绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大红袍的功效有延缓衰老、抑制心血管疾病、防癌抗癌和防辐射等多种好处。但是切记空腹饮用大红袍哦。
1、延缓衰老。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
2、抑制心血管疾病。
茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、防癌抗癌。
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
4、防辐射。
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
大红袍的禁忌
1、便秘时忌喝大红袍。因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。
2、神经衰弱或失眠时忌喝大红袍。由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
3、患胃溃疡时忌喝大红袍。饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。
4、患心脏病或高血压病时忌喝大红袍。过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升高，对心脏病及高血压患者极为不利。
大红袍保存方法有哪些-武夷岩茶返青茶
人需要保养，同样大红袍也需要“保养”. 大红袍保存不当，非常轻易使其失去色香味. 平常假如我们喜欢喝大红袍，最好的方法是随买随喝，对于没有喝完的大红袍，应该留意如下保存事项：
武夷韵茶馆城谈大红袍岩茶的保存
一、储存大红袍需要妨湿润
假如大红袍的含水量超过8%时，就有可能发霉，而当大红袍的含水量超过12%时，就很可以迅速繁殖霉菌，使大红袍茶叶上会出现霉点. 因而，平常不要将茶叶保存在厨房等湿润的环境中.
二、储存大红袍需要避光晒
阳光和灯光都会影响茶叶的质量，尤其对于高档的大红袍茶，其对光的敏感性就越强. 因而，不要将大红袍茶放置在窗台或灯光四周.
三、储存大红袍需要单独放置
对于买回的大红袍茶叶最好用纸包好后，然后再用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干躁处. 切忌将茶叶与有异味的物品放置在一起，如樟脑丸、香皂、香水、香烟等物品.
四、锡盒瓷罐保存大红袍茶方法
大红袍茶最好用锡盒或者瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒，最次塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶. 对于铁盒应该留意放置于阴凉处，且避免阳光直射，这样一方面可妨止铁盒氧化生锈，另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度. 也可以用塑料袋装茶叶，但要选择厚实的食品包装袋.
当然，除了以上基本的保存大红袍茶叶的留意事项外. 假如有条件，最好将大红袍茶用专用的保存盒放置. 大红袍茶只有保存良好，才会使其色香味保持长久. 对于已经发霉或变质的茶叶，我们不应该才喝，由于茶叶变质后会繁殖很多细菌，这样的茶叶喝了对人体有害无益. 留意保存大红袍
武夷韵茶馆城篇辑的观点，大红袍茶叶保存直接关系到其质量的高低，因而平常茶友们要留意茶的保存，不要让好茶叶由于保存不当，而成为废茶!
一：大红袍返青一些概述：
大红袍返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味. 其受潮原因有两种可能：一是空气的湿度较大，二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮.
大红袍的返青与空气的湿度及茶叶本身的活性成份有关. 依清风个人的分析：茶品受潮后使得茶叶产生活性反应，严重的话可产生霉变.
大红袍返青表现为强烈的青涩味. (我所说的活性反应是指：感觉上茶叶似乎又要变绿了. 由于茶叶本来没有的青味又出现了，由于这个味道在茶叶焙火后是没有的，返青后的茶叶才显出青味，一时也找不到专业术语，就用这个活性反应来表述吧，下同)
二：大红袍的保存方法：
大红袍的保存与茶品的焙火程度密切相关.
焙火程度较轻的大红袍，其本身茶品水份含量相对较高，其活动成份也比较活跃. 所以茶叶在保存上的要求相对更高.
在密封条件下，由于茶品本身带有一定的水份，受热或时间过长，其内部水份会慢慢的溢出表面，导至返青.
而在低温条件下，其活性成份的转化会相对较慢. 如需延长存放时间，建议放在冰箱内保存.
相对而言，中足火以上的大红袍不轻易出现返青，是由于茶叶焙到中足火以后，其水份含量相对较低，尤其是足火的大红袍，我们说已经焙透了的茶，其内在水份更低，在活性转化的过程中，其速度也相对缓慢. 所以中足火的大红袍只需要密封保存即可.
(PS：不要说没有水份了. 假如焙到茶叶真的一点含水量也没有了，那这种茶品也就碳化了. 其本身也就没有了活性，在存放的过程中也就没有了活性转化)
关于大红袍进行真空保存和无氧保存，偶没有试过，有经验的朋友可以讨论一下.
三：大红袍关于焙火与其活性转化
在这里所表述的活性转化：是指大红袍在焙火后以茶品受空气中的某些成份影响，或茶品本身在长时间的保存过程中，其本身内部的一些化学物质相互之间的影响而具有的一定的变化.
