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红茶的冲泡水温是多少

提问者:林小潇提问时间:2020-03-29
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喝红茶时,很多茶友都会毫不犹豫的直接用沸水来冲泡,认为喝红茶时水温一定要高。这同样也是一个不懂茶的误区,能够看出大家对红茶水温的认识并不准确。

确实,泡质量一般的红茶时,要用水温100℃的水来冲泡,这样才能让茶叶内物质充分释放出来,使茶味更醇厚。

但是在冲泡比较娇嫩的名优红茶时,最好用90℃-95℃的水来冲泡,否则容易烫坏茶叶,破坏口感。

回答者:悟茶道回答时间:2020-03-29
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