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武夷岩茶有分清香型和浓香型吗？

提问者：cloister提问时间：2020-04-06
已采纳铁观音是有分清香型和浓香型，武夷岩茶是分清香型和传统型。清香型武夷岩茶与传统型武夷岩茶，这两者的本质区别在于精制焙火。清香型武夷岩茶通常是指轻焙火的武夷岩茶，其表现香气清鲜、高飘，通常表现出一种花香或果香。这类茶以引进的品种为主，如梅占、金观音、黄观音、白芽奇兰等、汤水橙黄至黄色，较淡；其水的品质略低，常带有微涩感；叶底鲜活，赏心悦目；相对不耐存放，品质易变。这种茶是喜欢喝铁观音类或习惯了口感清淡的朋友改喝岩茶时，比较合适的过渡品种。传统型武夷岩茶都经过长时低温、炭火烘焙（也叫炖火）具有一定的火功，香气特点为“锐则浓长，清则幽远”。滋味醇厚顺滑，岩韵强。若保管妥当，储存时间较长。
回答者：性爱人生回答时间：2020-04-06
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