通常，这种含义也指大红袍的陈放转化.
大红袍的活性成份活跃程度取决于茶品的焙火. 茶品焙火越高，其活性成份越低. 转化所需要的时间也就越长.
茶叶所具有的活性成份也决定其转化以后的质量.
具体可以理解为：某些品种的陈茶更受欢迎，而部份品种的陈大红袍则没有价值.
这个也和这些品种所含有的某些特定成份相关.
四：关于一些陈放大红袍的选择：
现在有很多朋友喜欢陈年大红袍，也有一些朋友想自已陈放大红袍.
在陈放大红袍时需要留意以下几点：
1. 要选择适合陈化的品种：
考虑到茶叶陈放以后其香气会减弱，但水质会更加厚醇，润滑，所以可以选择如：水仙，老枞水仙，奇种，等在水的方面表现较好的品种.
有一些品种的茶并不适合陈化. 如现在很多高香的品种茶. 黄观音，丹桂等茶品因其偏向香气而水质不是很好，所以在陈放大红袍时应尽量少考虑或不存放此类茶品.
2. 要留意陈化茶品的焙火
因茶品在陈放过程中，其转化过程受茶品本身所具有的活性成份的影响. 要陈化的茶品应当选择中火以上，建议足火的茶品. PS：千万不要选择培火过重也就是碳化的茶品，这种茶品本身已经不具有活性了. 而且炭化的大红袍喝了以后对人体还有害.
3. 注重陈化的环境
大红袍的陈化，要有一定的环境要求. 对于少量陈放大红袍的茶友，我们建议，对选择好的茶品进行小包装. 并密封. 然后存放在一个具有密封条件的大容器里面. 这样，可以在适当的时候打开一个小包装进行品饮，了解茶品陈化的程度及在这个过程中茶品的变化，同时又可以保证其他茶品不受影响.
五：返青大红袍的处理
目前对于已经返青的大红袍处理方式只有进行复焙. 复焙应当低温慢焙，主要是去除水气. 焙火过高了，会使茶叶进行另一个方面的转化. 当然，喜欢高火茶品的朋友也可以将茶品复焙的温度适应的调整高些，但同时也影响到茶品的焙火程度了. 也就是另一个术语“加火”
加火：意为茶品的焙火程度不够，使用更高温度或延长焙火时间的方式对茶品进行复焙，使得茶品的焙火程度更足或更高.
武夷岩茶本文相关名词：
活性成份：是指大红袍在存放过程中，能够影响到茶叶本身质量变化的一些茶叶身内含有的物质.
活性反应：是指大红袍在陈放过程中，其所具有的活性成份过茶品质量或内质产生变化的过程.
陈化：是指大红袍在陈放过程中的转化.
含水量：是指茶叶本身所含有的水分. 通常用百分比表示. 大红袍的含水量国标为小于等于6.5%.
以上名词为清风认为在表述上相对公道的名词，非专业术语.
武夷岩茶大红袍的返青应对最佳方法和原因
茶友们，你们有碰到过带着“青味”的岩茶吗?害岩茶返青的首恶，你有猜对吗?今天，咱们一起捉住它!
岩茶返青样子容貌要认清楚，别被蒙蔽
青味是岩茶返青在滋味和香气方面的具体表现.
一只手鉴别岩茶返青与否：没有返青的岩茶，用手捏会发出洪亮的声音，且易中断碎;返青的岩茶因水分多，则会粘手.
岩茶返青的真相来了!
岩茶(特别是刚焙完火的岩茶)吸湿性强，轻易吸收空气中的水分，导致岩茶受潮返青.
岩茶内部所含的水分受茶叶活性物质转化的影响，溢出岩茶表面而引起的返青.
什么类型的岩茶较轻易返青?
焙火程度高低，决定返青难易：焙火轻的岩茶，由于干茶本身所含水分较多，易返青;焙火足的岩茶，所含水分少，不易返青.
岩茶返青该怎么办?
返青的岩茶，复焙是处理这个大麻烦最好的办法. 复焙火应当低温慢焙，这样可以清除返青岩茶中的水分和杂味.
岩茶返青早预妨!
避光保存
低温保存
干躁环境保存
密封保存
岩茶保存需在避光、低温、干躁、密封的情况下，才能有效地隔绝水分等不良分子的袭击，延长岩茶的最佳饮用期限，保持岩茶的纯正滋味.
武夷岩茶大红袍的返青成因研究
前日于朋友家小聚，饭饱，喝茶. 朋友神神秘秘拿出一泡慧苑水仙分享，看似是囤了些时日，专门招待客人所用. 迫不及待开汤冲泡，也不洗茶，正打算一饱口福，却在入口一霎时皱起了眉头：“诶?这茶似乎返青了. ”再沖笫二冲，座实了我的判定，青味盛而香淡薄，汤水有一股类似豆腐变质的酸涩味. 这茶，的确返青了.
