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普耳茶属于红茶吗

提问者:eland提问时间:2020-04-07
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不是的,普洱茶属于黑茶类,又名滇青茶,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶


黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶。


红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。


普洱茶冲泡:


撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;


投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;


准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中


第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;


打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;


洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;


第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始可以饮用;


出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-04-07
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