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铁罗汉是指什么茶

提问者:捷耶夫提问时间:2020-03-30
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铁罗汉,为武夷山岩茶四大名丛之一,属于乌龙茶类。铁罗汉茶创制于清乾隆年间,至今已有二百余载;其产于闽北“秀甲东南”的名山武夷山,主要分布在武夷山内山(岩山),生长在岩缝之中。

铁罗汉茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、岩韵明显。

“铁罗汉”茶的采制技术与其他岩茶相类似,只不过更加精细而已。每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

其虽制作繁复,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,但也因此成就了香气浓郁的成品铁罗汉茶。

回答者:爱性回答时间:2020-03-30
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