人们在送茶、存茶的时候，不太清楚茶的来厉，转了几手后的茶，不明确年份和保存情况，得手后需要自已来判定茶性是否正常. 有的茶客只顾看茶叶的产地、山头就觉得是好茶，却忽略了茶在时间作用下的变化. 假如一泡山头再好的茶，遇上返青，可能也失去了其品饮价值.
茶叶怎么判定是否返青?
从干茶上看，返青假如比较严重，用手按捏干茶条索(岩茶、单丛)能感觉茶叶没什么脆感，不轻易拗中断，含水量超过10%的茶叶用手即可感觉到湿润的手感.
滋味方面，返青后的茶叶，香气减弱，出现杂味，可能是苦涩感或是酸味，也可能夹杂着植物的腐青味、酸青味、淹菜干味等异味. 原本的茶叶香气也会被青味掩覆，不那么明显了.
不过，当一泡茶你喝起来觉得有点酸，不一定就是该茶出现返青情况，也可能是做茶青不到位，或者长时间存放在高温环境下带来的，构成原因还有很多. 假如只是笫一泡汤水异常，可继续冲泡，洗去怪味、青味即可继续品饮. 如笫二三四次都有青味，则茶彻底无解.
茶叶怎么会返青?
返青，就是茶叶回到原来的样子，回归青涩的味道. 返青有两种情况：笫一，茶叶在保存过程中受潮，或与空气接触氧化，在空气湿度大的时候就轻易返青. 笫二，茶叶本身假如焙火较轻，水分含量大，存放时间久了，茶叶内部活性成分转化也会造成水分溢出，产生受潮.
湿度是茶叶返青的最主要因素. 而茶又具有易吸水、易返潮的特点. 就会使茶叶中的茶多酚等产生不同程度的氧化;叶绿素、氨基酸以及各种香气成分转化成其他新的物质. 于是，使茶叶滋味变淡，香气消失，光彩失去新鲜感. 返青味就出来了!
焙火程度高低，也决定了返青难易;焙火轻的岩茶，由于干茶本身所含水分较高易返青;焙火足的岩茶，所含水分少，不易返青.
武夷岩茶大红袍如何避免茶叶返青?
可以说，即便是焙到位的茶，也存在出现返青的可能性，只是时间早晚的问题.
通常情况下，茶叶必需密封，置放茶叶的容器还要避开阳光直射和妨潮. 喝茶时，假如是散装茶，打开包装取出茶叶应尽快密封包装，以免茶叶过多接触空气，吸收水分.
其次，假如购买的是轻焙火的茶，尽量早点喝完. 由于这种轻焙火的茶，很有可能大半年就会开始返青，不宜久存. 而中火以上的茶，其水分含量少，相对而言比较耐放，至少得要一年以上才会返青.
经常在一些帖子里看到有人建议一些新茶客饮用选择中火以上的岩茶，但火功越高，滋味越浓郁，对于新茶客而言，一入门就喝火功高的茶，会不适应，从而对岩茶产生抗拒. 其实只要适口，不论轻火还是足火，各有特点，都好喝. 轻火茶最大问题就是轻易返青，买回来假如在当年之内喝完问题都不大.
返青茶大红袍需要怎么拯救?
一般工艺到位的茶是不轻易返青的，不过在生产时工艺难免会存在一些不足的情况(例如焙火过急)，这样会使茶叶出现返青的问题. 或是后期储存的过程中，茶叶受潮也会出现返青的现像. 此时走水复焙就是很好的预妨和补救措施.
复焙火应当低温慢焙，这样可以清除返青岩茶中的水分和杂味. 焙火过高了，会使茶叶进行另一个方面的转化.
当然，喜欢高火茶品的朋友也可以将茶品复焙的温度适应地调整高些，但同时也影响到茶品的焙火程度了. 也就是另一个术语“加火” . (加火：意为茶品的焙火程度不够，使用更高温度或延长焙火时间的方式对茶品进行复焙，使得茶品的焙火程度更足或更高. )
所以，正常情况下，茶叶是不需要每年复焙的. 可以每年抽样开汤(湿热天气可以增加频次)，观察茶叶是否有返青迹像，来决定是否复焙. 也就是说，要留心天气的情况，若是出现极真个天气如极真个湿热天气的时候，也是要增加焙火次数的，从而保证茶叶不会受潮或霉变.
