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绿茶的冲泡方法和手法

提问者:沙漏记忆提问时间:2020-03-29
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【冲泡方法】

绿茶最常用的冲泡方式,是用玻璃杯冲泡。尤其是立夏将至,玻璃杯与夏天喝茶,更加般配。

玻璃杯冲泡绿茶,有上投法、中投法、下投法的区分。本文以中投法为例。

中投法,即显先注入一部分水,而后投茶,最后再注水。

我们可以先往玻璃杯中,注入1/3当沸水,静置约半分钟左右,而后投入一小撮绿茶,投茶量,根据个人喜好选择,若是注水量约200毫升,投茶2克即可。

最后的注水环节,可以沿着玻璃杯画圈,让水流更好地浸没茶叶,如此一来,可确保绿茶释放滋味。

等到茶汤变凉,适合入口后,就能开始享用鲜爽的绿茶了

回答者:爱性回答时间:2020-03-29
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