白茶的起源,从有文字记载来考证,其名称首见于宋子安《东溪试茶录》(1064年前后),但茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载,当时指的是一种白叶茶。
最为明确的是宋徽宗赵佶的《大观茶论》,在北宋绍圣年间(1094年-1098年)白茶已充为贡品。福建贡茶使君蔡襄有诗云:“北苑灵芽天下精,要须寒过入春生,故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清。”宋代茶人斗茶把丰美雪白的芽茶,视为天下精品。
当时白茶产量极少,仅供皇帝御用,极为珍贵,北苑茶农把白茶视为“茶瑞”,把这吉祥茶作为斗茶的绝品。
白茶的起源,从有文字记载来考证,其名称首见于宋子安《东溪试茶录》(1064年前后),但茶圣陆羽在《茶经》中已有白茶记载,当时指的是一种白叶茶。
最为明确的是宋徽宗赵佶的《大观茶论》,在北宋绍圣年间(1094年-1098年)白茶已充为贡品。福建贡茶使君蔡襄有诗云:“北苑灵芽天下精,要须寒过入春生,故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清。”宋代茶人斗茶把丰美雪白的芽茶,视为天下精品。
当时白茶产量极少,仅供皇帝御用,极为珍贵,北苑茶农把白茶视为“茶瑞”,把这吉祥茶作为斗茶的绝品。
说到白茶,最应该说明的就是白茶的制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋,干燥两道工序加工而成,与其他茶类相比有很大优势,既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用。且保持毫香显现,汤味鲜爽,最大程度保留茶叶中的营养成分。白茶在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水
回答时间:2019-10-10
白毫银针从外形上:白毫银针是单芽茶,芽头上白毫满披,如银似雪;白牡丹是一芽一二叶,牡丹王是白牡丹中的极品,只采一芽一叶且芽头肥壮;寿眉则较为粗老。一般为一芽三四叶,芽叶连枝,茶梗明显。从内质上:白毫银针喝的主要是它的鲜爽和清甜,毫香与鲜香并
回答时间:2020-03-26
白茶是什么茶?相信很多人都知道黄山毛尖、云南普洱茶、西湖龙井茶、安溪铁观音等知名常见茶种,但是提起白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶,简单认为名字里有白茶的大概就叫白茶吧。所以就经常出现有的人将安吉白茶误认为是白茶的笑话。殊不知,安吉白茶
回答时间:2019-10-10
大家好,我们是专业资溪白茶网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。资溪白茶是一种非常不错的茶叶,其属于白茶类。而很多人也许都听过,白茶素有一年茶、三年药、七年宝的美誉。资溪白茶茶质上乘,品质独特,滋味爽口,保健功效显著,是很
回答时间:2020-06-03