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一、泡茶用水
自古以来，善于饮茶的人，都把名茶与好水摆在同等重要的位置，相提并论，加以品尝。茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃，茶靠水冲泡”。名贵的茶，没有甘美的水来冲泡，就难以发挥独特的香、味，所以宋代王安石有“水甘茶串香”之句，李中也有“泉美茶香异”之说。水有泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水和自来水等，各种水质不同，泡出来的茶就不一样。《茶经》论水，称“山水上，江水中，井水下”颇有道理。一般说，山泉水、雨雪水为“软水”，河水、井水、自来水为“硬水”。如能取泉水、溪水等流动的天然“软水”来泡茶是最为理想。其次，没有污染的井水、自来水也可以。总之，泡茶用水要求水源没有病源体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉，水的PH值为中性7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就适用于泡茶。
二、泡茶器具
名茶与茶具总是珠联璧合的。范仲俺的“黄金碾畔绿尘飞，碧玉阪中翠涛起”；梅尧臣的“小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华”，都是用赞誉茶具的珍奇来烘托佳茗的优美。历史上品饮乌龙茶的茶具十分考究，备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉；玉书
一、泡茶用水
自古以来，善于饮茶的人，都把名茶与好水摆在同等重要的位置，相提并论，加以品尝。茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃，茶靠水冲泡”。名贵的茶，没有甘美的水来冲泡，就难以发挥独特的香、味，所以宋代王安石有“水甘茶串香”之句，李中也有“泉美茶香异”之说。水有泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水和自来水等，各种水质不同，泡出来的茶就不一样。《茶经》论水，称“山水上，江水中，井水下”颇有道理。一般说，山泉水、雨雪水为“软水”，河水、井水、自来水为“硬水”。如能取泉水、溪水等流动的天然“软水”来泡茶是最为理想。其次，没有污染的井水、自来水也可以。总之，泡茶用水要求水源没有病源体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉，水的PH值为中性7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就适用于泡茶。
二、泡茶器具
名茶与茶具总是珠联璧合的。范仲俺的“黄金碾畔绿尘飞，碧玉阪中翠涛起”；梅尧臣的“小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华”，都是用赞誉茶具的珍奇来烘托佳茗的优美。历史上品饮乌龙茶的茶具十分考究，备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉；玉书
回答者：性爱人生回答时间：2020-04-06
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