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一个人怎样才算爱茶?真正的懂茶?

提问者:壹段弧提问时间:2020-04-02
已采纳喝茶讲究水,“山水为上、江水次之、井水为下”,为了能用山水喝茶,俺每一两周就去一次中山市五桂山脉的箭竹水库边的山沟取水。此外,和朋友开两三个小时车就为了喝一壶好茶,也是常有的事。
只有真正热爱生活的人,才可能真正爱茶,而爱得深时,自然就懂了。此外,品茶与精致生活也有不可分割的联系,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,“茶”位列七事之中,但却是七事之末,可知它虽为生活之所需,却非生活之急需。
茶正是由“生存”向“生活”过渡的事物,也就是说,喝茶是生活由“急需”向“所需”转变的标志。精致生活并不是豪华生活,精致生活其实就是我们能按‘所需’选择的生活,从这点上讲,喝茶可以说是精致生活的‘敲门砖’。但精致不等于贵,也不等于奢华,当前社会上有些茶馆装修得金碧辉煌,茶叶的包装也极尽奢华,大有把茶推向大众对立面的倾向,所以我喝茶有个原则:只喝好茶,不喝贵茶。
就目前的“商道”而言,俺觉得茶商是最有人情味的,在芳村茶叶市场,不管你到那一档,买不买茶,你都能感到“进店就是客”的古风,主人一定会马上给你泡上一壶好茶,如果谈得投机,主人甚至还会拿出店里的“珍藏”,而当你起身告别的时候,主人一定会给你送上名片,并诚邀你有空就来“喝茶”。
所以,每每淘到称心的茶后,俺会找一个地方放起来,一直到茶放“熟”了,拿出来喝时,就会又记起淘茶的情景。
一位大师说过:茶文化还是中国传统文化的微缩雕刻。
他说,首先,茶是所有产品类消费品中最能拉近人与自然关系的产品,喝茶的过程其实就是和大自然交流的过程,所以,在茶文化中,对环境、水、茶伴等都特别讲究。自古以来,茶德谦和,故嗜茶者多君子之属;茶以礼胜,故市井皆以茶对客。就环境而言,茶宜清宜静宜雅。就水而言,“山水为上、江水次之、井水为下”,对现在的都市人来说,茶之水是个问题。
就伴而言,茶宜知己宜清谈之客,所谓“不谈国事,不论孔方”。总的来说,喝茶最讲一个“和”字,对培养一个人的气质和修养也有帮助,喝茶本身就体现了一种气质。
储茶、喝茶都各有乐趣,和朋友品茶也是一件乐事。俺有一帮喝茶的朋友,茶为媒,有好茶他们一定会聚会,开两三个小时车去喝一壶好茶是这帮朋友常有的事,春茶一上市,让杭州、福建的朋友快递茶叶也是家常事。
品茶的过程是一种释放的过程,它可以说是“储茶”的终结,但往往是友谊和美好回忆的开端,品到一个好茶,他会马上对这一批进行清点,然后考虑赠给哪些朋友,与他们共享茶的美妙和心情。“至于说体会的美,储茶使我学会了等待,因为这种等待的结果一般是可预见的,所以可以在等待中享受一种平静,享受一种心安理得的独特感觉。”
有时,为了两小包“冰冻乌龙”,还得专找个冰袋来装,这虽有点麻烦,但也乐此不疲。森哥说,好茶要是只有自己一个人独享,味同嚼蜡,朋友也能喝到一样品质的好茶,收获的就是愉快的心情和友谊。在收藏或品茶的过程中,还体会了一种特别的美。
最后附上苏轼的《汲江煎茶》
活水还须活火煮,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。
回答者:学茶艺回答时间:2020-04-02
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