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​六堡茶桂青种是什么?

提问者:翅膀下的风提问时间:2019-09-11
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我们在购买六堡茶时,有时候会看到“桂青种六堡茶”。那么,什么是桂青种六堡茶呢?

桂青种是茶树品种,是六堡茶的适制原料之一。

这里,先说一下市场上及互联网宣传上的误区。

观点:茶树品种里面,没有一个树种叫“桂青种”的,也没有正式文件为“桂青种”这一说法正名。之所以会有“桂青种”这一叫法,是为了与“滇青”“闽青”等其它地区品种的茶区别开来,即“桂青种”是泛指广西区内的茶,突出地域性,并非具体指某一种茶树品种。

这个观点是错误的。

桂青种首先是茶树品种,是广西地方群体品种,种植历史悠久。原产于广西贺县桂岭乡开山一带,在梧州地区和钦州种植面积较大。

​六堡茶桂青种是什么?

茶树的主要特点是属于灌木型中叶种,发芽密度较大, 叶片较厚, 抗逆性能力强。缺点是发芽晚,产量偏低。

由于生化成份含量较高,鲜叶内含成份丰富,发酵性能好,制作出来的毛茶香高持久,汤色嫩绿,滋味鲜醇。同时适制性较广,除了六堡茶外,同样适制绿茶和红茶

因此,桂青种实实在在是茶树品种,不但如此,用来制作六堡茶历史悠久。

以前的六堡茶由于工艺简单,不看重原料,但随着市场需求的提高,对茶品质要求越来越严格。在选料上,选用的全部是纯正的桂青种,叶张肥厚,色泽黑褐油润且均匀一致。

用桂青种加工的六堡茶在国内外都享有较高的声誉。

在六堡茶出口南洋的历史上,香港本地有一些茶商采购青毛茶后,自行加工踩压六堡茶和普洱茶。青毛茶的原料有分类讲究,来自广西的叫“桂青”,来自广东的叫“粤青”,来自云南的叫“云青”。茶商们一般使用“桂青”制作六堡茶,使用“云青”或“粤青”制作普洱茶

当时的梧州土产公司除了出口“六堡茶”(指采用传统蒸压技术制作的精制六堡茶)和“陈茶”外,还出口“桂青”,这种青毛茶我们称之为“青六堡”。

经过加工的“青六堡”在香港中转,主要出口到马来西亚,那边的茶商大多将茶买回去给矿工饮用,六堡茶因而成为著名的侨销茶。

回答者:清心回答时间:2019-09-11
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六堡茶的冲泡怎么简便?飘逸杯、水壶冲泡简单实用又方便

六堡茶的冲泡怎么简便?飘逸杯、水壶冲泡简单实用又方便

现代人生活节奏快,特别是都市白领,长期高强度,高压力的工作生活,加之经常面对电脑屏幕,导致皮肤代谢不规律,肤色暗淡,皮肤衰老加快。

六堡茶是黑茶的一种,具有很好的抗氧化功效,其中富含茶多酚,茶褐素,维生素,矿物质的有效成分,能很好的调节内分泌,改善肌肤色泽。

六堡茶可以用整套功夫茶具来冲泡,但很多朋友因为繁缛的步骤而望而却步,今天小编介绍两种极简主义的冲泡方法。

第一种是飘逸杯冲泡方法

六堡茶的冲泡怎么简便?飘逸杯、水壶冲泡简单实用又方便

茶具:飘逸杯

水温:100度

投茶量:5-8克

冲泡时间:10-15秒

冲泡步骤:

1、置茶 ,取茶叶5-8g,倒入飘逸内杯。

2、洗茶, 将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,将滤出的茶汤倒掉,重复洗茶1-2次。

3、泡茶, 将开水注入内杯,盖上杯盖,静置10-15秒左右,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯。

4、分茶, 将已滤出的茶汤倒入茶杯中品饮。

第二种是暖水壶冲泡方法,也是传统农家冲泡六堡茶的方法。

茶具:暖水壶

六堡茶的冲泡怎么简便?飘逸杯、水壶冲泡简单实用又方便

水温:100度

投茶量:15-20g

冲泡时间:1-2小时

冲泡步骤:

1、置茶 ,取茶叶10-20g,用温水洗1-2次后,倒入暖水壶。

2、泡茶, 将开水注入暖水壶,盖上壶盖,闷泡1-2小时。

3、喝茶,将茶汤倒入茶杯中品饮。

总的来说,飘逸杯的冲泡方法特别适合在办公场所,而闷泡的方式适合家庭或郊外旅游,冲泡一壶茶,可满足家庭一天的饮用量。

如何喝六堡茶减肥效果最好?

如果你能减肥,喝茶真的很好。喝水喝茶不仅是减肥的好方法,也是一举两得的好方法。让我们来看看六堡茶是否能减肥,以及如何喝下去效果最好。

许多茶叶品种都取得了减肥效果,六堡茶也不例外。六堡茶不仅减肥,而且保健效果明显。其中有很多丰富的物质,正是人体所需的营养物质。因此,多喝六堡茶是非常有益的,不仅可以减肥。

六堡茶可以在许多方面减轻体重。减缓和排出人体毒素是非常有益的。它能有效增加油和多酚的分离,增加脂肪吸收。六堡茶的熟茶可以增加饱腹感,喝了一整天你不会觉得饿。对于需要减肥的朋友来说,这没什么错。

如何喝六堡茶减肥有最好的效果?

