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留根是什么意思

提问者:loserr提问时间:2020-03-30
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留根的意思是:每次倒出茶汤时都留一部分茶根(也叫汤底)在冲泡茶器中,然后注水冲泡下一道。

目的是为了让茶叶的滋味得以延续,使每一杯茶汤的口感没有太大的起伏变化。

“留根”泡法常见于冲泡滋味浸出率很高、且不怎么耐泡的茶叶。留多少由茶性及茶量定。有出六分留四分,也有出七分留五三分等。

回答者:性爱人生回答时间:2020-03-30
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