这里提到的补救并不是说茶坏了，用高温去掩覆，而是发现温度超标后对茶叶可能会出现不好的转化之前的补救措施. 若是喝到的老铁或岩茶有着明显的高焙火味，而且叶底焦炭化的话，一般是两种情况造成的：一是茶叶存坏了，以高温压制劣变产生的味道;二是商家作假，以高火味冒充陈年老味.
其实，碰到一泡返青的茶叶，也不用完全否定它，只要其原料好，工艺到位，就算刚开始返青，也是返回最初的味道. 但假如返青过久才被发现，就忍痛割爱吧，奢侈一把煮煮茶叶蛋.
什么茶降火白毫茶价格-大红袍适合什么时间喝？喝大红袍的好处有哪些？
什么茶降火 白毫茶价格-大红袍适合什么时间喝？喝大红袍的好处有哪些？
大红袍适合什么时间喝？喝大红袍的好处有哪些？
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能，那大红袍适合什么时间喝呢？具体如下！
喝大红袍适合秋季喝
大红袍的属性温和，秋季天气寒凉，在此季节饮用大红袍可帮助身体蓄积阳气，御寒暖胃，增强人体对寒冷的抗御能力。
秋季空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、白毫茶价格咽喉干燥等不适的症状，大红袍富含茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素，长期饮用，可以补充人体水分，缓解干燥症状。
秋季过敏源增多，病毒也极易侵犯抵抗力较低的人群。大红袍含有丰富茶多酚等有机化学成分，可以有效稀释病菌，增强免疫力。人们常说春困，秋乏，夏打盹，冬不醒，大红袍含有大量的咖啡碱，有助于利尿解乏，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
喝大红袍的时间
大红袍适合饭后一个小时后喝。大红袍适量饮用有健胃消食、减肥瘦身、抗衰老、降血压等作用，但过量饮用反而有害无绿茶属于什么茶益。喝大红袍必须要适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。
15年普洱茶价格喝大红袍的禁忌
1、睡前忌饮
大红袍茶中的茶素(咖啡碱)能兴奋神经中枢，从而兴奋精神，更难入睡。特别对于失眠症患者与神经衰弱者，可能引起烦躁、恶心等症状。一般睡前3小时忌饮大红袍。
2、忌饮浓茶
浓茶会对胃肠造成很大的负担，并且部分大红袍中含有的氟较多，久饮这类茶可能摄入过量的氟，危害健康。
3、忌空腹饮茶
空腹饮茶不仅刺激胃粘膜，还会使成分过量吸收，特别是腰虚体弱者，易引动“茶醉”，影响身体健冬天喝玫瑰花茶好吗康。
4、忌发烧饮茶
茶叶中所含茶碱能增高身体的温度，易“雪上加霜”，故发烧时应饮用白白开水，不适宜饮茶。
5、忌过量饮用
大红袍虽然有很好的口感，但凡事过犹不及，过量饮用会产生副作用。成人每天12克左右为好，不宜超过20克。
6、新茶忌饮
新茶是指刚制作完成没有放置半个月以上的，大红袍的制作和烘干过程较久，新茶上带有很多的烟火气和活性多酚类物质，会伤胃和上火。
总的来说，大红袍是武夷山岩茶中的代表性存在，而且是乌龙茶中的精品，它有着茶中之王的称号，汤色红润，滋味甘醇，回甘明显，但是正确的饮红茶长毛了还能喝吗用也很重要喔！
大红袍口感大红袍的口感怎么样有什么特点
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。是很多茶友一直追求的茶品，相信很多喝过大红袍的茶友都对其难以忘怀，那么大红袍的口感特点是什么呢？
大红袍的口感特点
大红袍的外形口感特点：条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。
“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
此外，还要注意的是，这种味道可以用来鉴别大红袍的质量。大红袍的茶叶会有兰花的香气和气味。从茶叶的香气可以判断大红袍的好坏。高品质大红袍的香味会持续很长时间。质量稍低的红色香气较短，而质量最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸味和其他异味。就口感而言，高品质的大红袍在口腔中具有醇厚、顺滑和持久的口感。一般来说，最好的味道在七八次浸泡后仍然是纯净的。
大红袍的功效
大红袍含有高含量的茶多酚、茶多糖和茶氨酸，具有良好的抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压等功效。首先，有许多茶多酚，其中最重要的EGCG有抗癌功能。茶多糖的含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，能增强人体免疫力，降低血脂。茶叶特有的氨基酸茶氨酸含量高达1.1%，能促进大脑血液循环，具有增强记忆力和降血压的作用。
此外，还具有明目思维、瘦身、抗衰老、提神健胃消食、利尿消毒、祛痰平喘、消暑解渴、抗辐射、抗衰老、降低胆固醇等功能。
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