想喝六堡茶达到最好的效果,每天泡8~10克的六堡茶喝得最好,但是早上不要喝太多!冲泡两三次后,过滤六堡茶,将滤出的茶汤放入紫砂壶中过夜。取下锅盖。第二天早上还是可以喝的,这种减肥方式比较好,除了半夜一夜之间六堡茶不喝。

喝六堡茶的禁忌如下:

1.新鲜茶立即饮用

许多新茶不适合立即饮用,六堡茶也是如此。由于新茶中含有多种醛类、醇类和多酚类物质,可以简单地安慰人体胃粘膜,所以新茶六堡茶在饮用前最好保存半个多月。

2.第一次喝茶

六堡茶不适合第一次饮用。由于加工过程的不同,可能会有残留农药。有些茶叶品种不需要淘洗,但六堡茶不同。

3.空腹喝酒

无论哪种茶不适合空腹饮用,空腹喝茶都会干扰和侵犯胃液的低消化功能。肚子已经有点饿了,再喝茶只会缓解强烈头晕的症状。

4.晚饭后立即品茶

虽然不能空腹喝茶,但饭后立即喝茶也不好。茶中的单宁会像食物中的铁一样产生反响。这种暂时的上升只会导致缺铁引起的血虚。最好晚饭后一小时喝茶。

六堡茶减肥的作用主要是调理肠胃,从而加强脂肪的消化和吸收,从而消耗脂肪,这也是通常所说的刮油。至于减肥的后果,我们应该一视同仁,看看饮酒方法是否准确。

然而,没有办法减肥来减少茶的体积和数量。喝六堡茶减肥是一种健康的身体模式,也对身体有益。想减肥的朋友参加考试没有害处。喝六堡茶只需注意合理饮用和保持。

梧州六堡茶,岂止“六宝”?

最近很多茶友问晓芳,为何偏爱六堡茶。我想一是因为天气冷了,本人胃不好,喝点六堡茶暖暖胃;二是因为几次广西梧州之行,深入了解六堡茶文化和品质以后,已经被这款黑茶深深地吸引住了。

1500岁的六堡茶

六堡茶,和云南熟茶普洱、湖南的茯砖、湖北的青砖等一样,同属六大茶类的黑茶,因出产在苍梧县六堡乡而得名。

六堡茶历史悠久,清朝嘉庆年间就列为我国名茶。超过1500年的产制历史,赋予了苍梧六堡茶悠久的历史韵味。如今,六堡茶的主要产地,正是桂粤交界的梧州。尽管茶叶历经更新换代、进化演变,并融入现代工艺,可无论做成何种成品,其沁人心脾的“槟榔”香味和“红、浓、醇、陈”的品质依旧是雷打不动的诱人招牌。

茶船古道上的“黑宝石”

60多年前,各地茶商云集六堡,当时的茶叶集散地叫茶亭。抗日战争爆发后,广州沦陷,由梧州运经广州、香港的航线受阻,六堡茶进出口受限,只有一小部分茶叶能够依靠肩挑马驮长途跋涉运往广州湾(即今天的湛江)。由于六堡茶市场需求很大,广东茶商不顾危险穿山越岭来到六堡买茶,一时间六堡街上粤商云集。

旧时粤商在六堡合口街设庄收茶叶,将六堡茶炊蒸在箩,每一个产茶季节,六堡大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。

六堡茶独特的功效在海外华侨中广泛传播。早期“过埠”到马来西亚的华侨主要做锡矿劳工,辛苦一天后往往喜欢喝上一大碗浓浓的六堡茶,以解渴消暑、恢复体力以及清热解毒。因此,英国矿主在招矿工时,会特别注明“有六堡茶供应”,以招揽工人。从明朝、清朝以来,六堡茶也一直是两广人下南洋的必备品。如今在马来西亚,当地的华人已深知六堡茶具有的独特功效,当地的中药店也收藏六堡茶作为药材。

黑茶里的“金花”上品

传统六堡茶采用竹笠包装、经高温蒸压后,茶叶内部保存了一定的温湿度,使茶叶在储存时内含物质得以继续转化,滋味变醇,汤色加深,陈香显露,因而越陈越香,有的还可见到金黄色的“金花”,这是有益品质的一种菌类,又称冠突散囊菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,为六堡茶中的“上品”。“金花”茶的茶汤也是回甜生津,醇厚鲜爽。

科学解密,不仅仅是好喝

一方水土养一方人。由于六堡地处山区,交通不便,山区缺医少药,六堡当地的人们经过长期的观察发现,用当地生产的茶叶泡茶,不仅具有解渴、消暑的功效,经过后发酵的陈年六堡茶还具有祛湿消滞、健胃养胃等功效。在广西当地,人们把六堡茶作为日常生活的保健饮品。六堡茶还有一个特点,即冲泡后隔夜滋味不变,饮后可使人身心舒畅。

2012年11月8日,国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家中医药管理局亚健康干预实验室、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、教育部茶学重点实验室通过小白鼠试验,充分的数据分析,科学解密发现六堡茶在降血脂、减肥、降低血尿酸、对酒精性肝损伤、调理肠胃、美容与抗衰老等功效显著。