达54%),在冲泡时可释放的水浸出物多。因此与其它茶类相比,以苍梧群体种、广西大中叶种为原料的六堡茶可以说是天生耐泡。

六堡茶为什么那么耐泡?

▲ 六堡茶树

2、茶叶的老嫩度

六堡茶的采摘标准是一芽一叶至一芽三四叶,所以六堡茶青会含有一些粗老的叶子和梗,这些粗老原料的茶多酚、氨基酸等内含物质更为丰富,饮用时必然要经过很多次冲泡才能释放完毕。有些不明所以的茶友认为带梗茶都是不好的茶,殊不知六堡茶正是因为有了茶梗才变得如此耐泡。

六堡茶为什么那么耐泡?

▲ 六堡茶一芽三叶

3、揉捻

耐泡度与揉捻程度也有关,这是因为在毛茶的制作中,揉捻过程会导致叶片细胞破损,揉捻程度越深细胞破损就越严重,那么水浸物释放就会越快,冲泡次数就会减少。由于六堡茶中有粗老原料,揉捻程度不深,水浸物的释放自然慢些,给人很耐泡的感觉。

六堡茶为什么那么耐泡?

4、存储时间

在规范的储存下,陈放时间与耐泡度成正比。有数据显示,陈放时间分别2年、5年、7年的六堡茶,其水浸物含量分别是55.82%、56.74%、58.83%,可见,随着年份的增加六堡茶的耐泡度会变得越高。

5、冲泡方法

同样的茶,不同人、不同时候冲泡,耐泡度就是不一样。投茶量、茶叶形态(散茶或者紧压茶)、注水比例、出汤速度等都会影响茶叶的最终泡数。

归纳起来,有三种情况:

1、投茶量少、注水量多,不耐泡,反之则耐泡;

2、出汤速度慢,茶不耐泡,反之则耐泡;

3、水温高,茶叶耐泡度低,反之则高。

当然,最佳的冲泡方法应该是根据自己的口感,适当调整投茶量、注水比例,不必一味追求耐泡度。

六堡茶为什么那么耐泡?

影响六堡茶耐泡度的因素还包括原料等级、精制工艺、仓储环境参数、冲泡者的熟练程度等,上面所列的五大因素,只是主因而已。毕竟耐泡度不是作为衡量茶叶好坏的唯一标准,所以,当我们品鉴一款六堡茶时,还应该综合茶品的香气、甜度、层次感、饱满度、韵味等各个方面,细品每一泡茶。

什么是农家六堡茶夏茶?

什么是农家六堡茶夏茶?

茶友提问:什么是农家六堡茶夏茶?

回答:六堡镇的农户,在6月初至7月上旬采制的六堡茶称为夏茶。 由于夏季气温较高,茶树芽叶中多酚类物质积累较多,故六堡茶夏茶冲泡后喝起来不如春茶鲜爽,而显得比较苦涩。六堡茶有杀青工艺,夏茶初制都需要经过发酵,因为茶多酚含量太高,茶叶非常苦涩,六堡茶的揉捻完后发酵可以把茶多酚转化为多种其他物质,减轻苦涩的味道。

夏茶苦涩,但久存后随着多酚类物质的转化,口感会有较大的改善。