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大红袍茶的泡法

提问者:慧者心清提问时间:2019-04-29
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泡大红袍应注意时间、投茶量、水量水温和泡茶手法,投茶量一般投至容器的一半即可,茶和水的比例温度1:20,水温以98度以上为宜,大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

大红袍茶的泡法

1、浸泡大红袍的时间:

依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短,适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。

2、大红袍的投茶量:

以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

3、冲泡大红袍的水量:

以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

4、冲泡大红袍水温:

大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死,后面泡不了几泡就没味道了,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

5、大红袍的浸泡时间:

第一次以15秒钟,第二次30秒钟,第三次1分钟较适宜,优质的大红袍可以冲泡八以上,余韵尚显,而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。

6、大红袍冲泡手法:

注水的时候应注意悬壶高冲,水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少大红袍茶香飘逸。

储存大红袍的注意事项:

1、储存环境应干燥;

2、储存地点避光;

3、密封储存,不宜放在通风的地方;

4、大红袍的附近无杂味异气。

回答者:学茶艺回答时间:2019-04-29
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大红袍适合什么人喝

大红袍产自武夷山的岩石缝中,武夷山风景秀丽、气候适宜、土壤肥沃,产出的茶叶也味道清甜,后味回甘。大红袍属于乌龙茶的一种,养生保健功效都很显著。大红袍适合什么人喝呢?

大红袍适合什么人喝

1、适宜人群一:血脂高的人

大红袍中富含茶多酚,能降低血液中的胆固醇,降血糖降血压的功效也很明显,但是要坚持饮用,才能达到效果。

2、适宜人群二:上班工作的人

现代人的生活压力大,大红袍适当饮用可以缓解疲劳,其中的咖啡碱能提神醒脑。

3、适宜人群三:肥胖的人

大红袍能减肥降脂,经常饮用能调节身体机能,促进新陈代谢。

孕妇能喝大红袍吗

  大红袍是福建武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍具有养生保健功能,那么孕妇可以喝大红袍吗?

  了解孕妇可以喝大红袍吗这一问题前,我们先来了解一下大红袍的功效。

  茶功如神,早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷;四碗发轻汗,生平不平事,尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生”。宋代吴淑《茶赋》说:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茶茹之利,其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云:“茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火”。

  岩茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,岩茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

  大红袍大红袍属于武夷岩茶类,大红袍又属于半发酵茶,具有很多的养生保健功能,孕妇可以喝大红袍吗?大红袍不是人人能喝的,孕妇是不能喝大红袍的。

大红袍|你真的会喝“茶中之王”么?

大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。

因为它的珍贵性,很多人自诩爱喝大红袍,事实上你真的会喝吗?错误的喝法只会是俗人做的事情!今天小编就给大家科普下大红袍的真正喝法。

大红袍|你真的会喝“茶中之王”么?

大红袍的两种泡法:第一是:壶泡法,第二是:杯泡法。浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

第一【茶量】:以容器(盖杯或者壶)大小而定,一般为容器量的半数量。

第二【水量】:以茶量为准,一般一克茶叶,需要的水量是【20-25】毫升水。

大红袍|你真的会喝“茶中之王”么?

第三【水温】:应达到初沸98℃以上,特别是第一道冲泡。

第四【浸泡时间】:第一次是10秒左右,第二次是30秒左右,第三次是50秒较适宜,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。(冲泡时间只是参考,依照各人的口味而定,原则就是,要快出水,不能久浸。)

大红袍|你真的会喝“茶中之王”么?

大红袍冲泡方法:应注意沸水高冲,到略高容器面,刮去壶或者杯表面泡沫,然后盖好分杯应低斟,可减少茶香飘逸。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。

洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

大红袍|你真的会喝“茶中之王”么?

赏茶:无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶:置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

大红袍|你真的会喝“茶中之王”么?

洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

冲泡:在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

大红袍|你真的会喝“茶中之王”么?

出汤分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。于是茶香溢满茶室,那味道甚是醉人!