绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶因其滋味清淡回甘而备受茶友欢迎，不过白茶的种类是有很多的，人们较为熟知的大多是白毫银针、白牡丹或者贡眉，其实属于白茶的还有新工艺白茶。什么是新工艺白茶呢?下面就带大家介绍一些什么是新工艺白茶。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
随着科技不断进步，白茶新产品不断的推陈出新，在市场上经常会听到新工艺白茶，不过要知道，并不是所有新加工技术做出的白茶都叫做新工艺白茶。新工艺白茶可以简称为新白茶，有特定标准的。新工艺白茶是福建茶叶进出口有限责任公司与福鼎有关茶厂为了适应港澳市场需要，在1968年研制出的一个新产品，现在已经远销欧盟、东南亚国家以及日本等多个国家和地区。
新工艺白茶是按白茶加工工艺，在萎凋之后又加入轻揉制成的，所以其他都并不是严格意义上的新工艺白茶，在传统工艺上有创新的，只能叫做新加工技术白茶。
其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、捡剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时候，原料鲜叶萎凋之后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩褶，呈现半卷条形，色泽是暗绿略带着褐色。这种茶冲泡后汤色是橙红的，清香味浓，叶底展开后可以看见色泽青灰带黄，筋脉带红。总而言之，新工艺白茶的基本特征是浓醇清甘又有着闽北乌龙茶的“馥郁”。
新工艺白茶还具有防癌、抗癌、消暑解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年的白毫银针工艺茶还可以作为麻疹幼儿的退烧药，其退烧效果可是比抗生素还好。这就是为什么新工艺白茶一直深受广大消费者欢迎的原因了。
冬天喝白茶好吗
俗话说：“春饮花茶，冬饮红茶”，那么冬天喝白茶好吗?下面小编就为大家介绍冬天是否适合喝白茶。
冬天喝白茶好吗?冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，人就容易上火。白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不揉不炒的特异方法加工而成。相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。三抗三降是白茶的主要功效，“三抗”指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而“三降”则指降血压、降血脂、降血糖。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，比较适合饮用白茶。
冬天喝白茶好吗?白茶的茶树代谢机能具特异性，低温时虽抑制了叶绿素的合成，但能够显著提高游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达到9%。其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。而且，白茶具有天然香味，冷性强，有健胃提神、祛湿退热、“降肺火”的功效。因此，冬天喝白茶好，对身体有好处。
白茶存放在什么地方比较好白茶能放在冰箱保存吗
白茶跟黑茶一样，有越陈越香的特点，既然要存，那白茶的保存方法是很重要的，常见保存茶叶的方法是冰箱保存，那白茶能放在冰箱保存吗?白茶需要低温保存吗?
白茶能放在冰箱保存吗?白茶不需要存入冰箱，无论是“冷鲜格”(保鲜)还是“冰格”(冷冻)。尤其是白茶和红茶，其实根本没有必要放入冰箱，绿茶为什么要这样?它是为了保存茶叶的色泽，从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的，但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天，所以新茶一般不卖。
白茶能放在冰箱保存吗？保存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。
地点而言，仓存最优。茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果最好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。
因此，白茶能放在冰箱保存吗?白茶跟黑茶一样，都不适合低温保存，白茶的后期陈化，茶叶中的物质要跟空气中的氧气进行作用，才能慢慢的转化出好的内质。
为什么白茶是红色的
为什么白茶是红色的？白茶是红色的，一是鲜叶的呼吸作用，二是白茶鲜叶堆积时间过长。鲜叶呼吸作用，使叶内糖类分解，产生二级化碳，释放出大量的热量，使叶温不断升高，叶子发热变红。为什么白茶是红色的
白茶鲜叶新鲜度是指鲜叶保持原有理化性状的程度。新鲜度好的白茶鲜叶，在制茶中能使内含物充分转化成对茶叶品质有利的物质。
白茶鲜叶从茶树上采收下来后，生命活动仍然进行，随时间的延长，叶内水分不断蒸发散失，叶温提高，呼吸作用随之加强。呼吸作用使鲜叶内含物分解消耗而减少。
据分析，在20℃条件下，鲜叶贮藏24小时，鲜叶失水19％，干物质消耗5%，多酚类减少50％，鲜叶品质大为下降。影响白茶鲜叶新鲜度的因素主要有两个：
一是鲜叶呼吸作用，使叶内糖类分解，产生二级化碳，释放出大量的热量，使叶温不断升高，叶子发热变红；
二是白茶鲜叶堆积时间过长，通气不良造成呼吸作用释放的热量不能及时散发，叶温提高，促进内含物加快分解，在缺氧的条件下，进行无氧呼吸，使糖分解为酒精和二氧化碳，并产生热量，叶堆内出现酒精味，使叶子变质。所以白茶鲜叶必须妥善管理，以保持鲜叶的新鲜度。
新白茶是白色的。只有多年的老白茶才是红色的
“一年是茶，三年是药，七年是宝”，太姥山一带老百姓家家都保留些老白茶以作药用。太姥山白茶为白茶正宗，也是最为传统的白茶生产地。陈年老白茶经过十几年自然发酵外形起到巨大的变化；变黑，变碎,茶形粗犷，茶色古朴，尽显自然本色，其保健功效尤为独到，陈年老白茶非常之耐泡，泡了两泡后汤色就不再是黄亮而是汤药色红褐色的茶汤显得很厚重。
这是因为白茶经过常年氧化，茶叶里的褐红素增加，随之其中的营养成分也逐年递增，所以说老白茶是个宝。
变成红色的白茶的功效是：
老白茶具有降压功效，老白茶中富含丰富的茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火，对身体有很大的好处。
老白茶具有降血糖功效，老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。
老白茶具有延年益寿功效，老白茶中的黄酮素，含量要高于其他茶叶，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶。
老白茶具有保肝护脏功效，老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。
老白茶具有清热解毒功效，老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。
白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法