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福鼎白茶怎么泡好喝

提问者:围炉煮茶提问时间:2019-05-06
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福鼎白茶最好喝的方法就是用杯泡选择盖碗用沸水冲泡。用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶怎么泡好喝

福鼎白茶的四种泡法

1、杯泡法:

适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:

适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:

适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具好或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、煮饮法:

适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

福鼎白茶小知识

白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。

回答者:悟茶道回答时间:2019-05-06
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感冒可以喝福鼎白茶吗

感冒能喝福鼎白茶,福鼎白茶有清热解毒的功能,对治疗感冒咳嗽也有很大作用。但是切记尽量喝老白茶,老白茶的药性要更好点。建议冬季每天在家煮一壶老白茶,每天喝点有抗感冒功效。

感冒可以喝福鼎白茶吗

感冒能喝福鼎白茶

可以喝白茶,取七年老白茶一块约八克置于壶中,然后加之热水煮沸,煮约五分钟。此时茶汤色如血珀,一股药香飘散开来,待茶汤凉至50度,煮过的老白茶味道醇厚浓郁,与三才盖碗功夫式冲泡出来的感觉完全两样。当然口重的老年人完全可以用“煮”的方式满足自己的味蕾,同时还可以预防感冒、消热降火。

福鼎白茶治病机理

中医学认为感冒是风邪或麻毒乘人体御邪能力不足时,侵袭肺胃所致。福鼎白茶在中药学上具有清热解表、清宣肺胃的作用,适用于外感风邪、肺胃蕴热引起的头痛、发热、畏冷、鼻塞流涕、咳嗽痰多、面赤唇红、高热不退等症。

麻毒湿邪侵入时病位主要在肺、脾二经,治疗麻疹需要辛凉透表,清宣肺胃,清热解毒。白茶性寒凉,最能降火,火降则上清矣,可借茶气升散麻毒,所以,福鼎白茶抗病毒、治疗感冒等具有显著功效。

感冒初期,它是百发百中的好办法。不过要着重说明的是,务必将茶的仓储状况充分考虑,若是仓储干净不仅茶到病除,而且品饮感受十分美妙。反之,不仅没有该有的功效,搞不好喝了还有其它不良反应。

福鼎白茶是普洱茶吗

福鼎白茶是普洱茶吗,中国茶叶的种类有很多,不同的茶叶在特点上也是有很大差异的,比如福鼎白茶就受到了很多茶友的青睐。因为受关注度高,所以目前福鼎白茶的价格也是相当不菲的。不过很多茶友对于福鼎白茶的认识还不是很多,有些人会将它与普洱茶混为一谈,那么福鼎白茶是普洱茶吗,它们之间都有什么区别呢?

一、茶叶分类上的区别

要想解答“福鼎白茶是普洱茶吗”这个问题,我们首先就要从茶叶的分类上说起。福鼎白茶属于白茶类的一种,主要是由大毫等品种制作而成的,而普洱茶是属于黑茶类的一种,它主要是由云南大叶种制作而成的。

二、加工原料上的区别

这两种茶的另外一种区别,就是它们各自的加工原料不同。众所周知,白茶在众多茶叶中是属于比较珍贵的,是一款优秀的茶叶种类。它的加工原料主要挑选比较细嫩的独芽头,比如说我们常见的白毫银针、白牡丹、贡眉等。

而普洱茶对加工原料的选择大不相同,一般会挑选一芽七八叶或者是八九叶的茶叶,因为这种茶叶在加工的时候是采用后发酵的工艺,所以选择的芽头不能过于细嫩,否则影响后期发酵。

三、功效上的区别

另外,两者间的保健效果也是不同的,因为白茶的制作工序非常少,所以它是众多茶叶中保留本身营养物质最多的茶叶了。另外,如果后期保存得当的话,福鼎白茶具有极高的9物价值,可以预防糖尿8、夜盲症等。

而普洱茶在加工的时候是采用后发酵的方式,因此可以将茶叶中含有口感比较苦、涩、麻等物质转换成柔和、甜醇的物质。因为采取了这样的工艺,普洱茶是越放越香,存的时间越久口感越好,不过,普洱茶不会像白茶一样有很高的9物价值。

