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大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重香气、形态、汤色和叶底。

大红袍茶怎么品

大红袍品鉴方法

1、香气。

首先从茶的香气时行评鉴，而这个评鉴标准与绿茶不同，乌龙茶更注重水中香，也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少，溶于水中的精华物质才能被人体真正吸收，所以大红袍不仅仅是闻香，而且还要注重水中香、口中香、吐气香和杯底香，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，大红袍最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果焦糖香，为佳品。

2、形态。

武夷岩茶干茶条索匀整，紧结壮实稍扭曲，略弯曲并紧实肥壮;反之为劣品，体现典型的三节色，三节色是指干茶头部呈浅黄色，中部呈乌褐色，尾部呈浅红色三种色彩。佳品大红袍冲泡后叶底柔软、明亮、整齐，叶底略带红边。

3、汤色。

为橙黄至橙红，清澈艳丽，明亮者为上品，主要是汤色明亮的茶，果胶含量足够，茶汤润滑且耐泡。

4、叶底。

良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软，有弹性。红边较显。呈现蛤蟆背，三红七青。蛤蟆背则是传统的武夷岩茶在长时间焙火之后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起的小泡点，一般干茶难以看到，需从泡开的叶底观察。三红七青指武夷岩茶的发酵度，三分红边七分青叶，绿叶镶红边。

大红袍的功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸--茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

回答者：爱性回答时间：2019-04-29

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大红袍的作用有哪些

大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。所制成的大红袍有以下作用：

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10、有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

史料记载

(1)梁代陶弘景《杂录》称：“苦茶轻身换骨”。《唐木章》说：“茗，苦茶，茶味甘苦，微寒无毒，一主瘘疮，利小便，去痰，解渴，令人少睡。”

(2)陈藏器在《本章拾遗》中说：“贵在茶也，上通天境，下资人论，诸药为百病之药，茶为万病之药。”

(3)唐代茶圣陆羽在《茶经》写道大红袍的功效与作用：“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”又指出茶有“解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴等功效”。

(4)明代著名医学家李时珍《本草纲目》关于大红袍的功效与作用：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣，温饮则以因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散。又兼解酒食之毒，使人神思岂爽，不昏不睡，此茶之功也。

大红泡茶的功效与作用有哪些？大红袍的8大作用

大红袍是我国的十大名茶之一。大红袍具有武夷山岩茶的“岩骨芬芳”之韵，茶汤颜色温和，口味丝滑，关键原产地是武夷山，要以纯手工制作採摘的大红袍茶青为原材料，多方面高超的功夫茶加工工艺而成，有关大红袍的功效与作用，科学研究觉得大红袍有健脾开胃、抗癌防癌、养颜美容等作用。

一、大红袍具备十分明显的兴奋功效。一泡大红袍，能让您心旷神怡，缓解疲劳。这根本原因大红袍茶叶中含有很多的咖啡碱，其能兴奋中枢系统，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高效率。

二、大红袍非常有利排尿的功效。荼叶中丰富多彩的咖啡碱和茶碱具备优良的有利排尿功效，可用以医治浮肿和水滞瘤；而运用绿茶椰子水的祛毒、有利排尿功效能治疗肝炎。

三、大红袍的强心解痉功效是十分出色的。咖啡碱具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除支气管痉挛，加快新陈代谢，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心梗的优良辅助工具药品。大红袍茶叶中就带有很多的咖啡碱。

四、大红袍还具备抑止心肌梗塞的功效。大红袍茶叶中带有丰富多彩的茶多酚和维他命C，这二种化学物质都具备活血化淤和避免心肌梗塞功效，因此常常喝茶的人之中，血压高和心肌梗塞的患病率较低。

五、如诸许多荼叶一般，大红袍也具备抑菌和抗菌作用。茶中的茶多酚和单宁酸功效于病菌，能凝结病菌的蛋白，将病菌杀掉，可用以医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、急性肠炎、肠炎等。肌肤生疮、破溃出脓，外伤性破了皮，用浓茶水清洗伤处，有清热解毒抑菌作用。对口腔科炎症、破溃、咽喉疼痛也是一定功效。

六、针对女士同胞而言，大红袍的减肥瘦身功效是让他们兴奋的。大红袍茶叶中带有很多的咖啡碱、肌醇、叶酸片、泛酸和清香类化合物等几种化学物质，能调整脂肪分解，非常是茉莉花茶对蛋白和人体脂肪有非常好的分解掉功效。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖，因此喝茶能减肥瘦身。

七、除此之外，大红袍的防蛀牙功效都是突出的。茶中带有氟，氟正离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”就象给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。

八、大红袍还具有抑制肿瘤细胞的功效。据报导，荼叶中的黄酮类物质有不一样水平的身体之外防癌功效，功效极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶素。

白茶有哪些品种金骏眉和大红袍哪个贵-布朗山有哪些茶

白茶有哪些品种金骏眉和大红袍哪个贵-布朗山有哪些茶

布朗山有哪些茶金骏眉和大红袍哪个贵

布朗山是新六大茶山之一，位于西双版纳勐海县的东南部，靠近中缅边境，是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山普洱茶极为出名，众所周知，那么布朗山有哪些茶

布朗族

布朗族是布朗山最早定居的少数民族，元、清时期布朗山就成为布朗族的主要居住地。据说老曼娥村已经建寨1300多年;布朗族除了种植茶叶外，主要从事山地耕种，兼有少数水田;没有姓，只有名，实行的是母子连名制。恋爱结婚离婚比较自由。在宗教、节日方面，跟傣族大致相似，信仰南传上座部佛教和原始宗教，节日也重新年节、开门节和关门节。

布朗山的名寨

说到布朗山，不能不说的普洱茶名村寨：老班章、老曼娥、帕沙、班盆、曼糯、章家寨。

布朗山茶园情况

都说我国著名的绿茶有哪些不懂布朗山茶，就不能算真正的做茶人。布朗山拥有栽培型古茶园9505亩，均为普洱茶种，古茶园主要分布在班章村委会(老班章、新班章、老曼峨三个寨子)、勐昂村委会(坝卡囡、坝卡竜)、吉铁观音生产地良村委会(帕点、曼糯)。

布朗山普洱茶的特点

布朗茶各村寨口感差别相对较大，总体上布朗山生茶的特点是：香气比较充实丰富，细品有梅子香、花蜜香、兰香;茶汁滑度绿茶雀舌高，汤色明亮,滋味浓烈厚重，茶气霸道，刺激性强。入口苦但回甘迅速，生津持久绵长。

缺点是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存;但这些可以通过泡茶手法，如投茶量、泡茶器皿选择和出汤时间等来控制。

陈化后的布朗茶保留了茶汤浓厚的特点，香气有所损失，涩味较轻。对比新旧布朗山茶，可能很多新人较爱新茶，但老茶客却忽略香气，只爱布朗茶的浓酽。

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