从上面的描述可以看出,福鼎白茶并不属于普洱茶,它们之间存在着很大的差别。对于茶友来讲,选择哪种茶叶要根据自己的需求。比如如果喜欢收藏一些具有9用价值的好茶的话,那么可以选择福鼎白茶。但如果只是想单纯收藏一些口感比较好的茶叶,则可选择普洱茶。另外,选择茶叶时还要根据自己对口感的喜好来选择,因为福鼎白茶与普洱茶在口感上的差别也是比较大的。

福鼎白茶煮几分钟可以喝?茶汤沸腾1-2分钟


福鼎白茶经过多年陈化,老白茶的内质更为丰富,更适合煮着喝。而新白茶不适合煮着喝,主要是因为内含物质过于活跃,是经不起煮的。那福鼎白茶煮几分钟可以喝呢?

福鼎白茶煮几分钟可以喝?

现如今的煮茶工具是越来越方便了,可是不能偷懒啊,要时刻盯紧煮茶的时间。不能让水一直处于沸腾的状态下,长时间的沸腾会让茶汤蒸发,浓度变高,口感也是不好的。

第一次煮茶,茶汤沸腾1-2分钟就可以关闭电源,会看到老白茶的茶汤呈现橙黄色,那就可以出汤啦。第二次煮可以适当的延长时间,煮5分钟左右,茶汤颜色变成像葡萄酒一样的红亮色,就可以出汤了。也可以根据自己的口感喜好进行调整。

福鼎白茶煮茶细节

细节一、煮茶,首先要选对茶

适合煮的白茶,在年份划分上,有两大类。

一是陈白茶,二是老白茶。

老白茶,我们都知道,它指的是存放时间达三年及以上的白茶。那陈白茶又是什么呢?

陈白茶,指的是存满一年、两年的白茶。它们与新茶相比,算是老,而与老茶相比却稍显稚嫩,故而唤作陈白茶。

陈白茶和老白茶,经过陈化后,变得耐煮、耐泡,经得起多次沸腾。

除了年份要达标,原料一定要足够好!

原料本身的好与坏,将影响白茶最终的口感。如高山茶与平地茶,它们的品质差异大。高山茶,内质丰富,经过陈化后,这种内质丰富的特点依旧被完美保留下来。稍微沸腾一会儿(约10秒),茶汤滋味甘醇、饱满、柔和。

平地茶物质欠缺的直接结果,就是煮茶时,需要花很长时间,且未必口感就好,很难出现高山的那种圆润、稠厚的口感。

如果您是刚开始学习煮茶,那建议您选择高山老寿眉或高山老贡眉。

细节二、投茶顺序要正确

煮茶,您是冷水投茶,还是热水投茶?正确做法,是热水投茶,即等到水沸腾之后,再投茶。

高山茶,只要稍微经过沸水一煮,茶叶里的黄酮类、果胶、茶多糖一类物质就会析出,使得茶汤具有滋味。

在水沸腾之后,投入高山茶,待水沸腾约10秒钟就能关闭电源,接下来用余温加热,约莫一分钟后,就能倒出茶汤,此时味道浓淡适中,好接受。

如果从冷水开始就投茶,容易让茶汤味道变得浓烈,反而失了高山茶的水准。

细节三、投茶量要控制到位

茶水比例,往往容易被忽视。有不少茶友,投茶十分随性,随便抓一把,或者是撬一块饼,直接就扔进沸水里。

在这种情况下,茶汤的味道容易有偏差,不是太浓,就是太淡。

为保证煮的茶味道纯正,茶水比例要控制到位

如果煮的是高山茶,那么,用600毫升的玻璃壶,注水400毫升,投茶3克就行。

投茶量太多,茶汤浓度易过高,容易让我们产生误会,认为茶的品质不好。

在控制投茶量时,建议大家用克秤称取重量,如果只是目测,以手感来拿捏茶叶,自然会有误差,届时煮的茶味道不好,只能是自己买单。

煮老白茶的方法还有很多,按自己的喜好去摸索,品出不同滋味的老白茶。好的东西都是值得等待的,老白茶这么好,等等又何妨!